Amanida de col amb comí

Amanida de col amb comí

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: Letó

Ingredients
Col	pel nombre de racions
Caraway	gust
Maionesa (preferiblement casolana)	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

• Tot és realment senzill ... Triturar la col, afegir comí, sal i maionesa, deixar-la coure, casar-se i ... bona gana.
• 

Nota

Tota la meva infantesa la vaig passar a Letònia, llavors soviètica, de bon caràcter i hospitalària. Va ser un moment meravellós! Vam tenir una dacha a Jurmala, a Meluzhi, gairebé al costat del ferrocarril, però va trigar uns 15 minuts a caminar fins al mar ... Al matí es podia conduir amb bicicleta pel mató, la crema de llet i la llet més fresc i després portar el gos al mar! !!! Només calia creuar el carrer central de Jurmala, caminar per les dachas i sortir cap a la franja costanera de pins ... La sorra és blanca i fina, càlida, l’onada corre a la costa ... I aquesta olor del mar Bàltic! Tarta de iode, fresca i salada. El mar és poc profund i fred, però som nens, no tenim fred, tenim una infància soviètica feliç! I a casa les potes de porc bullides amb espècies, aquesta amanida, nata amb mousse de poma ... I després tot es va ensorrar durant la nit del 26 d’agost ... sense saber com acabarà. La dacha es va emportar, l'avi es va classificar entre els invasors i enemics russos del poble, emportant-se tots els regals, privilegis i pensions només perquè ell, mig letó, va defensar la seva terra natal durant la guerra ... Després va haver-hi restitució, l'avi va ser traslladat als afores de Riga, va passar, tot i que no va mostrar el seu aspecte, va intentar adaptar-se, però no va funcionar ... Simplement vaig viure, classificant fotografies i records antics ... La darrera vegada que vaig estar a Riga fa tres anys al funeral del meu avi ... Però el mar feia una olor així ....

avi en el seu 90è aniversari

Manya, no sabia que eres un aparellador de verdures

Masha, ja he marcat com a marcador: girl_dance: gràcies druh

Bé, què tinc de nou amb imatges

Bé, què tinc de nou amb les imatges?

i què passa amb les imatges, tot està bé amb mi. Creieu-me, no val la pena els vostres nervis

Oh, Mashun, m’ha encantat aquesta amanida! Sucós! Sí amb maionesa! Mmmmm ...
I ens va arribar a Sibèria
I a la competició creativa, es cantaven cançons letones amb vestits nacionals estilitzats
i mitjons ratlles

[Irina Dolars]

Irina Dolars, genial !!!!

La cuina bàltica és generalment força picant. Però espècies d’un pla diferent, més fredes o semblants, però alhora despertant i donant calor ... Comí, coriandre, gingebre, canyella ...

[Mashun]

Mashun, deliciosa amanida! I la història és commovedora! Gràcies!

Ja fet i ja menjat, m’encanta tot el col. Amanida molt saborosa i senzilla, el més difícil per a mi va ser esperar fins que els ingredients poguessin

insistir-casar-se

Sembla que no va esperar ni una mica, la caravana era dura. La propera vegada ho deixaré per a la nit, segur. Però és molt, molt saborós. Gràcies.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, aquesta és la velocitat !!!! A moltes persones els agraden les llavors cruixents de comí

Manechka, amanida deliciosa, igual que jo. I podeu fregar una mica de comí entre les palmes amb sal. Serà menys ferm i més aromàtic.

[Bàltic]

Mar Bàltic!

Jo vivia a Lituània, anomenàvem mar Bàltic, Mash ...

Aquesta amanida és deliciosa! Normalment pico més col, la barrejo amb llavors de comí i maionesa i, si cal, sal, abans de servir-la. A continuació, la col desprèn suc i l’alcaravena es torna més tova. Però no es manté a la nevera durant molt de temps: no té temps ...

[Tatyana]

Tatyana, Ho consideraré, gràcies.
I la crisi fa por, tinc por de malmetre les dents.

Jo vivia a Lituània, el nostre mar es deia Mar Bàltic, Mash ...

geogràficament sí, és bàltic, estessna, bàltic ... Amb una majúscula B ... I el tinc bàltic, bé, com el sud, el búlgar, el turc, el grec ... Bé, estava implícit

I el cruixir fa por, tinc por d’espatllar-me les dents

Quin tipus de caravana és aquest, diamant?

I podeu fregar una mica de comí entre les palmes amb sal.

he de provar-ho, gràcies

Bé, què tinc de nou amb les imatges?

oh, ells mateixos van corregir

Quin tipus de caravana és aquest, diamant?

Emmagatzemeu el carvi, per alguna raó és molt dur, no m’ho esperava jo, abans només s’utilitzava al pa i als bigos, allà es cou al vapor, però aquí, bé, hi ha còdols, tot i que donava gust.
Tot i així, va subexposar l’amanida: va menjar abans d’hora. La col és la meva debilitat.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, gràcies pels records, és trist llegir-lo i gràcies per l'amanida, mai he menjat col amb llavors de comí, sens dubte ho provaré

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, quina recepta interessant, has de provar!
Ho vaig agafar, gràcies !!!

I la història és càlida, però molt trista ...

[Ksyusha]

Gràcies, Ksyusha.... Proveu-ho, és molt saborós, el meu avi va fer això, no va fumar el comí, no el va fregar ... Aquest cruixent és un record de la infància

Totes les meves històries són una mena de trista poluchayuzza ... Com diu Zhvanetsky: "Puc arreglar alguna cosa al Conservatori?"

Sens dubte ho intentaré, mai he menjat col amb mananez ...

mai vaig menjar col amb mananez

com és?

Bé, normalment amb oli - vinagre o xucrut, guisat ...

Aquesta història dóna ganes de plorar. Tot és tan proper i dolorós. L’avi de la foto és encantador.
L’amanida és meravellosa per la seva simplicitat i assequibilitat. I "sovietisme". Gràcies!

Molta! On és el comí, allà estic !!! Segur que ho intentaré !!! I els records van tornar a caure sobre l’ànima i van complementar els meus !! Tot i que només he estat al Bàltic dues vegades! I la primera visita va ser sorprenentment diferent de la segona ..... Gràcies per la recepta! Escriu més!

Gal, Ol

mai vaig menjar col amb mananez

i vaig menjar amb mananez, però no amb comí
Gràcies, Mash, teniu una col deliciosa
L’avi és guapo!

[Marus]

Marus, fes-ho, potser t'agradi

Gràcies per la recepta: rosa: primer cop menjant col amb llavors de comí, deliciós

[Kirks]

Kirks, les teves paraules són molt agradables per a mi

I ara, amb llavors de comí, vaig empaquetar xucrut amb pomes escabetxades en pots. Ens encanta el comí! Però abans no li encantava ..
Quan compro col, així que ho faré amb maionesa, a Mick li encantarà aquest segur.

Olk, vaja a Jagger

Sorprenentment senzill i sorprenentment deliciós!
Ahir hi havia sobre la taula "l'amistat dels pobles": amanida letona i creps bielorussos. De sobte, fins i tot vaig voler convidar una ampolla de vodka
Gràcies, doctor! Presentaré la meva família de petit calibre a la cuina dels pobles de l’URSS.

[SchuMakher]

SchuMakherTampoc la Masha l’ha vist. Jo també m’ho prenc !!!

P: Ho sento pel meu avi. Pares familiars. en general, l'apartament es va endur. Van ser rebuts pels militars de l'exèrcit. Vaig marxar sense res ...



Masha, quina maionesa fas servir?

Masha, quina maionesa fas servir?

a casa exclusivament

[SchuMakher]

SchuMakher, està clar que és casolà, però quina recepta utilitzeu?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Oli vegetal 250
Ou 1 unitat
Vinagre (suc de llimona) 1 cda l.
Mostassa 1 culleradeta
Sal 1/3 culleradeta
Sucre 1/3 culleradeta
Tot està en un got alt, trepitgeu l’ou amb el peu de la batedora perquè quedi sota la cúpula juntament amb la mostassa i comenceu a batre NOT SHEVEL fins que la maionesa real s’arrossega per sota del peu, mentre pugeu, ja podeu arrossegar-vos amunt i avall ... en realitat això és tot ... hi podeu afegir verds, all allà ... Si és gruixut, el dilueixo amb aigua

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, i els ous crus?
Què passa amb la salmonella?

El meu marit era un gran amant dels ous crus.Havia estat malalt de salmonulosi dues vegades, ara tothom ha deixat de beure ous crus ...

[Kokoschka]

KokoschkaVaig escriure sobre aquest tema cent vegades ... El salmonel sobre verdures (sobre la mateixa col) és molt més que sobre ous de fàbriques estatals, on hi ha una estricta comptabilitat i control (segons V.I. Lenin) ... fa cent anys es deia sobre malalties infeccioses i sobre dignitat. higiene

El salmonel a les verdures (a la mateixa col) és molt més,

Masha, que CAL ???
Tu espantes. A continuació, s’explica com “rentar-la” a Pequín i Colored
i? Acabo de submergir els cabdells de coliflor en aigua salada i freda durant una estona. I després rento i cuino. I què?
I com estàs?
I Pequín (pecador) no és meu. Vaig treure les fulles superiors i Hola!

No, bé, no és aquesta paraula que necessàriament hi sigui, però la terra és més difícil de desinfectar que una granja d’aviram tancada ... Per tant, les verdures s’han de rentar més a fons que els ous.

només a casa

Així que ho vaig pensar per alguna raó

Per tant, les verdures s’han de rentar més a fons que els ous.

Des de zhezh!

El salmonel a les verdures (a la mateixa col) és molt més alt que als ous de les fàbriques estatals, on hi ha un control i un control estrictes (segons V.I. Lenin).

I també listeria i altres coses. Un especialista en malalties infeccioses em va dir com rentar les verdures i les fruites correctament. Tot està bé, però no es poden rentar raïms, enciams, etc. (raspall, detergent, aigua bullint ...)

En resum, aboqueu aigua bullent sobre la de Pequín?)
Ja ho veig, ho anotaré

És cert ....: o Aquí s’amaguen els gèrmens .......
Masha i ous que qualsevol marca no fa por?

[Kokoschka]

Kokoschka, Prenc les botigues ... Ni tan sols compro a un amic del mercat

[SchuMakher]

SchuMakher, comprensiblement. També només compro