Soufflé de fetge amb col

Soufflé de fetge amb col

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Fetge (qualsevol)	500 g
Col blanca	300 g
Ceba	1 PC.
Pastanaga	2 unitats.
Ou (C1)	3 unitats.
Llet	500 ml
Midó de patata	2 cullerades. l.
Pebre salat	gust
Oli vegetal	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Talleu la col a daus d’1 cm i fregiu-la amb oli vegetal.

• Mentre la col està fregida, peleu la ceba, talleu-la a daus petits i afegiu-la a la col fregida.

• Ara peleu les pastanagues, ratlleu-les amb un ratllador gruixut i afegiu-les a la col i a les cebes. Fregiu-ho tot junt durant 5 minuts i després reserveu-ho.

• Després d'això, tritureu el fetge (he agafat meitat de vedella i meitat de pollastre) en una batedora.

• Afegiu midó, ous, llet, sal, pebre. Bateu-ho tot fins que quedi suau.

• Aboqueu la barreja a les verdures saltades i remeneu-ho.

• Unteu les formes porcionades amb oli i poseu-hi la massa fetge-vegetal. Es cou al forn preescalfat a 180 graus 35 minuts fins que estigui tendre. Serviu immediatament.

• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

5 formes de porció

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

Multicooker, batedora, forn

Nota

Delicat soufflé sucós en què es combinen harmònicament el fetge i la col. Un plat independent que es pot complementar amb una amanida de verdures fresques.

Sóc el primer a treure’n una mostra! Fascinat per la facilitat de preparació. Segur que cuinaré un d’aquests dies

[Milena Krymova]

Milena Krymova, gràcies per prestar atenció a la recepta! Amb sort, el sabor no decebrà si el cuineu.

La recepta m’ha agradat molt, l’he marcat, hi ha un fetge de vedella, de manera que en un futur pròxim no és ambigu fer-la. Gràcies per la bona recepta !!!

Per la teva salut! Gràcies pel vostre interès per la recepta.

[Marca de verificació]

Marca de verificacióquina recepta tan interessant! Definitivament intentaré cuinar. El sabor pur del fetge no és molt bo per a mi, però si encara hi ha notes estranyes, amb molt de gust.
Gràcies, Checkmark, per la idea de la recepta. Tant de novetat, inusual, però molt, molt familiar.
Gràcies Checkmark Boom per cuinar!

Per a la vostra salut, Ritochka! Intenta cuinar, de tant en tant. Tant de bo no us decebrà. Gràcies per trucar!

[Marca de verificació]

Llet 500 ml

Marca de verificació, la llet és exactament mig litre, oi? No hi ha cap error?

M'interessa, perquè en receptes similars, amb la mateixa quantitat d'altres components, es troba sovint mig got de llet ...

Per recollir midó amb culleres amb un turó?

[Inulechka]

InulechkaSí, és cert, la llet té 500 ml. Midó amb pèsols petits.

[Marca de verificació]

Dolç Marca de verificació , M’afanyo a tu amb un reverència i un agraïment molt gran !!!

Notes marginals:

He cuinat a partir del fetge de cogombres.

Tot està estrictament segons la recepta, sense mordassa.

Midó posar 30 gr. (2 cullerades. L. Amb un petit turó).

Va coure, començant per un forn fred, en forma rectangular de vidre, 30 minuts a 160 gr. (convecció).

Em va semblar que feia 5-10 minuts menys.

Els meus menjadors han gaudit tant del soufflé que només he !!!

Sens dubte repetiré !!!

Marca de verificació, gràcies de nou !!!

[Innochka]

Innochka, que content que estic que t'hagi agradat! Gràcies per cuinar i compartir els detalls! Una foto. També ens agrada molt aquest soufflé. Caldrà comprar un fetge i cuinar.
Bona salut a tota la vostra meravellosa família