Pastís de baies amb crema de iogurt i mató

Pastís de baies amb crema de iogurt i mató

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ou de gallina	5 peces.
aigua calenta	3 cullerades. l.
sucre	200 g
farina	200 g
pols de coure	1 paquet
sal	pessigar
sucre vainilla	2 culleradetes
formatge fresc	400 g
iogurt	200 ml
sucre en pols	4 cullerades. l.
Maduixa, vermell gerd, negre, groc, grosella	800 g
nous	150 g
menta	per a la decoració

Mètode de cocció

• Comencem per fer una galeta. Dividiu els blancs dels rovells. Bateu els rovells afegint gradualment 50 g de sucre i una mica de sal fins obtenir una massa esponjosa. A continuació, bateu per separat les clares amb el sucre restant i el sucre vainilla, i afegiu-hi també aigua calenta, batre fins a aconseguir pics estables.
• A continuació, barregem les dues masses,
• 
• afegiu-hi la farina tamisada amb pols de coure i barregeu-la suaument de baix a dalt, com si es plegés perquè les masses no caiguessin.
• 
• En forma dividida, coberta amb paper sulfuritzat, estenem la massa, la anivellem i l'enviem a un forn preescalfat de fins a 180 gr. durant 30 minuts.
• 
• Després deixem el pastís del motlle i el deixem refredar completament.
• 
• Mentre el pastís es refreda, procedim a la preparació de la crema. Agafem formatge cottage sense greix i el fregem per un colador, hi afegim iogurt i ho barregem amb una batedora a baixa velocitat. Al final, afegiu-hi el sucre llustre i torneu a barrejar fins que quedi homogeni.
• 
• Esbandiu les baies amb aigua corrent i deixeu-la escórrer. Tritureu les nous.
• Tots els ingredients s’han preparat i comencem a muntar el pastís.
• Seleccionem amb cura el centre del pastís de galetes, deixant el fons.
• 
• Tritureu la massa de les galetes en molles, afegiu-hi fruits secs picats. A continuació, combineu 2/3 de la crema amb 2/3 de la massa de galetes i barregeu.
• 
• Afegiu les baies a la massa de crema de galetes i torneu a barrejar suaument de manera que les baies es distribueixin uniformement a la massa de galetes.
• 
• Ompliu el pastís de galetes amb la massa resultant.
• 
• Lubriqueu la part superior amb la crema restant i repartiu la massa de la galeta de nous per tires a la part superior,
• 
• i entre ells posem gerds. Decorar amb menta.
• Així doncs, està preparat un deliciós pastís de fruites lleugeres saludable i sa
• 
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

10

Hora de cuinar:

75 minuts

Receptes similars

Pastís de baies (molt senzill) en un Polaris 0349 multicooker (Irin1)

Pastís de mató i baies amb soufflé (TATbRHA)

Colorit Berry Pie - Bunte Beerentorten (nar-din)

[Ella]

Ooooh, quin bonic pastís!
Ella, gràcies per la recepta!

Quina bellesaaaa !!!!!!! Vull això !!! Als marcadors!

Que maco! Puc imaginar el deliciós que és.

[Ella!]

Ella!Bonic, molt bonic! : rosa: Quina baia! La foto és meravellosa. Només vull cuinar ràpidament el mateix! Gràcies per la recepta i història de fotos pas a pas! : rosa: Definitivament, l’he marcat perquè la recepta no només és l’estiu (al cap i a la fi, baies, si no n’hi ha cap, podeu substituir-les per fruites ben picades i per sobre amb gelatina)

Pastís increïble ... Bonic, saborós i saludable en tots els sentits Gràcies per la recepta, Ella

[Ellisa]

Ellisa, Elechka és un pastís molt ben servit. Gràcies per la classe magistral detallada. Encantador! Deliciós!

Ella, gràcies per la meravellosa recepta
Colpejat al lloc amb bellesa.
I la idea d’omplir el pastís és genial.
Marcat sense ambigüitats.

Això m'agrada molt !!!! Moltes gràcies!

[Ellisa]

Ellisa, No puc evitar unir-me al cor entusiasta! A més del fet que tot es presenta d’una manera excepcional, també hi ha una meravellosa idea de fer una “cistella” de galetes d’una manera tal. Marcaré tant el pastís com la idea.

Increïblement bonic !!!! Ellochka és només una obra d'art !!!! :-) :-) :-) :-) :-) :-) Gràcies !!!!!!!!

Quina bellesa, no es poden treure els ulls !!!
Un pastís així, i hi ha alguna cosa patètica!
Gràcies pels ulls dolços !!!

Vaig passar molt de temps triant les paraules: és increïblement bonic! I crec que és igual de saborós.

[Ellisa]

R O S K O SH N O !!!!! Ellisa, GRÀCIES !!!

El calidoscopi és fascinant !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, Ludmila, Marina, Antonina, Elena, Oksana, noies, estimada, gràcies de tot cor per la màxima valoració del meu pastís, per les amables paraules !!!

[Volum]

Volum, Crec que serà deliciós amb qualsevol fruita, però si feu servir pomes, cal preescalfar-les. Estic molt content que us hagi agradat el pastís !!! Gràcies !!!

[Ikra]

Ikra, IrinaSí, no és difícil fer un pastís d’aquesta manera, però resulta inusual i es poden posar moltes baies. Gràcies, Ira, per venir a mi i apreciar el pastís.

[Natàlia]

Natàlia, Ksyusha, ATV75, Anna, LudmilaMoltes gràcies per la vostra atenció al meu pastís, per tantes paraules amables, pel vostre agraïment !!! Jo sooo, sooo agradable!

[Ellisa]

Ellisa, gràcies per un pastís tan fantàstic.

Això és tan bonic !!!!! I que original. Gràcies per la meravellosa recepta, no deixeu de marcar

Un pastís fantàstic, només cal afegir una cosa. Els gerds negres són móres, els grocs són móres. Doncs per precisió

Un pastís fantàstic, només cal afegir una cosa. Els gerds negres són móres, els grocs són móres. Doncs per precisió

Gràcies per apreciar el pastís !!! Però, a costa dels gerds, us equivoqueu ... aquestes tres varietats de gerds creixen al meu jardí, els gerds grocs són grans, tenen el mateix gust que els gerds vermells i negre: "Els gerds negres sovint es confonen amb les móres. Té molts avantatges. : alt rendiment, les baies contenen més vitamines i substàncies biològicament actives que els gerds i les móres normals. Els gerds negres són rics en sucres, vitamina C, pectina i tanins. Les seves baies contenen menys àcids i més elements minerals (coure, ferro, manganès) que, en combinació amb àcid fòlic, tenen un efecte positiu en les persones que pateixen diverses malalties de la sang. "

[Mams]

Mams, Olga, aquí teniu una foto d’aquestes varietats de gerds, i el negre, a diferència de les móres, és petit, que es pot veure a la foto

[Ella]

Ella, gràcies. No he vist a la venda gerds de diferents colors. No tinc el meu propi jardí, però, potser, podeu substituir la baia? Bé, aquells que no conreen tant de luxe?

[Ellisa]

Ellisa, Ella, quina gerds pura que tens. Vull dir sense cap dany. Tinc, no tots, és clar, però em faig malbé

[ket66]

ket66, Elena, i gràcies per passar per aquí i apreciar el meu pastís !!!

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetlana, gràcies per les teves amables paraules i agraïment al meu pastís !!!

[kirch]

kirch, Ludmila, el meu gerd aquest any és realment bo, gran, suau, deliciós. Gràcies per passar per mi

[Ellisa]

EllisaMoltes gràcies per aquesta idea, molt bonica i inusual!

[Ellisa]

Ellisa, Ella, howooooo pyrooog !!! Deliciós !!! Gràcies! Com s'atreviria a cuinar-lo, però marcat per ell !!!

[Abricosca]

Abricosca, Irina, nonna4ka, Tamara, Estiu, Olesya, noies, estimada, moltes gràcies pel vostre agraïment, per passar a veure’m !!! M'alegra molt que us hagi agradat el pastís i espero tenir notícies vostres sobre el sabor del pastís després de tastar-lo

Simplement impressionant, ho he de provar amb urgència

[Ellisa]

Ellisa, Ella, agafa el pastís, va estirar-se molt a les adreces de notes, ahir les estrelles finalment es van reunir. De les baies, només hi havia maduixes, la resta de preus al mercat mosseguen. Repetiré més endavant amb d'altres. Deliciós pastís fresc, lleuger: rosa: Gràcies