Peix en suc amb farciment de iogurt de mostassa

Peix en suc amb farciment de iogurt de mostassa

Categoria: Plats de peix

Ingredients
qualsevol peix
ceba
oli vegetal per fregir cebes
sal, pebre, llorer
aigua
Per omplir
iogurt natural	125 ml
mostassa de taula	1 culleradeta
verds frescos o secs	gust

Mètode de cocció

• Les proporcions de peixos i cebes són opcionals.
• Preneu una paella o paella.
• Talleu la ceba a trossos petits, fregiu-la amb oli vegetal.
• Poseu full de llorer, grans de pebre, herbes a la ceba.
• Fregueu el peix amb sal.
• Col·loqueu sobre un substrat preparat.
• Aboqueu 2-3 cm d’aigua a la cassola.
• Cuini a foc lent el peix a foc lent fins que estigui tendre (em van trigar 30 minuts).
• Es pot girar durant la cocció.
• Poseu el peix acabat en un plat i aboqueu-lo sobre el farcit calent.
• Per abocar, barregeu iogurt, mostassa i herbes.
• Serviu-lo amb verdures fresques o guisades.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

placa

Nota

Tenia pollastre, no el peix més sucós.
Amb aquest mètode de preparació, va resultar molt saborós.

Receptes similars

Lluç amb salsa d’all verd (ang-kay)

Ulls vermells amb salsa de pebre vermell i llimona (ang-kay)

Peix en salsa de crema agra amb bolets (Alicia)

Lena, quin farcit interessant!
Definitivament faré un peix així!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, m'alegraré si t'agrada

Len, tu i jo actuem en paral·lel. Intentava preparar una salsa semblant a la maionesa per al meu quefir, mostassa, escabetx de cogombre i amanida de psyllium. Per a 1 got de kefir + salmorra, mitja cullerada de psyllium no era suficient, era líquida, però la volia més gruixuda. Cal seleccionar proporcions.

Cinta, quina manera interessant de cuinar peix. Al cap i a la fi, podeu omplir qualsevol filechka amb aquesta salsa.
Moltes gràcies, segur que ho intentaré!

[Anna1957]

Anna1957,
Volia fer salsa de mostassa, però hi haurà calories addicionals.
I aquest farciment és fàcil. Vaig tallar el peix a trossos i el vaig submergir.

Rituslya, Ritochka, menja amb gust.
Aquest mètode de cocció és adequat per a peixos que no siguin greixos ni congelats. Sens dubte, no estarà sec i com un drap.

Lena, gràcies per la recepta! Com sempre, molt útil, just avui he comprat un pollastre i he pensat com "decorar-lo", i aquí, només, i la teva recepta Demà al matí cuinaré

A la salut
Espero que t'agradi.