Pastís de "carmelita"

Pastís de "carmelita"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a massa: vidre	250 ml.
Farina de blat	2 gots (300gr.).
Farina de civada (flocs)	2 gots (150 gr.).
Mantega (fondre)	200gr.
Sal	1/2 culleradeta
Sucre	1 got.
Pols de coure	1 culleradeta
Per a la salsa de caramel:
Crema (tinc un 10%)	100gr.
Sucre (potser menys, 100 grams)	150gr.
Amor	1 cda. l.
Xocolata (millor amarg)	100gr.
Fruits secs (qualsevol)	1 got.

Mètode de cocció

• Us ofereixo un pastís deliciós i inusual per als amants del caramel i els fruits secs.
• 
• Cuinar no és difícil i és relativament ràpid.
• Comencem ...
• Cuinar la massa.
• Combineu la farina tamisada, la civada, el sucre, la sal i la pols de coure en un bol.
• 
• Foneu la mantega, afegiu-la a la barreja seca, tritureu-la bé. La meva prova com a tal no va funcionar, va resultar ser una molla.
• 
• 
• Poseu 2/3 de la massa en una forma preparada, tinc una forma desmuntable perquè sigui més fàcil treure el pastís. Resulta que és molt fràgil.
• És bo "trepitjar" la massa :))), fer laterals petits.
• 
• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 * durant 10 minuts.
• Mentrestant, prepareu el farcit.
• Tritureu els fruits secs grossament a la batedora o talleu-los amb un ganivet.
• 
• Prepareu la salsa de caramel.
• Aboqueu la nata en un cassó, afegiu-hi sucre, mel, xocolata. Remeneu fins que quedi suau.
• 
• 
• Traieu la base del pastís al forn, aboqueu-hi la salsa de caramel, poseu-hi els fruits secs i aboqueu-hi el 1/3 restant de massa.
• 
• 
• Enfornem fins que estiguin tendres, 25-30 minuts, mireu el forn.
• 
• Decora al teu gust!
• Bona gana, tothom, ajudeu-vos!
• 
• 

El plat està dissenyat per

Forma 26-28 cm.

Hora de cuinar:

Ràpidament

Programa de cuina:

Estufa / nanses.

Nota

Un pastís per als amants dels dolços, la propera vegada, i definitivament serà, posaré menys sucre al caramel, per a mi va resultar ser Sladkooo, però als meus nois els va agradar molt!

I quan es refreda, el caramel es congela i obtens un gran toffee-toffee, mmmm !!!

Ja estic somiant amb fer això. Increïblement deliciós a la imatge, tan original i satisfactori, saborós i saludable. Mmmm. gràcies
(Crec que si només poso mantega en lloc de nata, també funcionarà?)

[posetitell]

posetitell, Nikka, gràcies per la teva atenció.
Sí, el pastís és molt satisfactori, però pel que fa a la nata, potser és millor substituir-lo per llet grassa?

[posetitell]

posetitell, Nikka, gràcies per la teva atenció.
Sí, el pastís és molt satisfactori, però sobre crema, potser és millor substituir-lo per llet grassa?

Eh, senyora, estem defectuosos, no es permeten productes lactis, sinó pastís hottsa
De totes maneres, el cap de setmana aprofitaré amb mantega, si algú més intel·ligent no m’ho diu.

[posetitell]

posetitell, Nikka, oh, quina llàstima, però proveu-ho amb mantega, també hauria de ser bo!

Ksyusha, molt maco! M’encanten els dolços diferents (tinc els llaminers). Per ara, marca.

[pulmonar]

pulmonar, Natasha, gràcies per la teva atenció
Espero que a la dolça amant li agradi!

[posetitell]

posetitell, no es pot munyir, però es pot mantegar? Crec que es pot substituir la crema per coco.

[posetitell]

posetitell, no es pot munyir, però es pot mantegar? Crec que es pot substituir la crema per coco.

Per a aquells que pateixen lactosa, com més alt sigui el contingut en greixos del producte lacti, més fàcil serà. Però, al mateix temps, només puc derivar petroli d’una empresa determinada (a la pràctica esgotat provat) i limitat. Bé, això és educació sanitària. És a dir, proveu llet de coco? Mirem als nostres "pobles", gràcies pels consells.

[posetitell]

posetitell, la crema de coco també s’anomena així. Aquí, al cap i a la fi, el contingut en greixos hauria d’estar present.
També es pot fer a casa amb coco en flocs o coco sencer.

[posetitell]

posetitell, la crema de coco també s’anomena així. Aquí, al cap i a la fi, el contingut en greixos hauria d’estar present.
També es pot fer a casa amb coco en flocs o coco sencer.

Gràcies, cal mirar-ho o fer-ho.

[An4utka]

Sempre dic, el nostre lloc és Power, no marxaran sense ajuda, An4utka, gràcies pel consell!

[posetitell]

posetitell, a la salut))
TrishkaGràcies per la interessant recepta! Jo mateix penso en reduir / substituir la mantega i el sucre: aquesta és la meva última afició

[An4utka]

An4utka, sí, també segueixo. ja que necessito posar menys sucre, em van dir les dents Oh, tot i que no m'agradava la nikada molt dolça ...
Per a mi a tu, d'acord?

a la següent. ja que cal posar menys sucre,

El problema aquí és que el sucre s'ha de reduir amb cura, en cas contrari en algun moment la base perdrà la seva frescor i el farciment perdrà la seva fermesa ...

Per a mi a tu, d'acord?

Intentaré) En aquestes qüestions, sovint desordeno per costum)

[An4utka]

An4utka, sí sobre la massa, això és correcte, però en caramel definitivament és menys possible i la xocolata és amarga en lloc de llet.

Avui he cuinat i, confesso, ja he disminuït un tros. Molt saborós. La filla va dir: molt xula. Realment, el pastís és fantàstic, ràpid i saborós, satisfactori i, generalment, m’encanta la civada (laminada de civada) en productes de forn. Gràcies de nou. En lloc de llet, vaig prendre 50 g de mantega i 75 g d’aigua: aquesta és la meva salsa.

[posetitell]

posetitell, Nikka, molt xulo, content que t'hagi agradat, gràcies per confiar en la recepta!
I sobre la substitució: gràcies per escriure, potser algú us vindrà molt bé.

[Ksyusha]

Ksyusha, Conserveu l'informe i gràcies. pel pastís !!!!!!!!!! Em va encantar ... i cuinar ràpidament !!!! Només super rrrrrrrr !!! No me’n menjo al vespre ... però aquí no m’he pogut resistir ... me’n he menjat 1/8 !!!!!!

[Helen3097]

Helen3097, Helena, quin guapo!
Admet-ho, has cuinat a la princesa?
És molt agradable que m’hagi agradat el pastís!

[Helen3097]

Helen3097, Helena, quin guapo!
Admet-ho, has cuinat a la princesa?
És molt agradable que m’hagi agradat el pastís!

No, no a la princesa ... en forma dividida de 26 cm

Sí, per descomptat, també tenia por de coure a la princesa, i fins i tot millor que ell en forma desmuntable, si no, és molt fràgil.

Sí, per descomptat, també tenia por de coure a la princesa, i fins i tot millor que ell en forma desmuntable, si no, és molt fràgil.

aha! però tot va sortir tan xulo ... no es va trencar ...

!

Almenys en algun lloc no em quedo enrere
Gràcies. És fàcil i ràpid de preparar. A la meva li va agradar molt

[Ratolí Yulka]

Ratolí Yulka, Yulchik, pastís genial!
Que bonic quan us agrada la recepta, gràcies pel reportatge i les fotos!

[Ksyushenka]

KsyushenkaVaig examinar aquesta recepta tan aviat com va aparèixer, meravellós. Ja tinc tants "desitjos" als meus punts de llibre ...

[Albina]

Albina, Gràcies per les amables paraules!
Espero que també hi pugueu arribar!