Borgonya

[Soldadura]

Borgonya

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Soldadura
farina de blat / grau	20 grams
aigua	100gr
La massa
soldadura	85 grams
aigua	70 grams
farina de blat / grau	310 grams
mantega tova (margarina)	25 grams
llet en pols	20 grams
sucre	45 grams
sal	0,5 culleradetes
ou	30 grams
llevat premsat	9 grams
Omplint
mantega tova	20 grams
midó de blat de moro	1 culleradeta
sucre en pols	10 grams
sal	pessigar
llet en pols	20 grams
vainilla en massa i farcit	gust
flocs de coco	opció
residu d’ou

Mètode de cocció

• Soldadura
• Barregeu aigua amb farina.
• Posa-ho al foc. Remeneu-ho constantment.
• Tan bon punt comenci a espessir, traieu-lo.
• Tapar i deixar refredar.
• La massa
• Agiteu l’ou amb una forquilla. No anirà tot.
• Vaig posar tots els ingredients a la galleda HP i vaig encendre el lot.
• Temps de barreja 15 minuts. Trieu qualsevol programa.
• Si pastes amb el ganxo de la mescladora, afegeix-hi l'oli i la sal 5 minuts després de començar el pastat.
• Rodó, poseu la fermentació en un recipient greixat durant 1 hora.

• Massa al començament i al final de la fermentació.

• Omplint
• Mentre la massa estigui madura, prepareu el farcit.
• Tritureu la mantega amb sucre en pols.
• Afegiu la resta d’ou, midó, sal, vainilla i llet en pols.
• Barregeu-ho tot bé.
• Posar a la nevera.
• muntatge
• Dividiu la massa en 10 parts iguals.
• Enrotllar en boles, tapar i deixar durant 10 minuts.
• Feu una truita, poseu el farcit al mig, pessigueu i arrodoneu.
• Escampeu-les amb aigua i escampeu-les amb coco.
• Prova durant 50-60 minuts.
• Cuinem al forn escalfat a 180 graus durant 15 minuts.
• El traiem, el deixem refredar i volem!
• 
• 
• 
• 
• Preneu-vos un bon te!

El plat està dissenyat per

10 peces

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

HP, forn, estufa

Nota

La recepta està extreta d’un lloc estranger. Adaptat a la nostra farina. Deliciosos panets aeri. No aconsello posar molts farcits, segueix. Recomano fer-ho per un parell de racions de seguida. Es mengen en un moment. Recomanar!

Mares, agafeu-me set, quin luxe! La faré meva i la llet seca hi té un paper, puc canviar-la moneda alguna cosa que no sigui lacti perquè jo també pugui menjar això?

[Nikka]

Nikka, gràcies. Ets al·lèrgic a la llet? Crec que es pot substituir per una crema vegetal seca.

[Nikka]

Nikka, gràcies. Ets al·lèrgic a la llet? Crec que es pot substituir per una crema vegetal seca.

No, tinc lactasa. fracàs, la composició venerada creix. crema, crec que tampoc funcionarà. Potser alguna cosa més o algú per aquesta recepta, entenc que no és bo burlar-se d’una obra mestra com aquesta, però quin tipus de rotllos, quin tipus de farcit ... mmmm, els vull.

Els rotlles es poden fer simplement amb aigua i la llet es pot substituir per farina. I què fer amb el farciment? Simplement torneu a fer una crema de flam ben espessa sobre aigua o melmelada.

[ang-kay]

ang-kay, Àngel, no escriuré res, estic en un toc profund !!!
Quin tipus de BULKI, ubizza Mona, deixa'm mossegar-te, eh?

[Ksyusha]

Ksyusha, arrossegueu-lo més ràpidament que vulgueu. Sóc amable i no llaminer!

Bé, tada em Fseeee, i tabEtok de l'avarícia ... i PoMoreeeee

Tenia un veí com aquest quan vivia al pis. Arriba, i tinc pastilles a la taula. Diu: "Quines pastilles? Doneu-me'n una". Encara no vaig tenir temps de respondre-li. Per tant, ella li va dir que era per cobdícia. Puc donar més.

[posetitell]

posetitell, substituïu l'aigua per llet sense lactosa, 3,5 greixos. I al farcit, sense lactosa o mató de soja, resultarà una mica diferent però també deliciós. Els panets són genials!

[posetitell]

posetitell, substituïu l'aigua per llet sense lactosa, 3,5 greixos.I al farcit, sense lactosa o mató de soja, resultarà una mica diferent però també deliciós. Els panets són genials!

Gràcies, Konstantin, però al meu poble hi ha baslactosa. els productes només són un somni, però no puc fer soja, així és com va aconsellar l’Àngela (també posaré farina al farciment) i també melmelada. Ja, mmm, ho preveig.

Tampoc venem aquesta llet, tot i que sé de la seva existència. Els problemes de les petites ciutats i pobles.

Rotllos inigualables !! A la casa no hi ha res fet de productes de forn, que hagués girat en un plat a mitja forn.
Àngela, digues-me, pliz, com té gust el farcit?

[Olenka,]

Olenka,gràcies. No crec que res estigui cuit al forn: noia-sí: I el farcit sembla un flam.

[Olenka,]

Olenka,gràcies. No crec que res estigui cuit al forn: noia-sí: I el farcit sembla un flam.

Honestament! El meu marit va comprar galetes i llançadores de civada no comestibles: jo no menjo això, ni el que em representa a l'avatar no menja !!!
Començaré a coure després del dia 20, encara no hi ha temps, així que faig una cosa a ull, encara que només hi hagi pa.
Però els rotllos s’enganxen bé! Potser ho posaré ara ...

Clar. Jo també giro com un esquirol en una roda. Aviat serà més fàcil. La conserva s’acaba. I fer els rotllos. No confús i saborós.

[posetitell]

posetitell, és possible sense llet en pols, sovint faig el farcit simplement posant un tros de mantega i una cullerada de sucre al pastís de massa,
això també és molt bo. saborós

ang-kay, el pa de la foto és preciós, he tingut plaer estètic

[Àngela]

Àngela els panets són només un miracle meravellós, la massa és tan ventilada i amb una crema tan interior, sorprengueu-vos! Pel que tinc entès, la llet en pols és per a un munt de nata? Si cuineu la nata per separat, serà una cançó completament diferent. Presentar aquests bollos amb una tassa de te aromàtic és només una delícia. Gràcies per la recepta! Com sempre, tot està molt bé!

[Aprelevna]

Aprelevna, Allagràcies noies!

Què és la llet en pols per a un munt de nata? Si cuineu la nata per separat, serà una cançó completament diferent.

Només podeu cuinar un flam espès. No serà absolutament pitjor.
Mireu, vaig coure aquests rotllos. No vaig exposar la recepta aquí, aquí hi ha alguna cosa així, però no la meva.

Mamamyadaragaya! Aquesta és una bellesa impossible! Panets de Shikaaaaar, gràcies Angela !!!

[Àngela]

Àngela

Gràcies per respondre sobre el fet que podeu cuinar la nata per separat, no tinc llet en pols disponible, però sempre hi ha pa fresc a la nevera. bons, bonics bons! : rosa

[Olesya]

Olesyagràcies pels elogis! Ajuda't a tu mateix!

[Àngela!]

Panets molt bonics, Àngela! Admiro el lloc tan aviat com vaig entrar al tema. Tens pastissos meravellosos!

[Ira,]

Content,Ira,que t'han agradat els panets! I una merci separada per lloar!

Àngela, una bellesa poc terrenal! Tinc por d’imaginar-me fins i tot el gust, perquè saltaré a la nit per posar la massa. M'encanten les vostres pastes!

[Manyun,]

Manyun,gràcies. M'alegro de veure't!

[ang-kay]

ang-kay, però per què fer 120 g de fulles de te i després n’utilitza només 85? ..

Per a l'elaboració proporcional. Quedarà una altra cosa als plats.

Així doncs, agafem 14 g de farina i 71 g d’aigua; Pastar la massa al mateix bol en què es van preparar les fulles de te. Demà faré uns panets, gràcies.

[ang-kay]

El vaig coure. Saborós; semblava catastròficament poc sucre: el bolet va menjar un mos amb "melmelada" de grosella negra crua. Per alguna raó, van sortir durant molt de temps, fins i tot els van posar al rentaplats calents. Els flocs de coco són completament innecessaris: no hi ha olor a coco al pa acabat. Però encara molt saborós !! Gràcies, ang-kay, satisfet!

No em va semblar que em fes feliç.

semblava desastrosament poc sucre:

És una qüestió de gustos. La crema em va ser suficient.

Per alguna raó, van sortir durant molt de temps

Temperatura i qualitat del llevat.

Els flocs de coco són completament innecessaris: no hi ha olor a coco al pa acabat.

Així que això és un aspersió, hi ha el seu gram. Per fer sentir el coco, cal posar-ne molt, 100 grams o fins i tot 150 grams.

Però encara molt saborós !!

No ho saps ja?
Gràcies per compartir les vostres impressions.

[e]

Però encara molt saborós !!
No ho saps ja?

Veritat, veritat, veritat !!!
La paraula clau de la meva publicació anterior és dues vegades "deliciosa".
Sí, m'agraden les coses molt dolces, però de vegades no gaire bé; i això no és un pastís, sinó un panet. Els encenalls de coco no fan el temps, i Déu ho acompanya, i sense ell és fantàstic, i no som fans del coco. i CeVaig menjar un pa amb gust, xampinyó - QUATRE alhora! Ens va agradar tant a mi com a ell. Gràcies de nou.

[Tatyana]

Tatyana, divertit i satisfet.