Bakú lavash

[Mònica]

Bakú lavash

Categoria: Productes de fleca

Cuina: azerbaijani

Ingredients
Farina	300 g
Oli vegetal	100 ml
Aigua / sèrum	100 ml
Ceba	1 PC.
Qualsevol verd (incloses les cebes verdes)	350-400 g
Ou	1 PC.
Mantega / oli vegetal	1 cda. l
Pebre amarg, sal	gust

Mètode de cocció

• Barregeu farina, oli i líquid (Estava pastant en una pa), emboliqueu la massa amb paper d'alumini i envieu-la a la nevera durant mitja hora. (He salat el farcit més fort, de manera que la massa queda sense sal, com la de l'autor; podeu afegir sal a la massa i, a continuació, remoure la sal al líquid.)
• Piqueu la ceba finament, fregiu-la amb oli fins que estigui rossa, afegiu-hi les herbes picades. Salpebreu l'ou, aboqueu-ho en una paella amb herbes, remeneu i retireu-ho del foc. (També hi podeu afegir all i formatge. En general, els farcits es poden variar: pastanagues fregides ratllades, caviar de bolets, caviar de remolatxa ...)
• Dividiu la massa en 8 parts i estireu pastissos prims (és de plàstic, s’estén bé i no s’enganxa a la taula). Dividiu els verds en 4 pastissos, cobriu-los amb la resta de pastissos i pinteu les vores. (Aquí hi ha un desig agut de desplegar els pastissos resultants, però és millor suprimir-los i només tocar-los suaument amb la palma. Bé, podeu retallar les vores amb un ganivet rodó arrissat, però això tampoc no és crític.)
• Fregiu-los en una paella grossa preescalfada, untada lleugerament amb oli, sense tapa a foc mig, fregiu-la ràpidament. També pot ser en oli.

El plat està dissenyat per

4 coses.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

placa

Nota

Recepta de fòrums say7, gràcies a l'autor Mònica.

Una quincalla tan bonica en lloc de pa per al primer plat. Deliciós, s'enlaira alhora.

Gospidya, vull cuinar això, però COM hi és per agafar-ho tot i estar al dia amb tothom! Espera a abocar receptes !!! Deixa’m recuperar l’alè i recuperar-me!

[TATbRHA]

I ja l’he obert, així que m’alliberaré una mica i, sens dubte, llançaré lavashiks. Tatyana TATbRHA, gràcies!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, un altre gràcies per mi! Ara no només sóc un fanàtic del vostre salsa de tomàquet, sinó també de truites. Molt saborós i ràpid. Crec que no és molt ric en calories!
He obtingut 3 coques d’aquesta quantitat. Al forn a la princesa, no va greixar la superfície amb oli. Els pastissos estaven inflats, hi havia tals pompons. La massa va resultar com un chtoli escamós, cruixint lleugerament a les vores on no hi havia farciment.
Tot el que es trobava al jardí entrava al farciment: julivert, anet, menta, alazà. Em vaig oblidar del principal: les cebes verdes. Però sense ella era DELICIOSA !!!!! I una cosa més: el farcit va resultar tan saborós i saludable que va sorgir la idea de cuinar un esmorzar així, afegint més ous, hi haurà "ous remenats verds".
R.S. Per alguna raó, volia untar la superfície dels pastissos acabats amb mantega, així que sí.

[Elena]

Elena, per la teva salut! Sí, a causa del gran volum de verdures, aquests pastissos no són massa calòrics, sobretot si el forn no és oli, sinó, com vosaltres, a la princesa o en una paella seca i greixosa. Amb una gran quantitat de verds variats, m'agraden! (sobretot amb el teu salsa de tomàquet preferida? ..)

[TATbRHA]

quina delícia
TATbRHA, No tinc raó en el curs, ja que he passat

[Katko]

Katko, Katya i jo ...
Com estem?
Doncs aquest és el cent per cent del nostre plat amb vosaltres!)))



Tatyana, gràcies!

[Margarita]

Margarita,
es tracta d'una mena de configuració universal, no d'una altra manera

[Katko]

Katko, mamusi,

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, tinc les gràcies "sinceres" i "categòriques" per això genial Recepta. Cuino i menjo diversos dies seguits. No puc parar!
Afortunadament, les ortigues i els alls joves es van arrossegar al jardí. Bé, julivert, anet, ceba verda del congelador!





I ara .... ahir.

Bé, estic molt content que m'hagi agradat !! Per a la vostra salut, estimada.

[mamusi]

mamusi, Margarita,

Em toca informar. Finalment, els verds van començar a créixer. Farciment: blanqueig jove, ceba batun, una mica de julivert, carbassa de l’any passat ratllada sobre un ratllador, és clar que tot s’omple d’ou.
3 unitats. al forn a la princesa, que no encaixava, en una paella:

[Ludmila]

Ludmila, intel·ligent, bonica!

[TATbRHA]

TATbRHA, i no heu intentat posar menys oli? I després ho tenia tot amb oli, la balança sobre la qual pesava la massa, una estora de silicona, jo mateixa

No ho he provat, molt probablement, tot i que si és possible, a tot arreu i a tot arreu dreno l’oli, el redueixo i el retiro ... El vaig coure durant molt de temps, no me’n recordo exactament.

Després intentaré reduir la propera vegada, miraré la consistència de la massa

[TATbRHA]

TATbRHAbé, la segona ració va arribar a temps, va reduir l'oli a 80 g. La massa va resultar ser la mateixa en termes de plasticitat. Al meu parer, encara podeu reduir el petroli ...
Aquesta vegada més farcits, cuits a la princesa.

[Ranúncul]

Ara també aniré a coure! I també reduiré el petroli. Gràcies, Ranúncul!

I estic ... ara ... vaig.
Els trobàvem a faltar.
Hi posaré Suluguni avui i el verd ...