Mualeux mandarí per a la princesa Irene

Mualeux mandarí per a la princesa Irene

Categoria: Productes de fleca

Cuina: francès

Ingredients
Farina d'ametlles o ametlles mòltes	100 g
Farina de blat	50 g
Mantega	100 g
Sucre en pols	100 g
Ous	3 unitats.
Mandarines grans	3 unitats
Pols de coure	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Ah, si fos només ... Si tingués l’honor de convidar la princesa dels Països Baixos, m’agradaria que fos la princesa Irene. I no només perquè sigui la meva homònima, sinó també perquè hi havia una història d’amor a la seva vida que es podria explicar com un autèntic conte de fades. Ara és la princesa Irena, una bella senyora gran envoltada de nombrosos néts, i una vegada ... Va ser una jove bellesa que es va enamorar d’un príncep guapo (sí, sí, l’autèntic! Carlos-Hugo Bourbon-Parma era un candidat a tron). Però no tot és senzill en la vida dels reis i les princeses. Tothom, absolutament tothom, estava en contra del seu matrimoni. Però l’amor ha superat tots els obstacles. I tot i que el príncep i la princesa havien de ser del dret de successió als trons, tot va acabar en un casament.
• 
• Els amants van ser perdonats, van tenir fills i aquests fills tenen néts. I la princesa Irena dels Països Baixos va dedicar la seva vida a la seva família, cuidant la natura i promovent els valors culturals.
• Per descomptat, aleshores, al 1964, va ser un escàndol europeu força sorollós. Però ara la moral s’ha suavitzat i aquesta història, com moltes altres, només demostra que quan hi ha amor veritable ho conquereix tot.
• Per a la nostra festa del te, prepararia un mualeux amb un secret. Aquesta és una recepta francesa (moelleux és francès per "tendre"). I qui millor que els francesos pot parlar de l’amor fins i tot sense paraules?
• Comencem doncs. Prepararem i ponderarem els productes necessaris:
• 
• Si no teniu farina d’ametlla, podeu prendre grans d’ametlla sencera, fregir-la lleugerament i triturar-la de forma convenient en grans petits (no es pot aconseguir fins a l’estat de farina, però més gruixuda, com la sèmola). Vaig triturar les ametlles escalivades en una picadora.
• 
• Desfeu la mantega. Traieu la ratlladura d’una mandarina i barregeu-la amb farina, pols de coure, sucre en pols i molla d’ametlla. Batre els ous lleugerament.
• 
• Aboqueu primer els ous a la barreja de farina i ametlla, remeneu-ho tot bé, després aboqueu-hi la mantega i, finalment, pasteu la massa. Serà gruixut com les creps.
• 
• Prepareu motlles mualeux. Si cal, lubriqueu-los amb oli vegetal. Talla dues mandarines senceres en bells cercles segons el nombre de motlles. Col·loqueu les tasses al fons dels motlles i aboqueu la massa de 1/3 a 1/2 de la seva alçada.
• Coure al forn preescalfat a 160-170 graus durant 15-20 minuts (vigilar la preparació amb un pinxo de fusta).
• 
• Traieu del forn i deixeu refredar uns 10 minuts perquè el delicat mualeux surti bé de les parets dels motlles. Traieu-les amb cura, gireu-les al revés amb un fons de mandarina i poseu-les en una cistella de pastissos perquè es refredin completament.
• Ja ho veieu, quina magdalena tan bonica, però poc notable, que seria si la servíssim de la manera habitual?
• 
• Però val la pena mirar-lo des de l’altra banda ...
• 
• Així és a la vida. D’una banda, el meu convidat imaginari és una senyora gran, mare i àvia. I de l’altra: una autèntica princesa d’un conte de fades.
• 

El plat està dissenyat per

6 articles

Hora de cuinar:

35-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

I, per descomptat, m’encantaria acollir les petites princeses holandeses. Però per a ells cuinaria alguna cosa divertida i divertida, i potser podríem cuinar-la junts.Les noies, encara que siguin princeses, continuen sent nens i definitivament no es negarien a untar-se amb xocolata, pintar amb pintures comestibles i fer conillets de massapà

La recepta s’ha espiat al recurs IamCOOK.

Irochka, quina recepta meravellosa que teniu, fabulosa, però real. Per a la cocció de Cap d’Any, serà molt útil sorprendre els convidats. I serveix amb les paraules: gaudeix-te del te Mualeux amb nosaltres avui. Em va agradar tot i el conte de fades sobre la princesa i la natura morta i la presentació, ah. Talent.

Moltes gràcies! Em va agradar molt la recepta, el disseny i la història.

[Gabi, L]

Gabi, L , gràcies per paraules càlides. És que quan vaig començar a llegir sobre les princeses dels Països Baixos, de seguida em vaig adonar que la princesa Irena és la més real de totes les princeses reals. No hi ha molta informació sobre aquests esdeveniments a Internet, però, fins i tot a jutjar per aquestes minses paraules dels blocs seculars, es pot entendre que les passions serioses estaven enfurismades. I ens va resultar estrany, que vivim des de fa 100 anys sense monarquia, que tots els fets no tinguessin lloc a l’edat mitjana, sinó a la segona meitat del segle XX. I el malvat principal de la història dels amants van ser els mitjans de comunicació, que van revelar el seu secret. En general, la història em va inspirar a trobar la recepta original. Perquè no es pot tractar una princesa amb sopa de col, aquí calia buscar alguna cosa romàntica.

[Ikra]

Ikra,
Irlandès, ets incomparable! Crec que la princesa Irene estaria molt contenta de conèixer-vos!

[Antonovka]

Antonovkabé, no ho sé)))) Potser no menja dolça

[Ikra]

Ikra, gràcies per la meravellosa història, la vaig llegir ... uns homes guapos i deliciosos, les fotos són molt xules ...

[Ikra]

IkraCom m’encanten els cupcakes! : girl_love: Gràcies per la història romàntica i per una opció de cocció tan interessant. Definitivament intentaré coure, només necessito comprar magdalenes. Estic marcant a favorits!

[kristina1]

kristina1, Albinka75, resulta que ara hi ha princeses de fades I prova els pastissets. És fàcil de fer, però el resultat pot sorprendre i complaure.

I, tanmateix, important! Tot i així, si és possible, no substituïu les taronges per les mandarines. Simplement perquè les mandarines pelades són molt més suaus que les taronges. És important quan mengeu magdalenes: la llesca de mandarina es mossega fàcilment i la taronja ... Bé, en general, fa malbé tota la imatge.

[Ikra]

Ikra, per ser sincer, sempre faig tot segons la recepta, i fins i tot en els meus pensaments no era possible substituir les mandarines per taronges, aquest és un sabor completament diferent, experimento molt amb mandarines, taronges, ja que creixen al meu jardí, així que a la temporada ho faré, ho vaig fer Alguna cosa així ...

[Irina]

Irina, gràcies per la recepta i una història interessant! Bona sort a la competició!

[kristina1]

kristina1, per si de cas, ho vaig advertir en general. No podem tenir sempre mandarines, al cap i a la fi, per a Moscou és una fruita de temporada. I les taronges són tot l’any.
I, a vegades, a les receptes m’agrada comportar-me malament sobre la substitució.

gala10, gràcies! Tenia moltes ganes d’explicar una història i donar suport a la competència. Alguns em van provocar, vaig aguantar molt de temps

Irishenka, per alguna raó vaig endevinar immediatament que la vostra recepta era! Molt bonic, i no tinc cap dubte que és boníssim!

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies! Hem intentat el nostre millor esforç

[Irina]

IrinaM’ha encantat la teva recepta i una descripció fantàstica. I, per descomptat, no vaig poder deixar de fer aquests màgics mualeux de mandarina. I ara mira què tinc



Una mica, però, grumollós i poc adobat, em feia por assecar-lo, però molt esponjós, delicat i saborós! Gràcies!

IkraCrec que la princesa Irene estaria molt contenta de conèixer-vos!

Jo també ho crec, encara que no mengi dolços

[Gala]

GalaGràcies per avaluar la recepta i per fer-la. Un bon mualeux va resultar, però el fet que no estiguessin molt a nivell, això té el seu propi encant. M’agraden molt els vostres pastissets!

[Ikra]

Ikra, quins cupcakes preciosos i una història interessant! Definitivament, prepararé i definitivament llegiré més sobre la princesa Irene
Bona sort a la competició

[Gala]

Gala, Galina, va resultar genial, el més important és aquell deliciós pou i figues que van caure de la força ... el més important és el resultat.

[julia_bb]

julia_bb, gràcies! És realment interessant llegir sobre la princesa Irene. Una vegada més, no esperava que aquestes històries passessin en el nostre temps, quan, segons sembla, totes les convencions han estat arrasades completament. Però no. I no totes les princeses aconsegueixen, en haver-se enamorat del seu príncep, ser feliç.

Recordaré Muale, però és una llàstima per a la sopa de col (

[Zakharovna]

Zakharovnaal cap i a la fi, la sopa de col és una delícia per a la nostra gent. Quan (somiant, recordant el veritable hivern) esquies amb les teves amigues fins a un rubor persistent i una gana saludable i dius: "Vine a mi, hi ha sopa de col amb agàrics de mel!" I vens a córrer, humit, famolenc i embolcalles la galta amb una mica de blackie, cremant-te i bufant sobre una cullera en què surt un petit bolet com un petit soldat de llauna.
I per a les princeses és necessari ... com per a les princeses, ordenadament i educadament, en un plat de plata. I per no cremar-se.