Magdalena de fetge de pollastre amb capa de mató

Magdalena de fetge de pollastre amb capa de mató

Categoria: Plats de carn

Ingredients
fetge de pollastre	500 g
ceba	2 unitats
sèmola	4 cullerades. l.
ous de gallina	4 coses
farina de civada instantània	1 cda. l.
Per a la massa de formatge:
formatge dur	150 g
formatge fresc	150 g
ous de gallina	2 unitats
sal	gust

Mètode de cocció

• Un aperitiu d’aquest tipus d’un pastís de fetge amb una capa de formatge sempre serà molt demandat: per esmorzar, dinar i a la taula festiva.
• No és difícil cuinar-lo. I la preparació no trigarà gaire temps.
• Fregiu el fetge en oli vegetal durant 5 minuts, bateu-ho amb la batedora.
• Afegiu-hi l’ou, les cebes fregides, els flocs, la sèmola - batre tot fins que quedi homogeni.
• Folreu el plat de forn amb paper de forn i col·loqueu-hi la meitat de la massa del fetge i poseu-lo al forn escalfat a 180 * C durant 5 minuts.
• Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut i barregeu-lo amb formatge quallat, ous i bateu-ho amb la batedora fins que quedi homogeni.
• Estenem la capa de formatge per sobre del fetge.
• Estenem la capa de formatge per sobre del fetge.
• A la part superior: capa hepàtica de nou.
• Cuinem al forn escalfat a 180 * C durant 40 - 45 minuts.
• 
• Deixeu coure el pastís i talleu-lo.
• 
• Que aprofiti!
• L’endemà, el pastís va adquirir un gust encara més ric.

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

forn, estufa

[Marina]

Marina, quina recepta interessant! 🖒 Només el temps de cocció és confús. El fetge ja estava pre-fregit durant 5 minuts, després es va coure durant 5 minuts i 45 minuts més per al fetge de pollastre em sembla molt. El cupcake estava sec?

[Svetlana]

Svetlana, gràcies. No us deixeu confondre pel temps: hi ha molts ous a la barreja de cocció i té una consistència força líquida. Però determineu el temps de cocció pel vostre propi forn.
Em sembla que la foto mostra que el pastís no està sec. Tot i així, és un pastís, no una pasta.
Proveu de coure 30 minuts, però no m’ho vaig arriscar i ho vaig fer tot com a la recepta original.

[Marina]

Marina, gràcies! Segur que intentaré cuinar-lo!

[Svetlana]

Svetlana, cuina per tenir bona salut! Esperaré les vostres impressions.

[Marina]

Marina, i quina mida de forma?

[Anya]

Anya, Vaig fer el normal i vaig coure al forn en un motlle de 20 x 10 a la part superior i 16,5 x 8 a la part inferior.