Flocs fregits

[Que aprofiti!]

Flocs fregits

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Bolets a escates	quant van recollir
Mantega de porc sense sal o qualsevol greix	sota demanda
Sal	gust
Ceba	decentment.

Mètode de cocció

• Així doncs, heu trobat bolets interessants en aparença i heu descobert que són comestibles. Què fer amb ells? Què, què ... cuinar.
• Per començar, remullem els bolets amb un volum d’aigua suficient per netejar-ne l’excés. En aquest cas, les escates de les cames es suavitzen i s’eliminen fàcilment amb els dits.
• Després tallem els bolets grans com vulgueu.
• 
• Definitivament s’utilitzen tots els barrets, però amb les cames, en la nostra família, les opinions es divideixen. Les cames grans d’algú són dures, però a mi personalment m’agrada la seva elasticitat.
• Després dels procediments d’aigua i trituració, els bolets es bullen. Jo, darrerament, ho faig per una parella. Normalment 10 minuts, però 15 flocs.
• Reserveu-los per cuinar i, si hi ha molts bolets, en congeleu una part.
• 
• Ara fregeixo el llard de porc fins que estigui daurat (podeu agafar qualsevol greix que vulgueu, em surt més bé amb llard de porc) en una paella i hi afegeixo els bolets. Es fregeixen força ràpidament, 5 minuts abans de coure, hi afegeixo la ceba. Només a sobre, sense remenar. I després, al cap de 5 minuts, barrejo, apago la paella i la deixo reposar sota la tapa durant uns cinc minuts.
• En aquest cas, la ceba conserva el seu color, roman una mica cruixent i, al mateix temps, no mullada.

El plat està dissenyat per

Depèn dels resultats

Hora de cuinar:

Després del processament, 30 minuts.

Programa de cuina:

Cuinar, fregir.

Nota

Que aprofiti!

Així vam conèixer aquests deliciosos bolets.

I són deliciosos, creieu-me.

[Tatyana]

Tatyana, molt interessant. Gràcies! Mai he sentit parlar d’un mètode d’aquest tipus per fregir cebes. Segur que ho intentaré.
Tampoc no he sentit parlar de bolets. Probablement, no es troben aquí ... Tot i que, potser, se'ls anomena d'alguna manera diferent? És interessant mirar-los en la seva forma original.

En general, he afegit una foto dels nostres bolets. Tenim flocs daurats o mel reial. En general, busqueu-los a la xarxa. Escriuen que al territori de Rússia hi ha 30 espècies. S’equiparen als bolets.

[Girafa]

Girafa, vaja! Mai he menjat aquests bolets. Al meu llibre de referència soviètic hi ha escrit sobre ells que ... bé, en resum, aparentment hi havia altres punts de vista sobre ells. El vostre sembla boníssim!
Sobre el llard de porc i les cebes en la vostra interpretació: ho vaig escriure, ho vaig recordar, molt xulo! Sobre les escales ... hi pensaré.
En qualsevol cas, moltes gràcies per la recepta, per presentar-me una experiència culinària tan interessant.

Vaig mirar una foto de bolets. No veig la diferència amb els bolets.

Ho vam recollir l'any passat.

Vaig menjar flocs, bolets deliciosos
També creixen a la regió de Moscou.

No veig la diferència amb els agàrics de mel

Hi ha una diferència, concretament en les escales:

[Xef]

Xef, ara veig que són completament diferents. Aquí no he vist tal gent. Gràcies!

Sovint els vaig conèixer al districte d’Istra, però ni tan sols vaig pensar que podrien acabar en una paella
Gràcies per la informació i per una recepta interessant

[Jeanne]

Jeanne, en aquest viatge hi havia moltes files. Magnífic ... Però vaig recordar clarament que a la feina amb el meu marit, a la tardor, feien una sortida organitzada per salar. I no tenim bolets salats en aquestes quantitats. Així que vaig decidir deixar que s’alegrin els que els necessiten. No en vam tallar ni una. I a casa he llegit que són bons en qualsevol forma. Bé, en endavant serem més intel·ligents.

No en vam tallar ni una. I a casa he llegit que són bons en qualsevol forma

Oooh ... ryadovki fregit és una cosa. I en escabetx. I una sopa d’ells.

i vaig pensar que la recepta d’aquest peix ... escamosa ...
però sobre els bolets també és interessant, gràcies)))

I això també és una opció. Serviu com un plat misteriós. Per cert, tenim un gat tossut, es diu Roach. Els nens eren tan divertits. Jo estava per a Bacallà.

aquests deliciosos bolets

Sempre vam conèixer aquests bolets com els bolets de mel. Mai no els he escoltat un nom tan divertit: les escates: fa molt de trenta anys que faig caviar amb agàrics de mel.

Tampoc ho vaig escoltar, fins que els bolets em van cridar l’atenció i van començar a esbrinar què trobaven. En general, li vaig dir al meu marit que hem de millorar la nostra alfabetització de bolets.