Kvas clàssic en fermentador oursson

Kvas clàssic en fermentador oursson

Categoria: Begudes

Ingredients
concentrat de most de kvass	90gr
llevat fresc	4-5gr
sucre	50-60gr
panses	5-6 unitats

Mètode de cocció

• Remeneu el most de kvass i el llevat amb una mica d’aigua, aboqueu-lo en un pot de 2 l, afegiu-hi aigua, afegiu-hi panses.
• Tanqueu la tapa, poseu-la al fermentador i seleccioneu el mode "kvass" durant 36 hores.
• Al final del temps, afegiu sucre, aboqueu-lo en una ampolla i guardeu-lo en un lloc fred

El plat està dissenyat per

2L

Nota

La recepta del llibre, per consell de les noies, va afegir una mica de panses.
Gràcies a tots pel vostre consell :)

Receptes similars

Kvass de civada amb massa de sègol (Tumanchik)

Tepache: kvass de pinya mexicà (o cervesa) (Rada-dms)

Kvass de ruibarbre (dopleta)

Gulya, sempre estic encantada amb les teves fotos !!
Mai he cuinat quass de most fins que el vaig veure en una botiga propera, he d’anar a Auchan, ja que el compro, segur que el provaré.
Té gust de kvass de barrils grocs?

[GruSha]

GruSha, gràcies per la recepta.

[GruSha]

GruSha, bonic kvass
He de provar de cuinar, només que no tinc fermentador (

Aquest és el tipus de kvass que tinc. Estarà llest aviat, d'aquí a 33 hores

Doncs sí, aquesta és la meva recepta. L’he escrit al tema.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Julia, Aygul, Natàliagràcies noies!

La recepta tal com la vaig escriure anteriorment, a partir d’un llibre de receptes per a fermentadors, + panses, tal com aconsellaven les noies del tema del fermentador.
La primera vegada que ho vaig fer sense panses, amb més carbonatada. Fins i tot el kvass va sortir del recipient després de posar el sucre i remenar-lo. Hi havia molta escuma

Tanyulya, de barrils em sembla una mica, però el gust és més brillant.

Només he posat uns 1,5 grams de llevat. sense panses. Ara he escorregut i farcit de sucre. Va eliminar la maduració.

He de provar de cuinar, només que no tinc fermentador (

les nostres àvies no tenien fermentador. Només triga 12 hores més. Disposem de 2 litres de kvas durant 1 dia. Ara estic fabricant kvass en galledes de 12 litres. El marit els diumenges a la parròquia de l'església pren (llaminadures)

[Albina]

Albina, escriviu més tard com proveu!
Oksana, oh, quins volums !!!

les nostres àvies no tenien fermentador.

El meu habitual és en un pot de 3 litres. Com sense ell. I aquests són tots els nostres experiments del pagès.
Per això he posat una mica de llevat. Perquè si hi ha molt de llevat al kvass, això ja és una altra cosa

[Albina]

Albina, Oh sí)))