Filet de bacallà amb tomàquets cherry i salsa de sèsam

Filet de bacallà amb tomàquets cherry i salsa de sèsam

Categoria: Plats de peix

Cuina: Jueu

Ingredients
Filet de bacallà amb pell	600 gr.
Branca amb raïms de tomàquets	6-7 unitats.
Iogurt	150 gr.
All	2 claus.
Anet i julivert	petit paquet
Suc de llimona	1 culleradeta
Romaní	gust
Pasta de sèsam	2 cullerades. l.
Pebre negre, sal	gust
Oli d’oliva	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Descongeleu lleugerament el filet de bacallà, renteu-lo, peleu-lo i talleu-lo. Marinar amb pebre negre, romaní, sal i oli. No descongeleu fins al final. Poseu-hi la pell de peix a sobre, un damunt de tomàquets rentats. Poseu-ho preescalfat a 200 gr. forn durant 15-20 minuts.
• 
• En aquest moment, preparem la salsa.
• En una batedora, barregeu la pasta de sèsam, les herbes, l'all, el iogurt i el suc de llimona. Sal i pebre al gust. Vaig agafar el iogurt Activia amb muesli. Va donar a la salsa un sabor dolç, podeu prendre bio-iogurt regularment si no us agrada. En general, el sabor de la salsa és delicat, lleugerament picant, agredolç.
• 
• Traieu el peix del forn, poseu-lo molt bé sobre un plat, cobriu-lo amb tomàquets. Regueu-ho amb salsa.
• Serviu-lo amb puré de patates. Saborós ...
• 

El plat està dissenyat per

6-7 racions.

Hora de cuinar:

30 minuts.

Nota

El plat resulta molt bonic.

La salsa és de color verd clar, es veu bé amb tomàquets vermells. Podeu posar-hi els greens que vulgueu.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/ga...pics/75463/IMG_0250~2.JPG
Recepta de pasta de sèsam, disponible a julifera https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200234.0 , pel qual un agraïment especial a ella.

[Larisochka]

Larisochka, va crear tanta bellesa i delícia. Segur que ho intentaré.

[Larissa]

Larissa, es va portar a les adreces d'interès, és impossible passar per tanta delícia! el restaurant no cuinarà així

+ Gala + Galinka SanechkaA Proveu-ho, espero que us agradi I ara tinc un altre període de peix, el salmó rosat es conserva en vinagre a la cuina, em ratllo els naps i crec que hauria d'haver pres truites de llac demà passat.

[Larissa]

Larissa, Això és genial! Poques vegades tinc un bon peix per comprar, fins i tot un filet refredat no és el mateix per a mi
sobre la truita del llac: la meva germana sospira per la truita que va provar a Bulgària, es feia a la planxa amb paper de suc de taronja i amb ametlles, vam intentar reproduir aquesta recepta a casa, no tenia cap gust ...