Blat sarraí amb salsa de soja en un Philips 3060 multicooker

Blat sarraí amb salsa de soja en un Philips 3060 multicooker

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Blat sarraí de primera qualitat	200 ml
Aigua	350 ml
Salsa de soja, oli	gust

Mètode de cocció

• Cal mesurar el cereal, posar-lo en un bol i rentar-lo de la forma més completa, fregant-lo entre les palmes i canviant l’aigua diverses vegades.
• A continuació, torneu-ho a posar sobre un colador per drenar l’aigua i poseu-lo al bol multicooker.
• Afegiu 350 ml d’aigua.
• Seleccioneu el mode MANUAL,
• Seleccioneu la temperatura 90 ℃,
• Trieu un temps de 55 minuts.
• Un cop finalitzada la modalitat, ompliu el fajol amb salsa de soja i mantega que escolliu (cremosa, sèsam, oliva o refinada)

El plat està dissenyat per

2 racions

Temps de preparació:

55 minuts

Programa de cuina:

Manual

Nota

Molt tendre, suau i esponjós, blat sarraí, molt adequat tant com a guarnició com per esmorzar.
M’agrada barrejar-ho amb cogombres frescos, tallats a tires fines.

Receptes similars

Costelles de fajol al forn (Valkyr)

Rotllo de galetes de fajol amb fetge i bolets (ang-kay)

Panasonic SD 2501. Pa de fajol (Helen_Ka_)

Al final del mode, el blat sarraí té aquest aspecte

Oksana, no hi ha prou aigua? Tinc tres multicooker diferents en les proporcions adjuntes de blat sarraí: aigua - 1: 2. Però fins i tot aquest volum d’aigua no és suficient per a mi, afegeixo la meitat del multi-pal. L'única excepció és per a una olla a pressió, on la proporció és d'1: 1,5, però allà les farinetes es couen a pressió durant només 10 minuts.

[Kara]

Kara,
Irina,
En mode MANUAL,
a 90 ℃, el cereal no bull, sinó que es cou al vapor, com en un termo,
(Vaig fer 1: 2 és més aquós)
1: 1,75 és millor, els grans conserven la seva forma quan es mantenen tous.
Quan cuino en mode Porridge, 25 minuts, llavors sí, m’agrada més la proporció 1: 3, però hi ha un bull al Porridge

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, gràcies. Segur que ho intentaré. Vaig cuinar a les farinetes 1: 2.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Estarà bé si us agrada