Màquines de cuina Kenwood

[Gulya]

Gulya, hi ha llibres a la caixa? potser haurien d’estar allà?

Hi ha un llibre amb receptes on es pot mirar cap a dins. idioma, una instrucció molt gruixuda en tots els idiomes menys el nostre, la mateixa instrucció fina en rus i instruccions per separat per al vapor

una altra osca res

En aquest solc, tenia instruccions en tots els idiomes, excepte el rus, i el llibre de les receptes també estava sense rus.

niga amb receptes vidrades

I no tenia un llibre amb receptes

Avui he pujat a un bescuit de xocolata de gasa (en general, ho faig per primera vegada a la meva vida). Crec que batré primer els blancs, de manera que després del dolç batut enganxós no me’l rento. Poso un bol de regal, el que no té ranures, i el cap no cau. Bé, crec que hem de vendre Bé, i després d’acabar-ho tot i d’engegar el rentaplats, ho vaig tornar a provar. Resulta que no es pot utilitzar amb una funda protectora (i, per tant, amb inducció). Però, segons tinc entès, serà molt útil a la granja.
I més enllà. Bateu els rovells (a gran velocitat) i barregeu-los amb mantega i cacau dissolt (a velocitat 2) amb un batedor. I combinat amb proteïnes amb un souffle. Correctament?
I quan vaig abocar-ho tot al motlle, va resultar que a la part inferior hi havia una gota completament de farina i cacau sense barrejar. Sembla que tots els broquets es van ajustar col·locant un full de paper plegat 8 vegades. Potser encara cal que baixeu el batedor?
Si necessiteu fer aquestes preguntes sobre els broquets, transfereix-los. No he descobert les regles del fòrum fins al final.
P. S. Vaig intentar eliminar-lo jo, però no en va sortir res, pel que sembla, he trobat els meus errors al tema dels fitxers adjunts

Després de moltes deliberacions, vaig prendre els mateixos anys 9060.

Enhorabona! Que sempre per favor

i res a l'altra osca. És així com hauria de ser?

L’embalatge es fa igual. I en diferents països hi posen coses diferents.
Per exemple, a França i Itàlia un receptari.

(curiós, la xarxa està plena d'imatges d'un llibre francès, però no es poden trobar pdf, però no es poden trobar fotos italianes, però el pdf és de domini públic)


Si parlem del servei d’usuari que l’acompanya (no de reparacions, sinó de llibres, ajuda, informació), tenim un estat embrionari i molt feble, a diferència d’altres països. Probablement no hi ha prou recursos.

[zvezda]

Poso un bol de regal, el que no té ranures, i el cap no cau. Bé, crec que hem de vendre Bé, i després d’acabar-ho tot i d’engegar el rentaplats, ho vaig tornar a provar. Resulta que no es pot utilitzar amb una funda protectora (i, per tant, amb inducció). Però, segons tinc entès, serà molt útil a la granja.

I quina és la vostra tassa de regal?
Només planxa o per a la inducció anterior?

Curiosament, en termes de geometria, inclosa l’alçada, tots els bols de 6,7 litres haurien de ser els mateixos. És a dir, si la carcassa es tanca amb el bol original +, per què no es tanca amb l’altre bol + la carcassa? Té una mica menys d'alçada?

zvezda, encara en teniu el 096?
Pots provar-li un bol gourmet?

I quina és la vostra tassa de regal?
Només planxa o per a la inducció anterior?

Tinc un bol de regal. Diu que és per als models 070 i 080. Al llarg del camí, vaig descobrir que només el bol autòcton amb dos rebaixes funcionaria amb gourmet (amb carcassa i inducció). A la carcassa, a l'extrem més proper, al més proper al cos de la màquina, hi ha una petita pipeta que s'adapta al recés del bol. Aquesta pipeta es recolza a la vora del bol de regal i no permet que la part superior de la màquina es baixi fins al final.
També vaig mirar el llibre d’imatges que venia amb el meu cotxe. No es tracta d’un receptari, sinó d’una instrucció més detallada. També hi ha receptes: risotto, guisat, pollastre amb curri, pa, crema de vainilla, melmelada (que es cuina al programa de la compota. sabayon. Tot. I aquestes són receptes per a determinats programes.
Hi ha aclariments útils a les instruccions. No ho he mirat gens, però, per exemple, es comprova l’ajust d’alçada del batedor mitjançant un full de paper (senzill, no plegat 8 vegades, tal com van escriure al fòrum).
Literalment diu això: hauríeu de poder treure un full de paper sense esquinçar-lo.

[VRad]

Diu que és per als models 070 i 080

Es tracta de sèries d’inducció.
És que el bol de ferro és el mateix en geometria, però a la part inferior és diferent, sense tenir en compte la calefacció.

A la carcassa, a l'extrem més proper, al més proper al cos de la màquina, hi ha una petita pipeta que s'adapta al recés del bol.

Ah, doncs, hi ha un proxeneta a la carcassa.
Tot i que, és lògic, perquè sense ell el vapor passarà per l’escotadura.

Ara estic molt interessat en la compatibilitat de les fundes de protecció.
La carcassa serà de la inducció 70-80-90 en una màquina nova? Si és així, es podria utilitzar.

VRad, podeu fer una foto detallada de la carcassa?
Tens un pont de tancament (no sé com trucar-lo)?



***

VRad, gràcies per la informació.
Fins ara resulta així.

Tot i que tots els bols són de 6,7 litres. iguals i intercanviables, en la nova inducció, altres bols de plàstic (provinents d’un fabricant de gelats o comprats per separat) o ferro només es poden utilitzar sense tapa d’esquitxades i cap carcassa protectora. Per a la majoria de processos, és molt possible prescindir de cobertes.

Si necessiteu protecció contra esquitxades, heu de tenir una funda antiga contra esquitxades.
Una antiga carcassa per utilitzar la inducció amb bols d’una inducció anterior encara és una qüestió.

VRad, podeu fer una foto detallada de la carcassa?

Acabaré de cuinar ... 😊

[Moltes gràcies a Marusyacarli pel descompte.]

Em van portar la inducció 9040.
És simplement còsmic !!! El menú és intuïtiu, tot és convenient. Pel disseny, però, el sentit s’adapta millor a l’interior.

Moltes gràcies a Marusyacarli pel descompte.

Fins ara he cuinat pasta, és genial))) cuina, interfereix)))

Tinc preguntes: algú ha provat Slow Cooking? Per alguna raó, amb ell cal instal·lar un broquet de mescla i un altre en forma de K.
I a la càmera lenta clàssica, tot es prepara simplement.
Em pregunto si la memòria cau pot substituir la lenta, sobretot perquè només tinc un plat i el cuino: pollastre triturat.

I Masinen també bat els blancs amb calefacció: a quina velocitat i temperatura és millor fer-ho. I les proteïnes haurien de ser de la nevera o de la temperatura ambient?

[anna_k]

anna_k, Anya, Felicitats !!!!!!!!!!!

Fins ara he cuinat pasta, és genial))) cuina, interfereix)))

En qualsevol cas, per què la nova inducció us va interessar més que l’antiga?
Al principi també vaig cuinar pasta, i després em va fer molta mandra rentar un bol gran i vaig passar a la cuina lenta.
Anya, felicitats de tot cor!

va resultar mitjançant el botó de resposta
I tinc un pont de subjecció

[anna_k]

anna_k, vaja, felicitats!

Com se sent després d’una experiència amb un altre model?

No diré dels esquirols, en principi, en calefacció, això ja és una merenga.
I em va encantar muntar ous sencers en una galeta per escalfar-los: a l’habitació, a la nevera, però a 40-45 graus, aproximadament 5 minuts, segons el nombre d’ous, ja ho determino a ull.

I tinc un pont de subjecció

No puc veure, està a l’altra banda?

[Helen]

Helen, Rituslya, Miranda, gràcies !!!

[Rituslya]

Rituslya, Tinc una flota completa de broquets sensorials amb un nou endoll, de manera que la pregunta –inducció antiga o nova– no ho era gens.

Pel que fa a la pasta, era interessant quan bullia i com funcionava la remenada. Molt probablement, cuinaré d’aquesta manera, ja que la pasta és casolana i a la historieta no sé ni quina hauria de ser la manera.

El bol era més o menys còmode de rentar. M'esperava el pitjor.
Miranda, per ser sincer, el sentit és més convenient per a mi. Té elevadors de cap molt més fàcils, endolls per preses de baixa i alta velocitat amb imants.És molt més fàcil de portar si cal.
És a dir, guanya cada dia per a feines petites.
Però el meu marit el guanyarà si vull deixar els dos cotxes ... Va advertir)))

Inducció sens dubte guapo, model professional seriós. M’hi acostumo poc a poc. La seva funcionalitat és certament poc realista !!!
El bol de plàstic ja ha arribat i també em va agradar molt.

Vaig fer una reordenació i la inducció que va deixar Kesha cap a la segona cuina del balcó ...





Emmagatzemar fitxers adjunts

No puc veure, està a l’altra banda?

Sí, per l’altra. Per fotografiar? Des que vaig aprendre a inserir fotos
Em sembla que les mantes (i les cobertes) poden tenir més diferències. Hem de demanar comparar els que tenen dos cotxes. Juntament amb les noves solucions tecnològiques, no es pot descartar la política de màrqueting.

per ser sincer, el sentit és més convenient per a mi. Té elevadors de cap molt més fàcils, endolls per preses de baixa i alta velocitat amb imants.

Més fàcil perquè la palanca del darrere?
I en la nova inducció no en imants? També hi ha un endoll de baixa velocitat com un imant.

La seva funcionalitat és certament poc realista !!!

I segueixo caminant i em pregunto si m’agradaria canviar o no.
Vull, doncs, pel que fa a la tassa, no vull
I el més important és el sentit econòmic.

Aquí teniu, sí. I tots els broquets s’assemblen sense un adaptador i l’altra classe és sensible a la inducció. Un augment evident de la funcionalitat. Però la inducció a la inducció: cap opinió.

I guardo els fitxers adjunts gairebé a la mateixa cistella. És convenient.

El bol de plàstic ja ha arribat i també em va agradar molt.

Aquí més amunt ho hem comentat sense afegir cap carcassa. necessites una tassa.
També jo aviat faré créixer un bol de plàstic, un amic alemany va prometre comprar i enviar bols i accessoris diversos. peces, esperant algun tipus de venda. I estic esperant

[Miranda]

Miranda, el 096 amb un bol de plàstic normalment el cap amb la carcassa es fixa al seu lloc.
I es posa la funda protectora

[Marinuly]

Marinuly, però la nova inducció és diferent

Perquè hi ha un bol amb rebaixes a banda i banda. I sota d’ells hi ha grans a la tapa de l’aerosol i, resulta que, a la carcassa. Gràcies, VRadaixò va dir. De seguida vam pensar en la coberta, però ens vam oblidar de pensar en la carcassa.

Resulta, ja sigui sense coberta / carcassa, o bé amb d’altres antigues (la coberta apareixerà, però encara no coneixem la carcassa). O, en un bol de plàstic, talleu els mateixos rebaixos per a la tapa i la carcassa, si no us importa el bol. I per cuinar, només hi hauria d’haver un bol d’inducció i només un autòcton.

Però, a partir de la nova inducció, l’antiga augmentarà, però, caurà vapor des dels rebaixos

Sí ... Problemes ...
En el nou, em confonen una mica els programes automàtics per pastar i provar pa.
El temps de pastat no sempre és el mateix de 8 a 12 minuts, però el distribueixo sense inducció. Em sembla malament que la massa s’escalfi per sota, la temperatura per tots costats ha de ser la mateixa.

[Marinuly]

Marinuly, de manera que res no us impedeix fer-ho tot manualment, si sabeu com tot us hauria de ser correcte o familiar.
IMHO, necessiten programes automàtics per a senyoretes sense braços i mudes com jo. Puc llegir la recepta diverses vegades, posar-la al davant i, tot i així, barrejar alguna cosa. Igual que a la broma sobre una arengada sota un abric de pell (i unteu cada capa amb maionesa).
Al matí vaig cuinar farinetes de sèmola, vaig confondre les proporcions (líquids 1k6, en lloc d’1 a 10), però tot i així va resultar deliciós, el nen es va menjar tot sol.
I també vaig fer un parell d’ous "Benedict" de Lazerson, va resultar només una referència! 65 graus 1 hora.
És a dir, en principi, podeu utilitzar una màquina com a suvid si el volum és petit.
Però definitivament no m’eliminaré de suvid submergit, són coses diferents.



He llegit les instruccions, diu a tot arreu sobre els endolls dels nius durant la cocció. I el que és no està clar. Vaig tornar a revisar tot el paquet de paquets, no hi ha res com els endolls

arreu s’escriu sobre els taps dels nius durant la preparació. I el que és no està clar.

Bé, és clar!
Això és el que vull dir: les preses de baixa i alta velocitat cobreixen peces. Si estan oberts, la inducció no funcionarà, donarà un error.El mateix passa amb les induccions anteriors.

El funcionament simultani de nius (batedor + mini-picador) és possible sense inducció.

[Miranda]

Miranda, però he pensat que els endolls haurien d’estar a les ranures on s’introdueix el batedor i el broquet de mescla))))

[Anya]

Anya, Vaig rebre la inducció del 096 al juny i sóc feliç com a elefant
En el nou, m'interessa un agitador addicional. És realment més còmode amb ella?

[anna_k]

anna_k,

Marinuly, També m'hi interessa + Estic pensant en temperatures de 140-180.
Em sembla que hauria tocat els programes, però vaig renunciar.

[Miranda]

Miranda, Jo també abandonaria el programa, segur.
I, per ser sincer, 180 * semblen superflus.

Anya, resulta que podeu començar immediatament a treballar en mode manual en la nova inducció, o és necessari triar un programa?

[Marinuly]

La batedora m’ha agradat, però només hi he cuinat pasta i sèmola. Hi ha un matís amb la sèmola: es va començar a formar un bony al mig, la va trencar amb una cullera. Però em vaig embolicar amb el volum de líquid, ho intentaré la propera vegada. Vaig congelar la pasta, es barrejava perfectament, res no s’enganxava.
L’agitador només va per la vora. Les instruccions recomanen utilitzar un agitador només amb un batedor, tot i que funciona bé amb un agitador en forma de K.
Només hi ha una velocitat d’agitació per a aquest fitxer adjunt, que no canvia gens.

I el 096 es va proposar interferir en forma de K o flexi? Encara intento entendre què és millor per a les farinetes))))

MarinulySí, és clar, ho podeu fer tot manualment.
És cert, un matís: després de triar la temperatura o el temps, cal fixar el valor prement el botó. No sé si aquest és el cas del 096.

[Anya]

Anya, a les 096 no cal arreglar-lo. Configureu la temperatura i escolliu la velocitat.

En el nou, m'interessa un agitador addicional. És realment més còmode amb ella?

A Gourmet, el mesclador principal té una forma completament diferent a la del 096. Si l’utilitzeu sol, recopila els aliments en un sol lloc, en un portaobjectes. Si, juntament amb un de més (el que es porta a la vora del bol), ho distribueix tot de manera uniforme.

Estic pensant en les temperatures 140-180.

Molt còmodament! Per exemple, per rostir carn. A Shteba, clarament la temperatura per fregir no és suficient per a mi. I també si heu de bullir ràpidament alguna cosa i després cuinar a 95 tones, com si estiguéssiu al bany maria

Em sembla que hauria tocat els programes, però vaig renunciar.

+1

Només hi ha una velocitat d’agitació per a aquest fitxer adjunt, que no canvia gens.

No estic segur. Però, potser, podeu treballar-hi en mode de retard quan es barreja. Ho provaré avui.

És cert, un matís: després de triar la temperatura o el temps, cal fixar el valor prement el botó. No sé si aquest és el cas del 096.

Només puc suposar que això es deu a que podeu configurar diversos paràmetres alhora i confirmar-los prement

[VRad]

VRad, aquí hi ha una característica del fòrum, vull dir-ho durant molt de temps: no escriviu respostes diferents seguides; s’enganxen de totes maneres en una, però amb grans buits, les segueixo tallant tot el temps i les notificacions no arriben al correu, només sobre la primera.

És millor respondre-ho tot en una sola resposta, mitjançant cometes.

[Mescla de l’accessori mentre es cuina]

Les instruccions recomanen utilitzar un agitador només amb un batedor, tot i que funciona bé amb un agitador en forma de K.

No, hi està prohibit amb un ganxo, amb la resta que pugueu.

Mescla de l’accessori mentre es cuina
- Quan utilitzeu l'accessori de mescla durant la cocció, també podeu utilitzar el clip d'agitació per facilitar el procés de mescla; vegeu la secció "Instal·lació i ús del clip d'agitació". També podeu utilitzar la batedora mentre cuineu en combinació amb un batedor, per exemple quan feu merengues. No utilitzeu l'accessori de mescla durant la cocció en combinació amb el ganxo de massa.

Nota: Si els ingredients es queden a la part inferior del recipient quan s’utilitza el mesclador en forma de K, batidor o suau, vegeu la secció “Ajust de la posició dels brocs”.

Només hi ha una velocitat d’agitació per a aquest fitxer adjunt, que no canvia gens.

És a dir.si el feu servir mono o combinat, només és una velocitat? O és només quan un?

I el 096 es va proposar interferir en forma de K o flexi? Encara intento entendre què és millor per a les farinetes))))

Per a les farinetes m’agrada el flexi.
Es barreja i col·lecciona de la paret.

Per al flam, també m’agrada el flexi: és net, remou i no batega molt a baixa velocitat.

Si, juntament amb un de més (el que es porta a la vora del bol), ho distribueix tot de manera uniforme.

Encara no ho puc entendre. Al cap i a la fi, es recopila amb un portaobjectes al centre, però, de quina manera, de manera uniforme des de la vora del bol?

Per exemple, per rostir carn.

També trobo a faltar una mica al multicooker. Però durant el 096, no estava acostumat a veure Kenwood com una màquina de cuinar, em temo que passarà a la nova si de sobte la trobo.

I segueixo pensant en un altre Kenwood, tot i que conec els bancs.

no escriviu respostes diferents seguides

Ho sento, però el meu iPad es nega a seleccionar text després d'haver posat la primera cita al missatge. Intentaré persuadir-lo

És a dir, si el feu servir mono o combinat, només una velocitat? O és només quan un?

Només he provat el mono. Ho provaré amb una forma de k

I també segueixo pensant en un altre Kenwood, tot i que conec els bancs

Tinc un grup similar, abans n’hi havia uns quants més. L’utilitzo periòdicament, m’agrada.

[Miranda]

Miranda, no es recull en un portaobjectes al centre, sinó en un portaobjectes a la vora del bol, a la part superior de la punta de plàstic del nou mesclador. I una peça que es posa a la vora del bol "tira" aquesta diapositiva cap avall.
I la velocitat d’aquest mesclador, quan es configura sol, es pot establir a qualsevol. Acabo de comprovar-ho.
I el 096 podeu configurar la barreja a intervals (aturar-vos durant un temps determinat)? Una opció molt convenient.

Em pregunto com funciona junt amb un batedor i un flexi. Per exemple, per a la crema i la merenga.

[anna_k]

anna_k, M’agrada cuinar sèmola amb batedora, a primera velocitat, ni un sol grumoll, no vaig gens al cotxe, i fins i tot al meu marit, a qui no li agrada la sèmola des de petit, menja sèmola cuita a la màquina.

el meu iPad es nega a ressaltar el text

No es pot discutir amb un iPad, és cert
Bé, res, què pots fer? Però d'alguna manera resulta que t'estic renyint tot el temps. I això és a causa dels nouvinguts que sou els més actius, cosa que us agraeixo moltíssim

Ho provaré amb una forma de k

Hi ha molts vídeos a la xarxa amb la memòria cau.
Per exemple, K i una massa amb un agitador (elimineu l'espai després de la insta)

🔗 gram.com/p/BZiWHRFgMJ2/

Tinc un grup similar, abans n’hi havia uns quants més.

Allà el fons és ample i pla, és millor per cuinar. Tot i que la gent cuina a la thermomix. Però això també té un brancal, cal treballar amb el "fitxer" perquè no torni a aparèixer. Però previngut, previngut.

no es recull en un portaobjectes al centre, sinó en un portaobjectes a la vora del bol, a la part superior de la punta de plàstic del nou mesclador. I una peça que es posa a la vora del bol "tira" aquesta diapositiva cap avall.

ah, Semyon Semyonitch és clar ara, gràcies

I el 096 es pot configurar la barreja a intervals (aturar-se durant un temps determinat)? Una opció molt convenient.

Sí, tenim dues opcions: interfereix una mica i costa una mica, igual, però costa una mica més.

Avui he cuinat alguna cosa sense brancals per primera vegada. Peix fet marinat. Adob cuit a fusta de kenwood, força pastanaga i ceba. Per tant, aquest parell de broquets va fer una gran feina. L'única cosa és que una mica de pastanaga de ceba va romandre intacta al voltant del perímetre. Però els va llençar amb una espàtula quan va afegir un nou ingredient. I quan vaig afegir tomàquets d’una llauna de líquid, tot va quedar bé.
La temperatura és interessant. El vaig plantejar poc temps quan vaig afegir alguna cosa. Així doncs, premo el botó de temperatura, que mostra 95, mentre que es posava a 100. Però potser vaig caure en el moment en què va caure la t i el cotxe encara no havia començat a pujar-lo.
Però ja he prestat atenció al fet que no manté la temperatura ideal.

Ningú no es va enfrontar al problema: no puc treure el bol del KM 9060)? He pastat la massa per pa, avui he tret el bol dues vegades, tot era normal. Ara no vol baixar de cap

Ningú no va tenir cap problema: no puc treure la tassa

Va xocar
Quan faig pa de sègol, la massa és dura; quan es barreja, el bol entra a les ranures. La primera vegada que feia por trencar No tingueu por! No trenqueu, tireu més fort.

Estaria bé que algú agafés el cotxe i que tu, o millor les mans de l’home, agafessin les nanses del bol, el giressis en sentit antihorari i el treguessis. Ara en vaig aconseguir un, recolzant la mà sobre el cotxe com una palanca, per treure la copa.

Va xocar
Quan faig pa de sègol, la massa és dura; quan es barreja, el bol entra a les ranures. La primera vegada que feia por trencar No tingueu por! No trenqueu, tireu més fort.

Oooh moltes gràcies! Estic gairebé esclatant a plorar: em vaig trencar pensant ... ara premem, el meu marit acaba de tornar a casa de la feina)

Sí, tenim dues opcions: interfereix una mica i costa una mica, igual, però costa més.

Les 9 noves variants amb diferents temps de mescla i retard

Noies, hola! Gràcies a tots per la vostra ajuda, especialment a la Natàlia! : girl_love: Vaig demanar Kenwood XL Elite amb un bon descompte (que també va influir molt en l'elecció). Ara esperaré! ☺ Aviat estaré a les vostres files, espero que Kenwood no em decebrà) 🤗

[marina__]

marina__, Enhorabona!

[marina__]

marina__, el més important és triar: ja ha passat
Enhorabona!

Gràcies! Ara l’esperaria)

De nou amb un problema vaig fer una merenga suïssa amb calefacció sense xarop segons la recepta del llibre Kenwood. Escrit per al 096: "Quan la temperatura assoleixi els 50 ° C, la velocitat disminuirà automàticament. Mantingueu premut durant 4 segons. El botó" P "del mode de pols per augmentar la velocitat de batuda." Però no tinc un botó màgic "P" als anys 9060. En conseqüència, la velocitat després de l’escalfament va disminuir i va girar lentament fins que es va refredar, durant exactament 4-5 minuts. Després vaig poder afegir. Com a resultat, les postres van resultar delicioses (els nens s’ho van menjar tot))). Però l'absència del botó "P" persegueix, segur que hi ha una combinació intel·ligent perquè la velocitat no baixi ???

P.S. Oh, el meu cor se sent, tractaré aquesta joguina durant molt de temps)

[Gulya]

Gulya, les instruccions del 906S es deien:
Si la temperatura del recipient supera els 60 ° C, la velocitat es limita automàticament per seguretat, fins i tot si s’estableix un valor superior. La velocitat no augmentarà automàticament fins i tot quan la temperatura baixi de 60 ° C. En aquest cas, apagueu el controlador de velocitat posant-lo a la posició "O" i, a continuació, torneu a seleccionar la velocitat desitjada.

[Gulya]

Gulya, les instruccions del 906S es deien:
En aquest cas, apagueu el controlador de velocitat posant-lo a la posició "O" i, a continuació, torneu a seleccionar la velocitat desitjada.

Ho vaig fer. Cap reacció (