Farinetes d'ordi amb caqui i garam masala sobre llet de coco, estofats al forn (magre)

Farinetes d'ordi amb caqui i garam masala sobre llet de coco, estofats al forn (magre)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Salsa d’ordi	100-110 g
Aigua (aigua bullent)	200 ml
Llet de coco	400 ml
Caqui	1 PC
Cúrcuma	1/2 culleradeta
garam Masala	1 culleradeta
Oli de coco	2 h l
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Peleu i talleu el caqui a trossos

• Esbandiu bé l'ordi

• Poseu el cereal rentat en un recipient amb caquis picats i afegiu-hi el garam masala

• Sal, pebre, afegir cúrcuma

• Barregeu bé els grans amb tots els ingredients

• Poseu una culleradeta d’oli de coco a cada olla

• Dividiu els grans cruïlats per igual entre dues olles (tinc 6 cullerades cadascuna)

• Aboqueu 100 ml d’aigua bullint a cada olla

• Obrir llet de coco

• Aboqueu 200 ml de llet de coco a cada olla

• Cobriu les olles amb tapes i poseu-les al forn fred, que s’encengui per escalfar fins a 190-180 graus. Cuini a foc lent durant 1,5 hores, apaga el forn i no treu les olles del forn durant mitja hora més

• Que aprofiti!
• Deliciós tant fred com calent.
• 
• 

El plat està dissenyat per

2 testos

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

Va resultar increïblement deliciós!
Semelles d’ordi i llet de coco fetes les unes a les altres Garam masala teixeix especiadament els sabors de coco, complementat amb el so del caqui
Ens va agradar molt la farineta inusual que va néixer a la meva ment per accident a partir de productes improvisats i avorrits

Receptes similars

Rotllo de coco tendre (julifera)

Pastanagues al forn amb salsa de menta-coco (Elena_Kamch)

Farinetes de porc "bulgur-cuscús-quinoa", amb llet de coco, en una cuina multimèdia Redmond RMC-01 (Administrador)

[Elena_Kamch]

Elena_KamchGràcies, Helen. Intentaré repetir-ho.

[Fifanya]

Fifanya, AnyaEspero que gaudiu de les farinetes!
Sembla senzill, però molt saborós

Només vaig tenir una cullera, el meu marit es va menjar la resta

[Lena]

Cal provar-ho. Una combinació interessant. Només puc fer ajustos a temps.
Lena,

[Galina]

Galina, gràcies!
Només volia cereals completament al vapor. I perquè es nodreixi adequadament d’aromes

[Roba de llit]

Roba de llit, Ho entenc. Realment no vull coure a foc lent el caqui durant tant de temps. Es pot afegir més tard
Vull provar una altra versió amb quinoa.

Es pot afegir més tard

Crec que podràs més endavant. Acabo de tenir un caqui molt dur i no dolç. No va ser una llàstima

opció amb quinoa.

La delícia serà! La quinoa és una cosa! Però amb nosaltres va desaparèixer completament de la venda

doncs sí!

Em pregunto si funcionarà amb llet i mantega normals?
Entenc que tot el suc, com es diu, és a la llet de coco, però les farinetes daurades seran per a mi.

[Maria]

Mariaper descomptat, funcionarà!