Ànec guisat amb naps

Ànec guisat amb naps

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
ànec 1 pc
naps 4 unitats
ceba (blanca) 2pcs
sal de fulles de llorer, pebre negre

Mètode de cocció

• Primer sobre els naps :)
• L’expressió coneguda “més simple que un nap al vapor” no va aparèixer al folklore per casualitat. Era el nap que era un dels plats més comuns a Rússia, després era un aliment bàsic i era barat. Malauradament, ara aquesta verdura arrel apareix cada vegada menys a les nostres taules.
• Els plats d’aviram, especialment l’ànec, ocupen un lloc especial a la cuina russa.
• I avui cuinarem l’ànec amb naps: van molt bé junts!
• Molts consideren que l’ànec és un ocell gros. De fet, la carn d’ànec és força magra i el greix s’elimina fàcilment durant el processament.
• Talleu l'ànec a porcions. Vaig comprar per separat les potes de pollastre i els filets.
• Enceneu el multicooker i configureu el mode "fregit / carn" durant 20 minuts.
• Talleu el nap i la ceba en 4 trossos.
• Tallar l'excés de greix de la carn i fondre una petita quantitat, aproximadament 5 min.
• Afegiu les verdures i fregiu-les amb la tapa oberta mín. 10
• 
• Posem verdures en un plat. Fregiu l’ànec amb el mateix oli fins que estigui daurat.
• 
• Salpebreu la carn, afegiu-hi espècies.
• Poseu cebes, naps sobre la carn i aboqueu-hi 100 ml d’aigua calenta.
• 
• Establim el mode "estofat / carn" 2 hores
• I un deliciós plat contundent està a punt !!!
• 

Nota

Cuinar a tefal. Com a part de la prova del multicooker amb un bol esfèric Tefal RK812

Receptes similars

Ànec farcit de col guisada i fetge d’aviram. (natamylove)

Ànec guisat a les pomes amb Antonovka fregida (Ivanych)

Ànec (oca) guisat amb cervesa amb pomes (RusAnna)

Molt apetitós!

[Gulsina]

Gulsina, súper!

[Tatyana]

Tatyana, Galina, Moltes gràcies!!! L’ànec és molt saborós)))

[Gulsina]

Gulsina, i com té el gust del nap? Ho vaig provar com un nap, no em va agradar molt. I ara es ven sovint a Auchan. El fet que l’ànec sigui saborós és indubtable fins i tot de la foto.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, normalment nap))) era una mica dolç.