Pollastre picant d’Andy Chef

Pollastre picant d’Andy Chef

Categoria: Plats de carn

Ingredients
"parts" de pollastre	1 kg
mantega	60 g
salsa de soja	20 g
salsa de peix	20 g
caldo de pollastre	200 g
cogombres
tàperes
olives sense pinyol, es poden farcir	30-60 g
Full de llorer
All	3-4 grans
condiment favorit per al pollastre
pebre vermell o xili

Mètode de cocció

• Que bé és portar alguna cosa saborosa al fòrum de casa vostra i la preparació senzilla i eficaç és doblement agradable!
• Aquest plat em va sorprendre, tot i que, sembla, bé, el que realment sorprenent es pot fer a partir de pollastre.
• Jo en diria "post-Any Nou": agafem un pollastre, li tallem els braços, les cames, els filets i marinem per demà i cuinem brou de l'esquelet per avui: algú va menjar massa o es va emborratxar el dia anterior, però algú simplement no vol res més, però prendrà una copa).
• Per a la marinada, barregeu la mantega fosa, les salses de soja i peix i les espècies de pollastre i col·loqueu els trossos de pollastre a la marinada. T’ho explicaré de seguida i l’autor ho admet, acabo d’afegir el doble de salsa de soja, però no tinc peix. l’autor adoba mitja hora a temperatura ambient, la poso a la nevera un dia.
• A més, encara més fàcil:
• 1. enceneu el forn a 200 graus
• 2. transferim el pollastre a un plat de forn
• 3. allà: all picat, llorer (l’autor en tenia 5-8 trossos, per a mi n’hi havia prou amb 3), picar grosolament les olives, els cogombrets, fixeu-vos en el vostre gust i la seva mida i punxant quantitat, donaran gust a la salsa. Sobre! i tàperes! si en teniu, és clar: tàperes! No el tenia, i d'alguna manera em portava tranquil, sense sentir una sensació d'inferioritat)
• 4. Espolvoreu-hi amb pebre vermell i / o xili per sobre per a la bellesa) (no he ruixat).
• 5. Aboqueu-hi 1 got de brou de pollastre.
• Aquí ho explicaré: segons la intenció de l'autor, la meitat del pollastre s'ha de coure al brou i la segona, a l'aire calent, perquè la peça sigui sucosa i cruixent alhora. Mireu al forn si aboqueu o no tot el got de brou, el meu era suficient per 1/3 de tassa, no s’asseca massa, però el got d’algú, a jutjar pels comentaris, va tenir temps de bullir.
• 6. Posem al forn 40-50 minuts. vaig trigar una hora. a més, aquesta hora no era necessària per a la meva presència, cosa que és agradable)
• foto davant del forn, sense brou:
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

1 hora + -

Programa de cuina:

forn

Nota

Gràcies a l'autor:
🔗
Estic segur que el pollastre segons aquesta recepta agradarà més d’una vegada a la nostra familiar i càlida companyia amb el seu acollidor sabor picant.

Tatiana, gràcies per la recepta! Sovint faig pollastre amb cogombres en vinagre, també ho he de provar segons la vostra recepta

Tanya, no la meva recepta, Andy Chefa, i jo mateix no hauríem endevinat utilitzar cogombres, pomes, sí, gingebre també.
Gràcies per la seva atenció!

Tatyana, agafo cogombres Bonduelle, els tallo a trossos petits, hi afegeixo cebes picades, les fregeixo en oli vegetal. Adobo les cuixes de pollastre, les poso en una olla de ceràmica, hi poso cebes i cogombres i al forn sota la tapa. A continuació, es pot daurar sense tapa. Resulta saborós)))

[ull]

ull, Tanya és una recepta meravellosa!
No sabeu què cuinar del pollastre, però després alguna cosa nova i picant!
Gràcies, ho vaig agafar!

Tatyana, em vas sorprendre: ben fet! Semblava que es sabia tot sobre el pollastre. I aquí hi ha alguna cosa nova. Gràcies!

[Ksyusha]

Ksyusha, Nina, gràcies per passar-hi!
per admetre-ho, jo mateixa em vaig sorprendre i era molt agradable.
Estaré content si us agrada

i aquí està Tatianamirtatvik, ja ho sap i es prepara, Tanya, gràcies per l'afegit!

: hola: El pollastre és horrible! Quina recepta tan original! Quants d’ells, però aquest amb tàperes i salsa de peix simplement sorprès! Demà definitivament aniré a buscar tots els condiments i additius i intentaré cuinar-lo al vostre gust.

[Sant Valentí]

Sant Valentí, que els agradi! bona sort!

[ull]

ull, Tatyana, la recepta és intrigant, amb la seva originalitat, la foto mmm otpad ,: noia-swoon: Definitivament la cuinaré, gràcies per la recepta!

[Natàlia]

Natàlia, Desitjo que gaudiu del gust i la senzillesa de la preparació!
gràcies per passar per aquí!

Bé gràcies! Molt útil. A poc a poc s’acosta l’època de les vacances de Cap d’Any. Aquesta recepta serà molt fora de lloc, a la taula. Definitivament cuinaré per les vacances!

[Larissa]

Larissa, Estaré satisfet si és útil i m'agrada! per a mi, aquí també sembla adequat per a ng)

[Tatyana]

Tatyana, pollastre - mortalitat! Vaig tenir gana en un instant! Així que vaig córrer, així que vaig córrer, hauria sobreviscut fins al matí!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i des de utrezza: córrer pels malucs, pel que fa al meu gust, són els més adequats, o simplement aquest és el meu lloc de pollastre preferit

Avui s’ha repetit amb filet de cuixa de pollastre: és molt convenient a la taula festiva: més convenient que a l’os.
De nou ens vam assegurar que no hi hagi massa olives i cogombres al pollastre)

Ahir van repetir cuites de pollastre desossades i cuites.
I la magrana va resultar sorprenentment bona, tant en gust com en bellesa:


foto al lateral de nou, soris