Pastís de mel al kefir

[OksanaD]

Pastís de mel al kefir

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ou C1	2 unitats
Sucre	120 g
Amor	120 g
Kefir (llet quallada)	120 g
Farina	150 -170 g
Fruits secs (nous)	50-100 g
Sosa (no substituïu-ho per coure en pols!)	1 culleradeta
Vanil·lina	opcional

Mètode de cocció

• Bateu els ous i el sucre fins que estiguin esponjosos, afegiu-hi mel, refresc i batre fins que la mel estigui totalment dissolta.
• Afegiu el quefir (tinc un iogurt força agre), torneu a batre. Afegiu-hi farina barrejada amb fruits secs picats. Remeneu-ho amb una espàtula. La massa no és molt espessa, aboca.
• Col·loqueu la massa en un plat de forn untat i enfarinat. Es cou al forn preescalfat a 170 graus durant 35-40 minuts.
• L'alçada del pastís dependrà de la mida del formulari seleccionat.
• 

Hora de cuinar:

Coure 40 min

Programa de cuina:

Forn

Nota

Molt fàcil de fer, pastís esponjós, suau, aromàtic i deliciós que s’assembla a un pa de pessic!
Autor de la recepta - OksanaD 🔗, moltes gràcies!
El pastís es pot fer sense fruits secs, però amb fruits secs m’agrada més!
Per inspiració i claredat, la velocitat de la cocció, recomano veure un petit vídeo amb un pastís similar (opció sense fruits secs).

Receptes similars

Pastís de flam "Karpatka" (Gala)

Pastís de sègol ratllat amb farciment de mató i cireres (galchonok)

Poma polonesa (Resident d'estiu)

[Yulechka]

Yulechka, meravellós: senzill, magnífic i apetitós. Molt bon pastís de pa de pessic!

[Innulya]

Innulya, gràcies per passar-hi! Sí, un pastís molt mandrós i deliciós per als amants del forn de mel !!

Jo, sóc un amant de la cocció de la mel! Vaja, quina esponjosa i amassa fàcilment.
Yulechka, per descomptat, ho va portar a les adreces d'interès.

[Tanyush]

Jo, sóc un amant dels productes de forn de mel

I jo !! Tanyush, sí, resulta genial, difús!

[Yuliya K]

I ho vaig agafar! Yuliya K, Yulchik, gràcies per la recepta!

guanyar-tat, Tanya, creus que la princesa s'enfrontarà?

Yulenka, pastís genial!
Gràcies per la recepta i el vídeo!

[Svetik]

la princesa ho pot suportar?

Svetiken cas contrari, vaig coure d'alguna manera un pa de pessic de mel amb prunes a P1 durant 20 minuts sobre una quadrícula i una catifa de tefló (sense forma), aquí sota les imatges de focaccia
Pizzaires Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 992
Si el forn a P2 té una forma amb una quadrícula a la part inferior, crec que després de ~ 22-25 minuts cal començar a mirar, es cou més delicat que P1 amb una diferència de ~ 5-7 minuts

[Svetik]

Svetik, Natasha, noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta!

[Yulyashik]

Yulyashik, gràcies pel pastís!
Quina bellesa tan seca!
Avui cuinarem aquest meravellós pastís de mel!
Yulenka, gràcies!

[Ritulya]

Ritulya, gràcies !! Proveu-ho, estaré content si us agrada!

[Julia]

Julia, un meravellós marcador de pastís ràpid i senzill

[Albina]

Albina, sí, molt ràpid i fàcil. : victòria: Gràcies per la vostra atenció a la recepta.

[Yulechka]

Taak-senyor, pastissos, pastissos menjats, canviat a pa de pessic. Yulechka, moltes gràcies, és increïblement saborós! Va resultar tan esponjós i delicat que no vaig saber tallar-lo, simplement arrugat sota el ganivet, tot i que encara tallava calent, l'aroma és irreal. Vaig afegir panses a la massa (oh, no hi havia prunes prunes) i aquestes espècies

Brightwing Svetlenki, al forn a P1. Ara estem tots amb formes, així que vaig decidir fornar-lo en un metall, a sota hi ha una malla de tefló. 10 minuts després d’engegar-lo (cuit al forn), el cobriu amb una catifa de tefló, ja que el pa de pessic creixia ràpidament i per un costat es fregia lleugerament, després de 7 minuts més es va apagar i es va deixar al forn durant 3 minuts. El temps total de cocció és de 17 minuts. Probablement va ser necessari cobrir immediatament el formulari amb una catifa. Si el forn sense ell només es troba en una catifa amb malla, és probable que no s’hagués fregit, potser seria una mica més baix.

És des de baix

Pastís de la categoria d '"hostes a la porta", pastat a l'instant, cuit tan ràpid que és millor no anar lluny.

[Tanyusha]

Tanyusha, vaja, quin bonic pa de pessic va resultar a la princesa! Gràcies pels detalls! Puc imaginar quin aroma té amb espècies addicionals !! M'alegro que m'hagi agradat! Sí, és millor tallar-lo quan s'hagi refredat i després es tallarà completament per si mateix.

[Yul]

Gràcies, Yul !
Què ets, gairebé no el vam trencar, amb prou feines l’hem aturat. No es podrà tallar amb un ganivet de metall en un motlle, però amb un de plàstic per al tefló, s’esmicola, es fa un pa de pessic "respirant". I l’aroma, sí, de les espècies és preciós, i la mel no va decebre!

Bliiiin, sí, ja es dediquen al "pa de pessic".
No, bé, NO durant un minut per allunyar-me!

[Ritual]

Ritual, sí, volia una cosa suau i perfumada !! Uneix-te !!

[Rit]

Rit, i per on corre, ja hi ha engrunes. No, no és suau, és baix de P1.

Yulinka, encara que marcaré el pastís com a marcador, definitivament el faré en el temps més proper

[Esperança]

Esperança, per descomptat, ho heu de fer: un mínim d’esforç, però el pastís és molt animat.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, estic en els passos de Tanya ... A la princesa 1.

L’acabo de treure! Aquí la tens!
Us mostraré la incisió quan es refredi ... Si els spinogs ~ cadells no els mengen abans de sopar!


Tan, quan vas afegir refresc, com la Julia o amb el quefir?
O amb farina?
Llanço les opcions ...
Alguna cosa que pokpzolos per a mi, que podria ser superior.
És cert, vaig ser voluntari ...
Tinc farina: 100 mill. + 70 sègol!

[Rita]

Rita, i quin or tens!
Sóc com Julia, Vaig afegir refresc amb mel, tot i que vaig pensar a afegir-lo amb farina, però vaig pensar que havia de reaccionar immediatament amb la mel.
L’alçada també depèn de la qualitat de la mel i també teniu la meitat de la farina de sègol, i és pesada, però hauria de ser encara més gustosa.
I un amic meu ens va portar una preciosa mel de Bielorússia, així que ahir la vaig afegir, de manera que el pa de gingebre va pujar molt i tan airejat.

[Rita]

Rita, la catifa es veu molt bé, espero veure el tall! També he de provar-ho en una pizza.
També em sembla que va resultar més baix per la farina de sègol, però Tanya té raó: el gust hauria de ser encara més interessant.

Tinc molt bona mel. Agafem gent de confiança. El meu marit és un expert. Però de les dues mels de la casa, per algun motiu vaig triar-ne una de gruixuda i es va fondre mentre pastava, refresc, em temo que tot ha guanyat, però, quan va abocar el kéfir, va tornar a jugar. Bé ... ho faré amb un de líquid. temps!
Crec que els matisos encara seran diferents amb nosaltres en diferents casos.
Diferent mel, diferent farina, diferent quefir.
I també hi vaig afegir farina de sègol. L'estimo a ella! Sembla un pa de pessic!
Ah i deliciós! Gran pastís!
Encara veig una capa de melmelada de poma o d’albercoc, i potser melmelada de prunes ...

[Rit]

Ritbé, l’encant és el que més talla: realment teniu un pa de pessic de gingebre real!

Ho faré amb un de líquid. temps!

I la meva mel també era bastant espessa, però va assotar ràpidament ..

Crec que els matisos encara seran diferents amb nosaltres en diferents casos. Diferent mel, diferent farina, diferent quefir

De totes maneres, el principal és deliciós !!

[Julia]

Julia, i quina mida tenies? El teu tall de cabell alt ...

[Rit]

Rit, Tinc una forma de 28x21 i l’alçada del pastís és de 5 cm de mitjana.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, un matís interessant !!!
Ara la filla s’ha tallat una peça per ella mateixa i diu: mare, el gust ha canviat! La mel se sent més forta i el pa de pessic és més humit que fa 2 hores.
Però el vam tallar completament refredat i vam provar els primers trossos. Sí, estava una mica sec, però ara es revela el gust.
Crec que el matí serà encara més interessant!
Com és

amb un pastís jueu Lekakh ~ Ho cuino durant 5 ~ 7 dies. Després el guardo en paper d'alumini a l'armari. Sobre farina de sègol.
Obres l'armari ~ l'aroma baixa dels teus peus!
Com més temps es manté ~ més saborós és!

Crec que el matí serà encara més interessant!

Segurament! Si no el mengen abans del matí!

[Rit]

el gust ha canviat!

Bé, ara segur que cuinaré amb sègol! Rit, i el tall és una autèntica catifa. Tenies mel fosca? Tinc quelcom lleuger i fluid.

autèntica catifa

Deliciós, marró, pastís. Vaig encertar amb l’elecció de pastisseria d’aquest vespre!
La meva mel és de color groc ric, però no fosca. Proveu-ho també amb sègol. M'agrada! I hi havia 50 fruits secs. Més, com escriu la Júlia!
Vull tastar prunes i panses!

[Yuliya K]

Yuliya KMoltes gràcies pel deliciós pastís! També vaig coure a P2 amb prunes prunes (gràcies, Tatiana ) 17 min., És cert, no vaig pujar tan alt, potser, tal com escrius, depèn de la mel. o hi havia poca farina, ja que els ous eren C0, vaig posar 170 grams de farina, però estava deliciós. És fàcil de preparar sense problemes.

[Irina]

Irina, Estic molt content que m'hagi agradat el pastís! No ho provaré en una pizzeria, però també ho hauria de fer per comparar-ho. Crec que, al cap i a la fi, l’alçada no depèn de la mel: recentment he intentat coure-ho amb xarop invertit i, a més, ja estava engruixit amb el començament del sucre, cuit de la mateixa forma i l’alçada va resultar no ser inferior a l’habitual ...

[Julia]

Julia, Jo també en tenia una de gruixuda, la propera vegada intentaré posar una mica més de farina, tot i que també pot dependre del kéfir

potser també depèn del kéfir

Llauna! Junts ho descobrirem!

[Julia]

Julia, gràcies per la recepta d’un pastís molt animat! No és la primera vegada que ho faig, a la família li va agradar molt! 😀

Em vaig trobar amb una recepta mentre buscava on adaptar el iogurt. Negoci petit

[Galina]

Galina, Estic molt content que m'hagi agradat el pastís! Sí, és molt senzill i sincer.
Svetlana, definitivament hauríeu de provar-ho!

Julia, gràcies. Ràpid i saborós. Vaig fer 1,5 normes, sense fruits secs ni altres farcits, ja que es va demanar a la casa que no posés res.

[Larissa]

Ràpid i saborós.

Per això l’estimo!
Larissa, va sortir un pastís molt xulo! Es troba en una paella de magdalenes?

Sí, en una llauna de magdalenes de 24 cm. Alçada del pastís 5,5 cm.

en un motlle de magdalenes de 24 cm

Hi ha una a la meva granja, la provaré per canviar-la.

És fantàstic que s’hagi plantejat aquesta recepta. El vaig pastar ràpidament i a la cuina lenta. Estic esperant.



Va portar una peça.

[Elena]

Elena, un bocí molt saborós! Gràcies pel reportatge fotogràfic!

Encara no us ho he agraït? Gràcies per aquesta recepta !!! Coño aquest pastís periòdicament. No els puc menjar. Bé, molt saborós. Reminiscència del tall de mel al monestir de Danilov. Bona sort!

Reminiscència del tall de mel al monestir de Danilov.

Jo també el tinc als meus favorits, precisament perquè és molt similar a un pa de pessic de mel! M’alegro que la recepta s’enganxi! Gràcies pels vostres comentaris, estic molt satisfet!

I sí! Ell és preciós! I quina olor a l’apartament ...

Vaja, guapo! Gràcies per la foto!

Julia, moltes gràcies per la recepta d’un pastís tan meravellós. Ràpid, saborós. Ho vaig fer tot segons la recepta, només hi vaig afegir prunes i una barreja d'espècies per al te (de Taste Villa).