Pa de meló d’espinacs verds

[Preparació]

Pa de meló d’espinacs verds

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Masa principal:
Farina	200 g
Sucre	20 g
Puré d'espinacs frescos	45 g
Aigua	60 g
Mantega	20 g
Ou de gallina (tinc dues guatlles)	20 g
Llevat instantani sec	4 g
Sal	3 g
Pasta de recobriment:
Farina	120 g
Mantega	40 g
Sucre	40 g
Ou de gallina (dues guatlles)	17 g
Pols de coure	0,5 culleradetes
Puré d'espinacs frescos	25 g
Sucre per submergir panets

Mètode de cocció

• Teràpia del color culinària? Perquè no!
• Quin prefereixes? Mengeu 10 rotllos estampats amb una màquina de pa sense ànima? O feu un pa exòtic a partir de productes força assequibles, que no només delectaran l’ull amb un color verd positiu: el color de la vida, sinó també amb una forma que recorda el meló verd i que obtindrà avantatges bastant tangibles d’un producte aparentment purament ric. I es tracta de la gran quantitat d’espinacs, que s’afegeix a la massa, dóna un color viu i meravellós i canvia molt el gust per millor.
• L’estructura de la prova també canvia, esdevé inusual i molt interessant. La part superior dels panets està decorada amb massa de pa de pessic, a la qual també s’afegeixen espinacs.
• Aquests panets estan relacionats amb els panets mexicans "Conchas". El mateix inusual, saborós i fet amb la mateixa tecnologia. Tot i que, potser, van ser portats com a regal als terrestres per "homes menuts verds"?
• La principal dificultat per fer aquests panets no és ni en modelar-lo, tot i que l’haureu de jugar, sinó en la necessitat de coure’ls fins que estiguin cuits, mantenint el color verd de la part superior dels panets. Per fer-ho, de seguida, des del començament de la cocció, els vaig tapar per sobre amb dues catifes antiadherents i els vaig coure a una temperatura de 165 C.
• Preparació
• - Per començar, preneu espinacs, congelats o frescos, i tritureu-los fins que quedi puré. El tenia congelat en forma de glomèruls. El vaig descongelar una mica i el vaig esprémer una mica, però no del tot.
• 
• - Per a la massa principal, poseu farina, llevat, aigua, 45 g d’espinacs picats a l’amassador, barregeu-los i deixeu-los 15 minuts. A continuació, comencem a pastar, afegint poc a poc sal, sucre i mantega estovada. Pastar la massa durant 8 minuts. Anem a pujar, fem un entrenament, anem a pujar una segona vegada.
• 
• - Després de pastar la massa, feu que la massa quedi coberta. Batre amb una forquilla sl. mantega, afegir el sucre, batre, afegir la farina, barrejada amb pols de coure. Recollim la massa en un grumoll, en fem 8 boles. El millor és pesar la massa en una bàscula per formar uniformes. l'enviem sota la pel·lícula a la nevera. En 10 minuts d’ús, els traurem de la nevera.
• 
• - Fer panets. Traiem la massa i la posem sobre una pissarra enfarinada i fem servir una bàscula per dividir-la en 8 parts iguals. Formeu 8 boles, trencant bé la massa, per expulsar les bombolles d’aire.
• - Estireu pastissos prims de boles de sorra per recobrir-los entre dues capes de pel·lícula. Traiem la capa superior de la pel·lícula, la recobrim amb una mica d'ou batut o clara d'ou i, sense treure-la de la pel·lícula, la transferim al monyo alineant els centres. A continuació, embolicem la bola directament amb l'ajut de la pel·lícula, girem una mica la pel·lícula, la retirem i corregim el recobriment. Esteneu els panets sobre un paper de forn i talleu-los amb una navalla o un ganivet molt esmolat. Només vaig poder tallar amb un ganivet de dents fines.
• 
• 
• - Estireu els panets amb sucre (és millor untar-los amb un puré d'ou amb llet per a una millor adherència del sucre), deixeu-los reposar en un lloc càlid durant 30 minuts i enforneu-los a 165 C, durant molt de temps, coberts amb paper d'alumini o una estora antiadherent per sobre.
• 
• 
• El gust és increïble! Per a mi, el descobriment més gran no va ser ni el color, sinó la cocció amb espinacs. Feu el doble!

El plat està dissenyat per

8 unitats.

Nota

Influència del color sobre la vida, la psique i el comportament humà fa temps que no han estat desafiats i continua sent estudiat. Podeu parlar-ne molt i trobar molta informació interessant, inclosa a Internet.
És obvi per a totes les persones que un plat ben servit que conserva el seu color natural després de cuinar té un efecte positiu sobre la gana, l’estat d’ànim i fins i tot alleuja l’estat astenic.
En el cristianisme verd - el color de la primavera i la vegetació, el color de la Pasqua, el color del renaixement, símbol de la victòria de la primavera sobre l’hivern o de la vida sobre la mort. Ja vaig coure pa alemany per Pasqua, també amb l’afegit d’espinacs.
A l’antic Egipte, el verd era el color del déu Osiris (déu del renaixement), a Grècia - Dionís (déu de l’elaboració del vi i les forces productives de la natura).
El verd és el color sagrat de l’islam, el color del profeta.
A l’Índia, simbolitza la pau i l’esperança.
En un sentit polític, el verd s’associa amb moviments alternatius en què la vida natural i l’apartament de la super-tecnificació tenen un paper important.
És a dir, gairebé a tot arreu el simbolisme verd s’associa amb la vida, el creixement, l’harmonia i la salut.
Com a símbol de prosperitat, aquest color es manifesta en els colors de moltes monedes.
Els nostres ulls descansen quan perceben matisos de verd.

El color verd té un efecte positiu en l’esfera emocional d’una persona. Relaxa i alleuja l'estrès, cosa que el fa ideal per a un bany o dormitori. Tots els tons de verd s’utilitzen àmpliament en disseny d’interiors i roba, en diversos camps del coneixement humanitari, així com en teràpia terapèutica del color i en nombroses direccions esotèriques. ...
El verd neutralitza l’efecte d’altres colors, ajuda a dissipar les emocions negatives.
Aporta tranquil·litat i serenitat, ajuda a concentrar-se i a prendre decisions.

Espinacs té moltes propietats i qualitats útils.
A espinacs, podem trobar sucres, fibra, greixos, proteïnes, hidrats de carboni, betacarotè, vitamines B, PP, A, H, C, E. Conté molts minerals com seleni, calci, manganès, magnesi, coure , sodi, zinc, potassi, fòsfor.
Els espinacs són molt baixos en calories, només 23 kcal per cada 100 g de producte, per la qual cosa es recomana perdre pes.
Per la quantitat de proteïna, els espinacs estan per davant de les llegums (llegums, fesols).
Les vitamines C i A que contenen els espinacs són una de les vitamines més importants d’un vegetal, no es destrueixen gaire durant el tractament tèrmic, cosa que suposa un altre avantatge important a l’hora d’utilitzar-lo.
L’espinac té la capacitat d’eliminar toxines i toxines del cos. Conté una gran quantitat de carotè i només és el segon contingut de les pastanagues. Aquestes propietats també fan de l’espinac un producte indispensable en els programes dietètics, ja que enriqueix l’organisme amb substàncies útils i millora el seu funcionament.

I res de res no és una "meló"

I res de res no és una "meló"

I Hto?

Monyo verd
Però podeu alimentar deliciosament aquells a qui no els agrada els espinacs

Però podeu alimentar deliciosament aquells a qui no els agrada els espinacs

Aha! Ni tan sols hi ha un toc d’espinacs al gust!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Us he enviat alguna cosa malament, gràcies per accident, sou moderador, solucioneu-ho bé.

Verge! Bé, fotut donant! Vaig pensar que la font d’idees acabava amb una competició alemanya. Però no! les receptes de pa surten com una metralladora Maxim! A més, de colors, gerds, verds, plàtans, nabius, xocolata, amb llevat i massa fermentada, amb cançons amb danses, ho sento, entenc millor l’hoquei que el pa, sinó faria una hal amb llavors de rosella i sèsam!

I sabia que era el teu meló! També l’he identificat al feed. Olenka, ben fet, ets el nostre somiador!

[Barbarita]

Que sigui ... Ho aguantarem tot
I el moderador d’aquest fil és qui:
Barbarita

Alegre verd! Super! D’alguna manera fins i tot em vaig confondre, mai no vaig sospitar que era possible fer dues proves d’una manera tan interessant, un rotllo amb una "brusa" ... L’ull s’alegra, tampoc no hi cap als pantalons)))) menjaré amb els ulls

[Ikra]

Ikra, no, aquest peki! Estic en un xoc cultural i gastronòmic d'ell !! No, bé, és clar, podeu triar entre ells i els mexicans, vull dir bollos de Conchas, heu vist? També impressionant!

Continuació de la sèrie "Tots els colors de l'arc de Sant Martí"

Continuació de la sèrie "Tots els colors de l'arc de Sant Martí"

I aquí teniu una idea per a un nou tema: el pa de colors (excepte el sègol).

Ol, com ho fas?

Continuació de la sèrie "Tots els colors de l'arc de Sant Martí"

Bona nit, cap! Moltes gràcies per passar per aquí! Ajuda't a tu mateix! Aquests panets val la pena tractar-los amb el xef !!!
Probablement riureu, però penso seriosament a afegir midó i iode a la massa per veure si la pasta es torna blava? I, en general, sí, encara no s’ha cobert tot l’arsenal de colors, espero continuar.

I aquí teniu la idea d’un nou tema: el pa de colors (excepte el sègol).

Ol, com ho fas?

Una bona idea!
Tenia groc - carbassa, negre - hamburguesa, verd - melons, n’hi ha uns quants més, però tindré temps?
I ja sabeu que la teràpia del color no és una frase buida, sinó un mètode real. Per quin color prefereix una persona en aquest moment, es pot entendre molt sobre ell, sobre el seu estat. I al llarg de la vida, els vostres colors preferits poden canviar. Jo mateix sóc molt sensible als colors. Sobretot a l’interior.

I ja sabeu que la teràpia del color no és una frase buida, sinó un mètode real.

Ho sé, ho sé I també faig servir

Tryndets. al llarg del camí, es presentaran tots els colors de l'arc de Sant Martí.
Olgush, saps què em fa feliç? Estic a la feina tot el dia i, a la nit i els caps de setmana, no tinc temps per cuinar tots els deliciosos aliments. Com a resultat, no puc embolcallar-ho tot. Com a resultat, no cal comprar pantalons nous
Per cert, si cal, puc enviar un tastador a un acord temporal: un drin de quinze anys .. a aquesta pota li encanten els rotllos, els menja en grans quantitats .. si cal, truqueu. quan ell és a la casa, potser no tingueu temps de provar-ho
gràcies pel pa de colors!

Ndaaaa, gourmet-she i gourmet a l'Àfrica! Però per a mi encara és complicat, sobretot embolicar-lo en un de sorra. T'agradaria un poc de tè?

Ndaaaa, gourmet-she i gourmet a l'Àfrica! Però per a mi encara és complicat, sobretot embolicar-lo en un de sorra. T'agradaria un poc de tè?

I per prendre te, amb cafè i amb llet! Encantat! Et tractaré! És per això que cuino gairebé cada dia per tractar a les bones persones.

[Olchik!]

Millor d'aquesta manera: els panets verds "Primavera"! Perquè no? Només tenen una ombra de fullatge jove ... sobretot a la foto on estan estirats, encara no embolicats en una segona capa de massa. Molt maco! A-ah-ah-ah!
I novament sorprès Olchik! Genial!

[Mikhaska]

Mikhaska, els heu anomenat bé, però fets segons la recepta i tenen un meló verd a la ment, tenim un meló tan rar.

Estic a la feina tot el dia i, a la nit i els caps de setmana, no tinc temps per cuinar tots els deliciosos aliments. Com a resultat, no puc embolcallar-ho tot. Com a resultat, no cal comprar pantalons nous
Per cert, si cal, puc enviar un tastador a un acord temporal: un drin de quinze anys. A aquesta pota li encanten els rotllos, els menja en grans quantitats .. si cal, truqueu. quan ell és a la casa, potser no tingueu temps de provar-ho
gràcies pel pa de colors!

Bé, sovint treballo des de casa! Per tant, heu de comprar pantalons amb goma elàstica!
Què passa, doncs, solucionaré les coses i, benvingut, és amb el meu fill!

Probablement riureu, però penso seriosament a afegir midó i iode a la massa per veure si la pasta es torna blava?

Olya, pel color blau, potser podeu provar el suc de la col vermella.
I per als negres del nostre temps, els mestres d’alta cuina utilitzen carbó actiu ...

[Premier]

Premierbé, amb el negre no tinc cap problema, heu vist el monyo d'hamburguesa negre? Podeu provar el blau.

compra pantalons amb elàstic!

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

Bé, en general pel que fa a les "presses" em referia a les vostres invencions, fantasies ... però gens de sobrepès ...

Podeu provar el blau

Acabo de congelar-me per anticipació !!!

Quin bonic monyo! : rosa: Gràcies!

Podeu provar el blau.

Aquí, en una recepta paral·lela de violeta, es recomana una massa líquida sobre el raïm

Esbandiu el raïm amb aigua fresca, tenint cura de no rentar la floració blanca, el llevat natural. Per cert, és millor triar varietats blanques o roses, i el raïm negre acolorirà el pa de color porpra ...

Olga, miro la teràpia del color, no només poses pa! Amb un nou avochka tu!

[Ol,]

Ol,guai. Encara tinc espinacs. però falta molt el temps. Però hem de reunir-nos i provar-ho.

[Rada-dms]

Rada-dms, oh-oh que valent! Bravo! M’uneixo a la teràpia de colors i cuino una taronja!

has vist el monyo d'hamburguesa negre?

Bé, hi ha tinta de sípia! I el carbó és barat i alegre.
Però potser no per a panets. Per tintar els esmalts, per exemple. O per "embolicar" la massa.