Rotllo de llavors de rosella segons una recepta prerevolucionària

Rotlle de llavors de rosella segons la recepta prerevolucionària

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Rus

Ingredients
Llet	150 ml
Sucre	150 g
Rosella aixafada	260 g
Ratlladura de taronja	1 taronja

Mètode de cocció

• Prepareu la massa de llevat segons qualsevol recepta.
• El farcit més interessant:
• Bullir la taronja durant 15 minuts, ratllar la ratlladura en un ratllador fi, menjar la taronja.
• Feu bullir la llet amb el sucre, afegiu-hi les llavors de rosella triturades, ratlleu-les, barregeu la massa i deixeu-la coure.
• Ompliu pastissos o enrotlleu-los amb farcit i coureu-los al forn.
• El rotlle estava decorat amb unes tisores en forma de con.
• La recepta està extreta del llibre "Pastisseria del Kremlin".
• Molt dolç per al meu gust, però encara saborós.
• Bona gana i bon humor a tothom!

El plat està dissenyat per

4 rotllos grans

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Forn

És agradable llegir receptes d’aquest tipus (m’ha agradat especialment la taronja).
Sembla natural per a una persona moderna menjar una taronja, però una vegada van ser una meravella.

Gràcies pel consell, només menjar això significa que cuinar durant 15 minuts no afecta el sabor de la taronja.

[Ketsal]

Ketsal, i simplement aixafar la rosella, o es pot triturar amb una batedora?

L’he ficat en un molinet de cafè soviètic! La batedora va resultar inútil si voleu meditar amb l’entrada i les plomes.

L’he ficat en un molinet de cafè soviètic! La batedora va resultar inútil si voleu meditar amb l’entrada i les plomes.

La meva meditació sol acabar amb un crit de la sala "mare, vés a besar-te el nas" ... Per tant, ja sigui una batedora o un molinet de cafè ... Ho intentaré, molt interessant!

Interessant. i per què cuinar una taronja, si la ratllada es pot esborrar de totes maneres.

He llegit la recepta i no he entès què fer exactament amb la taronja. Només em va semblar "menjar la taronja". I per què el van cuinar?

He llegit la recepta i no he entès què fer exactament amb la taronja. Només em va semblar "menjar la taronja". I per què el van cuinar?

El bullien per a la ratlla.

Interessant. però per què cuinar una taronja si la ratllada es pot esborrar de totes maneres

No ho sé amb certesa, però crec que és com en una amanida, es poden posar cebes crues, es poden escaldar o es pot escabetxar.

[Ketsal]

Ketsalperdó per ser intel·ligent

Bulliu la taronja perquè la ratlladura no tingui un gust amarg, podeu mantenir-la en aigua bullent si no teniu por de l’amargor. És el mateix que per a les fruites de taronja confitades.