Soufflé de fetge i carbassó

Categoria: Plats de carn
Soufflé de fetge i carbassó

Ingredients

fetge de pollastre 500 grams
carbassó fresc 400-500 grams
ous 2 peces
sal, espècies gust

Mètode de cocció

  • Rentar el fetge, posar-lo en un colador, deixar escórrer el líquid.
  • Peleu els carbassons, tallats a daus, sal.
  • Feu vapor al microones a la màxima potència durant 3-5 minuts.
  • Refredar.
  • Escorreu el suc.
  • Fetge, carbassó, 2 rovells, picar. He utilitzat una batedora manual.
  • Condimentar amb sal i espècies al gust.
  • Bateu els dos esquirols en una escuma forta.
  • Afegiu-lo suaument a la massa total.
  • Aboqueu-ho en un motlle. Tinc un diàmetre de 30 cm.
  • Enfornar -
  • a la princesa durant 25-30 minuts, + mantingueu el mateix en estat apagat, obrint periòdicament la tapa per deixar sortir el vapor
  • al forn, a 180-200 graus fins que estiguin tendres
  • Disposició per comprovar tant allà com allà amb un pal. El suc completament acabat no destaca.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

1 hora + refredament

Programa de cuina:

a la pizzeria princesa

Nota

La massa és força líquida abans de coure-la. Però no deixeu que molesti, després de cuinar tot anirà bé
La princesa pot surar i gorgotejar molt. Però pràcticament no hi ha suc, ja que hem escorregut tot l’excés de líquid.
Va resultar molt suaument
Per servir, podeu preparar una salsa lleugera de kefir, herbes picades, alls picats, ratllats frescos
cogombre i sal.

Trishka
Quina recepta tan maca i el meu fetge no es menja ...
Helen, gràcies!
Podmosvichka
Trishka, Ksyusha, gràcies
brendabaker
Una recepta excel·lent i molt útil: noia-sí: crec que serà deliciosa quan faci fred.
GRÀCIES
Jiri
Helen, bona recepta, boom, espera el primer carbassó!
Podmosvichka
brendabaker, Oksana, si us plau
Sembla paté quan fa fred

Jiri, Irlandès, no sé com a Ulyanovsk, però a Bryansk a Magnit, carbassó per 35 rubles
Tot i que aquest any he plantat carbassó i carbassa, ara faig una selecció de receptes
ket66
Podmosvichka, Elena, gràcies per la recepta.
Ava11
Elena, gràcies per la recepta, deliciosa i sana, en general, com totes les vostres receptes!
Podmosvichka
ket66, Elena
Ava11, Alla
Gràcies noies, alegres que us hagi agradat

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa