Rotllo de galetes amb galetes "Oreo"

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)]

Rotllo de galetes amb galetes "Oreo"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ou C1	3 peces
sucre	80 grams
farina	60 grams
llet	20 grams
Galetes Oreo	6 articles
crema 33-35% (tinc confiteria vegetal)	150 grams
sal	pessigar
vainilla	pessigar
sucre	20 grams
-----------	------
planxa de forn 34 * 30 (mida interior)
paper de forn

Mètode de cocció

• Dividiu les galetes en meitats i traieu la nata. Tritureu la meitat de les galetes molt finament i l’altra meitat sense fanatisme, de manera que es trobin trossos grans.

• Col·loqueu els ous a temperatura ambient al bol del processador (els bato al processador de cuina Bomann KM 398 CB). Batre l’adjunt. Encenem la primera velocitat i esperem a barrejar les clares i els rovells. Encenem la velocitat a poc a poc fins arribar a la sisena. Comencem a abocar sucre en un raig prim. Afegiu sal.

• La massa està llesta, si s’ha tornat lleugera, ha augmentat el seu volum dues vegades i mitja tres vegades. Si hi poseu una espàtula, la pista de l’omòplat es manté i dura poc.

• Tamiseu la farina a la barreja d’ous i barregeu-la doblegant amb els dits estirats o amb un batedor amb grans espais entre els cables.
• Aboqueu la llet a temperatura ambient suaument al llarg de les parets i torneu a barrejar suaument.
• Aboqueu-hi les galetes molt fines i remeneu-les plegant fins que es reparteixin completament en pes. La massa quedarà molt airejada.

• Cobriu el paper de forn amb paper de forn i aboqueu la massa. Distribuïm.

• Cuinem la galeta al forn preescalfat a 180 graus durant 7-10 minuts. Aquí ens centrem en el nostre forn. És molt important que el bescuit no es cogui sobre un rotllo. En cas contrari, es trencarà quan es plega. Ho aconseguim. Traieu-lo del paper de forn junt amb el paper i deixeu-lo refredar completament.

• Aboqueu la nata freda al bol del processador. Col·loqueu l'accessori de la batedora, afegiu-hi sucre i batre fins que quedi cruixent. Ho fem amb cura perquè la crema no es converteixi en mantega.
• Afegiu a la nata galetes mòltes grosseres, barregeu-les.
• Apliqueu nata a un pastís completament refredat. Estireu la galeta en un rotlle amb paper. Plego pel costat curt. Emboliqueu el rotllo i refrigereu-lo durant un parell d’hores. Aconsegueix-ho, decora-ho si ho desitges. Es pot tallar a rodanxes i gaudir.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

Nota

La recepta es va espiar en un bloc japonès.
És només un rotllo màgic! Tan ventilat, suau, deliciós i tendre. Recomanar)

[Àngela]

Àngela, a la vostra actuació, qualsevol plat és meravellós, el rotllo sembla deliciós, puc imaginar-me el deliciós que és. Moltes gràcies per la recepta

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, ........... bé ........ cera f ............. ... increïble, gràcies ...

Noies, gràcies. Lloat directament) El rotllo és deliciós.

Un altre rotllo magnífic! Gràcies Angela per compartir amb nosaltres!

[Àngela]

El rotllo és deliciós.

Àngela, Sense dubte. Acrobàcia aèria com sempre 🔗

[Noies,]

Noies, gràcies. És tan deliciós, de debò.

No feu servir crema de galetes?

Molt encertat.

Va resultar un rotlle molt saborós! Gràcies per la recepta!

[okcin]

okcin, és bo que tot hagi funcionat i m'hagi agradat el rotllo.