Pastís de pasta nocturna "fred" de Maggie Gleser

Noies, quins pastissos de Pasqua tan bonics que teniu! Noies intel·ligents!
Feliç Pasqua!

Bé, tinc la meva pròpia decoració senzilla ~ sense aspersions ... L'exposaré, però hi ha molts esmalts



i deliciós, em vaig llepar tots els dits!
Aquí tinc alternativament el ~ més baix d'ahir i el ~ més alt d'avui!

[mamusi]

mamusi, burunduchokquin deliciós, yum-yum

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatka1, què faria sense tu! Tan bonic!
L’he llegit, i l’estat d’ànim va augmentar! Gràcies noies!

Quins pastissos bonics que tenen tots! Feliç Pasqua!

[MSU]

Els pastissos de Pasqua no funcionaven, pel que sembla, no era la meva recepta

MSU, Svetlana, i què no va funcionar exactament?
Potser hauríeu de tornar-ho a provar tenint en compte els vostres errors? Al cap i a la fi, la recepta està verificada i d’altres van resultar ser pastissos.
O no t’ha agradat el gust?
No cal molestar-se, tot funcionarà!

Noies, podeu cuinar-lo al cotó demà? La vaig posar a la nevera tota la nit en un cubell.

[Sashunesha]

Sashunesha, Perquè no? Jo solia coure aquesta recepta per a la parafang Sonador. Obteniu una galleda de massa, escalfeu-la un parell d’hores, proveu-la i coeu-la a la màquina de fer pa. Recordo haver activat el programa de preescalfament a l’HP per escalfar la massa més ràpidament. No us oblideu d’apagar el programa abans de pastar, en cas contrari la massa s’assentarà.

a la foto Kulich de la massa freda de la nit de Maggie Glezer i Kulich Butter Ben a tothom! Estem boníssims!

Quines hostesses tan preocupades sou totes! Van coure aquests pastissos!

Bona Pasqua, noies!
Tota pau, bondat, amor i prosperitat !!!
🔗

Noies, bones festes a vosaltres!
Manechka, el pastís que es va consagrar a l’església era d’acord amb la vostra recepta, a un amic de la família se li va donar exactament el mateix, no em vaig arrepentir en absolut d’haver fet una ració doble aquest any, van sortir molt saborosos, més saborosos i amb més capes que l’anterior, o per l’època la prova, o la massa va sortir millor. I sí, l’any passat van ser exactament d’acord amb la recepta, amb llevats secs, aquest any, amb els vius. El primer dia després de la cocció, els pastissos no són gens dolços, però amb una forta olor alcohòlica, avui tenen un aroma delicat i un sabor impecable (tots els pastissos es van coure dijous) Gràcies, estimada, una vegada més, per una recepta meravellosa

Feliç Pasqua! Crist ha ressuscitat!


Va resultar 2 pastissos de Pasqua en formes d'1,5 litres. Vaig fer un pastís amb panses i l’altre amb nabius. Saborós. Però el gust és molt diferent. Sembla que la massa és segons diferents receptes. Amb les panses es revela millor el gust de la massa.
Em va agradar posar-lo de seguida al forn calent. Resulta una escorça fina molt saborosa. I el pastís de Pasqua manté la seva forma millor, tot i que encara està una mica aplicat, tot i que es va refredar de costat a la reixa. Vaig haver de posar-lo al coixí.
Molt gustós, moltes gràcies.

Hi ha una petita pregunta. Vaig il·luminar els pastissos del forn, després que em van regalar cuits al forn. Era fibrós, però les fibres eren suaus com una ploma. Encara no ho puc fer. A prop, però no del tot, doncs. És fibrós, però sembla que les fibres siguin dures. És perquè no l’has barrejat o no? Barrejat amb un mesclador planetari bosch. Farina Makfa. Però la finestra de mica no funcionava. Tot i que vaig deixar reposar i inflar la massa, i després vaig pastar durant 30 minuts, tenia por de fer malbé el gluten durant més temps. Després de pastar, el poso a la nevera un dia.

Manechka, gràcies per la recepta! Tot va sortir perfecte! Ara vaig agafar una mostra a la feina, a tots els que vaig tractar els va agradar molt.

Manechka, gràcies de nou per la recepta!
Avui ho hem provat, molt saborós !!!
Les opinions estaven dividides, al nen li agradava aquest, al marit la xocolata, i als dos jo!
I aquí teniu el tallador ...



Feliç Pasqua!
Crist ha ressuscitat!

La recepta és fantàstica, moltes gràcies.A la nit ho vaig deixar al cubell de la nevera, al matí vaig estar 2 hores a la cuina i vaig anar al cotó: tot està molt bé, en una hora estava preparat, esponjós a dins.

[Sashunesha]

SashuneshaGràcies per aquesta experiència ~ a HP, pot ser molt agradable. Encara tenim Sveta $ vetlana al forn. Va publicar una foto i una secció a Temka Panasonic 2500 ...
Però encara no he informat del sabor ... Però crec que és un sabor excel·lent. Les fotos són boniques!

Gràcies per la bona recepta. És només una cançó, que senzill i el resultat és excel·lent, vaig recordar el gust dels pastissos de la meva infantesa)

la textura és lleugera, però no esmicolada, es fon a la boca, moderadament humida, moderadament dolça: tot el que m'agrada

[Alisjon]

Alisjon, Tallador meravellós!)
Delicat recte!

Moltes gràcies! Avui hem provat, dir que és deliciós és no dir res, fragant, suau. Abans que el forn estudiés tot el tema, com a resultat, el sucre es va augmentar a 110 g, el que calia
tal és el tall. Definitivament, cuinaré l’any vinent

Encara tenim Sveta $ vetlana al forn. Va publicar una foto i un retall en un Panasonic 2500 Temka ... Però encara no ha informat del gust ... Però crec que és un gust excel·lent. Les fotos són boniques!

El meu informe sobre la cocció de pastissos de Pasqua a HP Panasonic.
La recepta de la massa no canvia, amb sucre vainilla, sense panses ni fruites confitades.
Pastar, com Mani.
Vaig tancar el cub HP amb paper de plàstic i el vaig posar a la nevera. Hores 18.
Va treure la galleda de la creu.

Va estar a la taula durant 2,5 hores. Es va escalfar la massa, es va pastar manualment en una galleda i es va posar al forn calent.
La massa ha pujat.

Després, coure a Panas. Vaig posar 1 hora. Molt de. N’hi hauria prou amb 55 minuts.
La temperatura dins del pastís al cap d’1 hora és de 97 g.
Refredat en una galleda.




El sabor és suau, la dolçor és adequada per a mi, no seca, però tampoc greixosa.
Gràcies, Manya, per la recepta. Molt convenient, sense molèsties, deliciós.

Aquesta vegada el vaig tornar a coure, saborós però em vaig oblidar d’afegir més sucre (el volia més dolç).

[Marusya,]

MSU, Svetlana, què no va funcionar exactament?
Potser hauríeu de tornar-ho a provar tenint en compte els vostres errors? Al cap i a la fi, la recepta està verificada i d’altres n’han fet pastissos.
O no t’ha agradat el gust?

Marusya, Els pastissos de Pasqua no van augmentar gens, mai no he tingut tal cosa. Ho vaig fer estrictament segons la recepta, no vaig afegir excés de farina, vaig pastar la massa correctament, els productes són frescos. No sé què he fet malament, de manera que no puc tenir en compte els meus errors ... El llevat sec, segons la recepta, abans els vaig coure pa (sense queixars ... ja em vaig trencar tot el cap), què passa?
Té un bon gust, si només redueixo una mica de sal i hi afegeixo una mica de sucre, però sospito que si la massa es fermentés, el sabor seria perfecte (no m’agraden les pastes massa dolces).

[MSU]

MSU, la meva massa també va sortir lentament després de la nevera, realment pensava que res no funcionaria, però amb l'ajut de Déu tot va sortir bé

[Alisjon]

Alisjon, molt bonic!!!

[Alisjon]

Alisjon, que encantador!) I els ous estan pintats i decorats tan delicadament! Guai!)

Moltes gràcies per la recepta. Pastissos de Pasqua molt m'ha agradat.
Vaig fer tot gram en gram, l’única desviació va ser que vaig mullar les panses amb aiguardent un parell de dies abans de coure-les.
Barrejat en HP. La massa va resultar viscosa: amb prou feines la vaig disposar en formes.
La prova va anar lentament fins que la vaig posar a una estufa calenta. La propera vegada ho faré.
La cocció va trigar uns 30 minuts a 180 graus.

[Manya]

Manya, gràcies. Aquest any he repetit la recepta, la he posat al forn calent segons la recepta. El terrat es va bufar una mica, però no va fer por. Els pastissos són suaus, saborosos, no s’esfondren i, el que és més important, els formularis de paper no s’han arrugat.

Maaaan! Gràcies de nou! Aquest any torno a menjar pastissos taoi! En una pa, això no és el que és, es basa en el pastís de Pasqua. Però aquesta recepta és súper! Moist, aromàtic.
Tot em pastava aquest any.
Gràcies!

[Alisjon]

Alisjon, que maco!
Quant de temps va trigar la massa després de la nevera?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, MSU, moltes gràcies per avaluar la meva "creativitat"
La massa es va deixar durant 2, 5 hores a temperatura ambient i després aproximadament 1,5 hores als motlles.

[Alisjon]

Alisjon, gràcies per la resposta. Vaig trigar més de 3 hores + en les formes que va estar durant aproximadament 1,5 hores (vaig esperar que augmentés ...), però no, no va passar res.

Moltes gràcies per la recepta. Ja fa dos anys que cuino. La recepta es va convertir en un regal de Déu perquè treballo durant el dia. I així, dijous al vespre, el vaig pastar i el vaig deixar a la nevera i dissabte el vaig coure. He augmentat el sucre a 100 grams, m’agradaria més, però no sé com es comportarà la massa.
Aquí teniu el meu informe

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, gràcies per una recepta tan meravellosa! És cert, cuino sense panses ni fruites confitades; als meus músics no els agrada això. Els que vaig coure per Pasqua i els vaig decorar, no vaig tenir temps de fer fotos. I avui he hagut de portar la meva mare a casa: no hi havia temps per decorar (en principi, vaig cuinar per ella). Mentrestant, vaig tornar a casa, el meu fill ja havia reduït a la meitat el pastís que quedava enrere. Així que només us mostraré un tall. Kulich és molt suau i esponjós. El vaig posar al meu quadern.

I en el context

[AILIN]

AILIN, bellesa-ah !!! Aniré a posar una porció doble alhora!

[AILIN]

AILIN, bellesa-ah !!! Aniré a posar una porció doble alhora!

Gràcies Aquest és el nostre

[AILIN]

AILIN, ALYONA, i amb quin llevat cuineu?

[MSU]

MSU, Svetik, no vols tornar-ho a provar? Tot i així, crec que no teníeu prou calor per aixecar la massa.
Estic molt molest pel teu fracàs.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, i vol i punxa! Tot pensant: no sé quins llevats cuinar i si posar a la nevera? Algú va escriure que ho fan de la manera habitual i resulta molt bé.
Els vam provar l’endemà: molt saborosos! (la sal es va "estirar" una mica, però això, crec, es deu al fet que la massa no fermenta). Sorprenentment són lleugeres: les menjaria i les menjaria

[MSU]

MSU, tot i així, m'arriscaria. Si no ho torneu a provar, patireu.
De vegades en perdem més!)) Molts de nosaltres ocasionalment tenim brancals)))
Feu-ho tot segons la recepta, no inventeu res. Només augmentaré el sucre en sl. vegades fins a 100 g.
Només cal pensar on trobar una bona calor.

[AILIN]

AILIN, ALYONA, molt bons pastissos de Pasqua!

Estava realment molest pel teu fracàs

I em va molestar. Potser, de fet, ho intenteu de nou?

[AILIN]

AILIN, ALYONA, i amb quin llevat cuineu?

En sec. Es diu Lvivs. Però en el moment Saf, els d’alta velocitat també es couen al forn. Realment no vaig notar la diferència. I pasto amb una espàtula de fusta, perquè no hi ha res més

[MSU]

MSU, Sveta, tinc aquest llevat:

🔗

La farina és diferent per a tothom, els ous poden ser més grans, de manera que és possible que hagueu d’afegir una mica de farina. Però, a jutjar per la descripció, teníeu la massa adequada.
La meva, per cert, va trigar molt.
El meu forn no és molt bo, així que poso un bol d’aigua bullent, l’escampo amb una ampolla de ruixat.

[Tatka1]

Tatka1, Maroussiagràcies noies!
Buscaré calor!
AILIN, ALENA, gràcies per la resposta: també vaig coure en sec (moment Saf), novetat què comprar? (això és així - pensant en veu alta ...)

Tatka1, Tatiana, per cert, heu de provar-les

[MSU]

MSU, Svetik, ho aconseguiràs! Seran fins i tot millors que els d'altres, bé, o els meus, per exemple.
Juntament amb Marusya, us oferim una orientació per a l’èxit.
El més important és el bon humor!)))

[Druh!]

Gràcies, Druh!

Només augmentaré el sucre en sl. vegades fins a 100 g.

Tanya, tinc sucre 110 gr. afegit, ens va agradar
Ahir es va acabar l’últim pastís i, per tant, va ser el més deliciós! En general, m’agraden més els pastissos dos dies després de coure’ls.

Juntament amb Marusya, us oferim una orientació per a l’èxit.

Donem, donem! Tot funcionarà!

[MSU]

MSU, Sveta, vaig cuinar per Saf-moment. Proveu d'activar una culleradeta. Vegeu el resultat. Bé - coure. Vaig fer servir el forn per aixecar. L’escalfà, l’apagà i es refredà per escalfar-la. Poso la massa en un lloc càlid. La massa va pujar, es va treure i es va coure.
Bona sort. Confiança en un mateix.

Ahir vaig pastar una doble porció. El fill va demanar coure més. Provat amb la meva sogra i la meva àvia, va dir el meu més saborós.
Aquesta vegada, la farina no es va afegir, la massa va resultar fina. Veuré quin tipus de resultats surten. Per gust, he afegit una llimona sencera, picada a la batedora.
No pasto la massa abans d'omplir els motlles. Així es va escalfar a la taula, just a la paella on estava a la nevera, només arrenco trossos de la mida necessària i poso les vores sota la part inferior, formant la futura cúpula. Omple els motlles un 1/3 i els poso al forn una mica escalfat per provar-los. L’encenc durant 5 minuts, la temperatura és de 40-50 graus. Espero que pugi 2,5-3 vegades, el treuré del forn. Ho escalfo fins a 160 graus, en cas contrari la part superior de seguida comença a cremar-se. El forn és elèctric.

Una altra opció a prova de falles per augmentar la massa.
Escalfo l'olla amb aigua perquè l'aigua sigui calenta. Hi he posat un bol de massa, tancat amb una tapa. Afegeix muntanyes segons calgui. aigua en un cassó perquè l’aigua estigui sempre calenta.

[Svetlan]

Svetlan, quin tipus de progràs fas? Bé, no hi ha temps per comptar enrere