Pasta naval (recepta de la revista "Gastronom")

Pasta naval (recepta de la revista "Gastronom")

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Pasta	300 g
Carn picada	600 g
Ceba gran	1 PC
All	2 dents
Pasta de tomàquet	2 cullerades. l.
Aigua bullint	1 \ 2 cullerades.
Pebre blanc	pessigar
Sal	gust
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Prepareu carn picada de carn crua. Avui tenia un tros d’alc boig.
• 
• Vaig tallar les venes sense fanatisme.
• 
• Gireu-lo a la gelosia mitjana Trituradora de carn CASO FW 2000
• 
• En oli calent (en una cassola amb la tapa oberta), sofregiu les cebes i l'all ben picats.
• Afegiu-hi carn picada i fregiu-ho, remenant durant 10-12 minuts.
• Afegir la pasta de tomàquet, remenar.
• I aquí teniu la característica més important. Aboqueu aigua bullent i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Mai ho he fet, però amb aquest mètode la carn picada resulta molt tendra.
• Bulliu simultàniament la pasta segons les instruccions de l’envàs. Escórrer l'aigua.
• Barregeu la pasta amb carn picada i deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 minuts.
• Serviu-ho guarnit amb herbes (tinc cebes verdes).
• Una deliciosa versió del plat preferit de tots!)

Excel·lent, sinó penso cuinar el cap de setmana! 😀

[Omela]

Omela, a temps, en cas contrari vaig pensar què fer amb la carn picada, que treballa a la nevera.

El menjar preferit de la meva parella! Mai refusarà aquesta pasta, a més, la pasta hauria de ser tan GRUIXADA !!

I m’encanten.
Ni tan sols escriuré coses desagradables, Melka es desmaiarà.

[Omela]

Omela, aigua bullent picada, dius? D'acord, ho provem!

Recepta genial, també cuino així: m’agrada molt! Ho recomano a tothom.
Però no bullo la pasta per separat, les aboco a la darrera etapa, quan aboquem la carn picada amb aigua bullent. Ho tapo tot amb una tapa, resulta genial.

Però jo no bullo la pasta per separat, les afegeixo al darrer pas

Taya, però com endevinar amb la quantitat d'aigua en aquest cas?

Però perquè els macarrons puguin sortir una mica, no nedeu. Després caldrà remenar durant la cocció i, si cal, podeu afegir aigua bullent perquè la pasta quedi a la salsa.

Gràcies, ho intentaré!
Vaig veure aquest mètode una vegada: els fideus es fregeixen en una paella, aboquen aigua calenta i es tapen amb una tapa ...
Tan saborós!
Des de llavors, aquesta pregunta m’ha turmentat ... com endevinar la quantitat adequada de líquid?

Cuino aquest plat quan necessito alimentar ràpidament la meva família i no molestar-me. Saborós.
Hola infància soviètica !!!
És cert que això està imprès al "Gastronom"?

Noies, gràcies! També solia abocar aigua bullent amb pasta picada, però m’agrada així. I tant que el nen va demanar aquesta pasta per demà. El que més m’ha agradat d’aquesta recepta és la proporció de pasta i carn picada (molt harmoniosa!)

És cert que això està imprès al "Gastronom"?

He llegit la recepta al web de Gastranoma.

[Taichka]

Però no bullo la pasta per separat, les aboco a la darrera etapa, quan aboquem la carn picada amb aigua bullent. Ho tapo tot amb una tapa, resulta genial.

Taichka, Sobre Tan ?

El menjar preferit de la meva parella! Mai refusarà aquesta pasta, a més, la pasta hauria de ser tan GRUIXADA !!

L’altre dia en vaig fer de similars, només amb pollastre picat. Els nens bategaven a les dues galtes.

I em vaig tornar insolent, per no rentar els bols extra. Aboco aigua bullint directament a la paella. Però primer fregiu una mica els macaros amb la carn picada, quan ja està gaire a punt i el sofregit es dauri. Acabo d’agafar una paella més a fons perquè tot s’adapti