Pa "Sol" (amb cebes, pastanagues, tomàquet, formatge): una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Pa "Solnyshko" (amb cebes, pastanagues, tomàquet, formatge)

Categoria: Pa especial

Cuina: Rus

Pa Solnyshko (amb cebes, pastanagues, tomàquet, formatge)

Ingredients
Massa:
massa fermentada * (llevat líquid 20 ml + farina de blat c / z 20 g)	40 g
llevat sec	2/3 culleradetes (4 g)
sucre	1 culleradeta
farina de blat	1 cda. l.
aigua calenta	200 ml
Massa:
oli vegetal	3 cullerades. l.
sal	1 culleradeta
farina de blat, c / z	50 g
farina de blat	200 g
addicionalment per a la massa de taronja:
pastanaga	1 petit
pasta de tomàquet sense additius	2 cullerades. l.
farina de blat	4 cullerades. l.
per a massa blanca addicionalment:
ceba	1 ceba petita
formatge (tinc \	50 g
farina de blat	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

Preparem una massa:
* Una meravellosa recepta per fer llevat líquid es pot veure des de Lyudmila: Llevat líquid
Vaig fer llevat líquid amb melmelada de maduixa: 200 ml d’aigua tèbia i 4 cullerades. l. melmelada + 1 cullerada. l. blat germinat. Tot això es va barrejar en un pot de vidre i es va mantenir calent durant 7 dies, sacsejant periòdicament i obrint la tapa.
Abans de pastar durant 8 hores, es barrejaven 20 ml de llevat amb 20 g de farina de blat integral.
Per tant, el llevat s’ha de barrejar amb aigua, sucre, llevat, farina.
Després vaig barrejar: sal, poca verdura i farina.
Es tapa amb paper d'alumini i es deixa calent durant 1,5 hores.
Durant aquest temps, prepareu aliments addicionals:
Pastanagues, cebes, formatge ..
Vaig picar la ceba en una batedora (es pot picar finament)
Formatge ratllat sobre un ratllador fi.
Pastanagues picades a la batedora, es poden fregar amb un ratllador fi. Hi va afegir pasta de tomàquet, la va remenar.
Cuinar la massa blanca:
Cal prendre 2/3 de la massa total i afegir cebes, formatge, barrejar bé la massa i afegir 3 cullerades addicionals. l. farina pastar la massa no enganxosa.
Cuinar la massa de taronja:
En 1/3 de la massa total, afegiu pastanagues, pasta de tomàquet, barregeu bé la massa i afegiu 4 cullerades addicionals. l. farina pastar la massa no enganxosa.
Deixeu reposar la massa aproximadament una hora ..
A partir de la massa de taronja vaig formar un sol: 1 bola i 5 raigs, que de seguida vaig posar en forma untada i una mica enfarinada. I poseu boles de massa blanca a l’espai lliure. Va donar. tapeu-lo i poseu-lo en un lloc càlid per provar fins que es dobli (tinc una hora)
Vaig coure el pa al forn preescalfat a 230 durant 10 minuts, i després el vaig reduir a 190 i 55 minuts més. Cobriu la part superior amb paper d'alumini si cal.
Després de coure, de seguida vaig treure el pa del motlle i el vaig deixar refredar a la reixeta fins al matí (el vaig coure al vespre).
*** Vaig elaborar jo mateix la recepta i vaig coure pa per primera vegada les vacances eslaves de l'equinocci de primavera en forma de pastís ... En general, és aconsellable prendre una forma més fluixa o fer la massa 1/3 menys, per a un augment més lliure de la massa en volum i una formació més correcta del "patró". , i el pa es courà millor .. Tinc un centre lleugerament humit .. Així que la propera vegada agafaré una forma més plana i fluixa ... ***

Nota

Aquest pa agradarà als amants dels colors i aromes brillants. A més, serà útil per a gairebé tothom gràcies als seus components següents:

Ceba - un autèntic magatzem de substàncies útils, vitamines i elements, i per tant, aquesta meravellosa planta contribueix a la resistència de la immunitat i a curar tot tipus de malalties, com ara refredats, amigdalitis, infeccions i virus, així com la diabetis, fins i tot en el moment en què una persona ja és addicta. de la insulina. Es creu que els aliments que s’han cuinat perden les seves propietats beneficioses, però no es pot dir el mateix amb les cebes al forn.S'hi emmagatzemen totes les vitamines, minerals i altres components nutricionals.
Les cebes crues, bullides i al forn per a la diabetis mellitus són molt efectives, com les pells de ceba, i molts metges aconsellen prendre aquest medicament natural als aliments.
Una persona que pateix una malaltia associada a la glucosa en sang pot menjar cebes al forn amb diabetis mellitus gairebé indefinidament. Aquesta herba és un medicament molt eficaç per ajudar a reduir la glucosa en sang.

Pastanaga així com la ceba conserva moltes propietats útils durant el tractament tèrmic, a saber: sals de iode, ferro, calci, fòsfor, sucre, olis essencials, fibra.
Les pastanagues seran beneficioses per a la diabetis. Reduirà significativament la necessitat d’insulina del pacient, normalitzarà el metabolisme dels carbohidrats i serà una bona prevenció d’aquesta malaltia.
El consum regular de pastanagues al forn o bullides ajudarà a reduir la pressió arterial, enfortir el sistema nerviós i reduir el risc de càncer.
Les pastanagues es consideren un excel·lent remei multivitamínic per al tractament i prevenció de la hipo i avitaminosi. Aquest arrel vegetal és insubstituïble en cas de pèrdua de força i anèmia. A més, aquest producte es prescriu per a malalties del sistema cardiovascular, ronyons i fetge.
Les pastanagues, bullides o al forn, s’utilitzen sovint per baixar de pes en menjars dietètics.
A més de tot això, aquest vegetal enforteix el sistema immunitari, tracta la disbiosi intestinal, elimina les secrecions nasals i altres malalties inflamatòries, inhibeix el desenvolupament de tumors, té un efecte colerètic i diürètic.

Tomàquets i pasta de tomàquet (sense additius) contenen una gran quantitat de substàncies útils i nutritives, ja que estan per davant de moltes fruites i verdures. No hi ha greix a la pasta de tomàquet; menjar proteïnes i suficients hidrats de carboni, inclosos sucres naturals, àcids orgànics, vitamines i minerals. Composició vitamínica: betacarotè, 6 vitamines del grup B, vitamines A, C, E, H; macro i microelements: potassi: els tomàquets en són molt rics, clor, fòsfor, magnesi, sofre, calci, sodi, ferro, zinc, manganès, coure, molibdè, cobalt, iode.
I l’absència de minerals i vitamines que falten, així com de proteïnes a la farina, compensaran el formatge.

Cap FORMATGE És tot un complex de substàncies i minerals necessaris per al cos, del qual depèn la bellesa externa i interna del nostre cos.
Els beneficis del formatge resideixen en el seu valor nutritiu i l’alt contingut en greixos. No obstant això, el formatge és reconegut com un dels aliments més dietètics, ja que el seu valor nutricional permet no només satisfer la fam, sinó també obtenir tants oligoelements útils com podríem obtenir d'altres aliments, només menjar-los en grans quantitats. Per exemple, 100 g de formatge equivalen a 1,5 litres de llet de vaca en termes d’utilitat. A més, els greixos del formatge en la menor quantitat són absorbits per les parets intestinals, sense perdre’s al cos en forma de plecs i excés de pes.
El formatge conté vitamina B, necessària per al sistema nerviós i per mantenir l’equilibri energètic; vitamina A, gràcies a la qual la nostra pell té bona pinta. Amb l’ajut de la vitamina D, tots els minerals i oligoelements que entren al cos s’absorbeixen bé. Els beneficis del formatge també els contenen zinc, fòsfor, magnesi, calci, que són necessaris per al treball correcte i actiu dels músculs, per estimular l’activitat sexual, per al treball del cervell i la salut òssia. A més, les proteïnes incloses en el formatge substitueixen completament la carn. Menjar formatge us proporcionarà energia i força. Els beneficis del formatge són inestimables per a tothom i, sobretot, per a les persones aficionades a l’esport: us permet aconseguir una figura prima, fer voluminosos els músculs i dens el teixit muscular.

lappl1

Anya, pa incomparable! I l’execució és de primera categoria! Noia intel · ligent!

Ikra

AnaMost, molt bon pa! Quin artesà que ets, inventor! I la composició és original, estic segur que aquest pa és un aliment complet, amb un bouquet ric.

AnaMost

Ludmila, Irina,
Irina, segur! Vaig berenar amb suc de tomàquet a l’hora de dinar per a ells i vaig estar ple fins al vespre ...

Ekaterina2

AnaMostquin pa assolellat! Bona idea.

Albina

El primer pensament que em va venir, mirant aquest pa: KULICH. Després vaig veure la confirmació del meu pensament:

Cita: AnaSamaya