Tortilla d'alvocat de pollastre de Gordon Ramsay: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Tortilla d'alvocat de pollastre de Gordon Ramsay

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet (gran) de pit de pollastre	3 unitats
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
Suc d'1 llima *
Caraway	1 culleradeta
Coriandre	1 culleradeta
Ceba	1 PC
pebrot vermell	1 PC
Tomàquets agrupats (mitjans)	6 unitats
Alvocat	2 unitats
Verds de coriandre	1 cda. l.
Iogurt grec (tinc natural normal)	125 ml
Sal	gust
Truites	8 unitats

Mètode de cocció

Talleu el pollastre a tires.
Tritureu el comí i el coriandre en un morter o tritureu-lo amb un molinet de cafè.
Barregeu oli, suc de llima, comí, coriandre. Posar el pollastre a la barreja, remenar i deixar marinar a la nevera durant 2 hores.
* En lloc de suc de llima, vaig prendre 1 cullerada. l. vinagre balsàmic blanc.
Peleu la ceba, talleu-la grossament.
Pebre per treure les llavors, tallades a tires petites.
Piqueu grosserament els tomàquets.
Poseu el pollastre en una paella gran ben escalfada amb un fons gruixut, fregiu-la ràpidament, remenant fins que canviï el color.
Afegiu-hi pebre, ceba, mig tomàquet, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Col·loqueu la resta de tomàquets i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Traieu-ho del foc, salpebreu-ho al gust.
Peleu l'alvocat, traieu el pou, trossegeu-ho, afegiu-lo al pollastre, remeneu-ho.
Piqueu les fulles de coriandre i afegiu-les al pollastre, barregeu-les.
Vaig coure truites segons aquesta recepta.
Tortillas mexicanes (truites) en una paella i al Tortilla Maker de lu_estrada (Omela)
No vaig poder resistir-me i vaig tornar a fer una foto de la merda inflada.)
Si teniu truites ja preparades, cal embolicar-les en paper d'alumini i escalfar-les al forn preescalfat a 200 ° C durant 5 minuts.
Escorreu el suc format durant el guisat del pollastre, es pot utilitzar, per exemple, per cuinar arròs. Poseu el pollastre amb verdures en truites calentes, poseu-hi una cullerada de iogurt, emboliqueu-lo en un rotllo i serviu dues truites per ració.
Recepta del llibre "Simple and Tasteful" de Gordon Ramsay. Com sempre a un cost mínim, un gust inigualable. Recomanar.

El plat està dissenyat per

4 racions

si us plau

Atordit, aniré a buscar els pastissos i llegiré el farcit per als intel·ligents)))) i posar-lo en un rotllo? o simplement fer pastissos petits?

Trishka

Ksyushik és tan bonic i brillant, gràcies per la recepta, la vaig prendre!

Omela

si us plau, Espero, gràcies! : rosa: vaig posar el farcit a la "butxaca" del pa pla (perquè no surti el suc) i després el vaig fer rodar.

Ksyusha,

si us plau

Cita: Omela

i després el va fer rodar.

Aconseguit, ho tornaré a dir, preciós!

julia007

OmelaJa volia córrer a buscar pastissos i aquí en tinc una recepta. I en una paella normal, en teniu o només en necessiteu una especial? I després ja ho tinc tot menys pastissos.

Omela

espero,,

julia007, gràcies! Si seguiu l’enllaç de les truites, veureu que la foto del títol és només una paella habitual. La Luda hi cou, i estic en una chapatnitsa, és més convenient per a mi.

kseniya D

Ksyusha, tenia aquests pastissos planificats per esmorzar la setmana que ve. És cert que també faig pa de pita sense alvocat. I, en general, hi ha espai per a la imaginació en termes d’ompliment

Omela

Cita: kseniya D