Pa intel·ligent Sana programable

[1. SANA BASIC]

Sana Smart Breadmaker (exclusiu, Standart, Basic): fabricant de pa sense llevats

El fabricant de pa programable Sana Smart Bread es presenta en tres configuracions (la informació i les fotos es prenen del lloc web de marcato. Som. Ru):

1. SANA BASIC



Fabricant de pa SANA BASIC
SANA BASIC, Home Bread Maker, pot canviar la vida de l’amfitriona i fer-la molt més fàcil i agradable. La presència de 7 programes bàsics de treball, que asseguren el funcionament de la fleca en un rang de temperatura de 20 a 230 ° C, garanteix l’alta qualitat del pa casolà amb massa natural natural, iogurts probiòtics, formatges, productes de peix i carn, melmelades i altres plats amb posterior pasteurització. La fleca està equipada amb un programa d’inici retardat i s’apaga automàticament, de manera que no us haureu de preocupar de la crema d’aliments durant el seu funcionament.

La superfície de treball del contenidor de la màquina de fer pa i el rodet de l’amassadora són de tefló. La fleca és econòmica, de dimensions reduïdes, fàcil d’operar i de mantenir.

Especificació

Consum d'energia: 815 W;
Capacitat del contenidor: de 0,5 a 1,7 kg;
Material de la caixa: acer inoxidable;
Material del contenidor: tefló;
Rang de temperatura: 20 a 230 ° C;
Dimensions: 300x400x240 mm;
Pes: 10 kg;
Nombre de programes: 7;
Capacitat per crear programes: sí;
Garantia: 2 anys.
Propietats
L'alta potència de l'aparell permet cuinar una gran varietat de productes en 7 programes bàsics.
La possibilitat de crear els vostres propis programes.
El dispositiu proporciona la possibilitat tècnica d’ampliar i complementar el nombre de programes de cuina.
La pantalla LCD, on es mostra el programa definit, la funció d’inici retardat i el temporitzador asseguren un funcionament segur del dispositiu.
Els materials respectuosos amb el medi ambient que s’utilitzen per a la fabricació de taulells de fleca permeten preparar productes d’alta qualitat, així com pasteuritzar plats ja preparats.
La fleca pot mantenir una temperatura predeterminada en el rang de 20 a 230 ° C, cosa que permet no només fer pa amb farina de diversos cereals, sinó també coure carn o peix sucosos, fer melmelades o melmelades.
Gràcies a la presència de peus de goma, la màquina de pa es fixa de forma segura a la superfície de la taula.
El kit inclou un mesclador de pales i un contenidor de tefló.


Posem en coneixement la fabricant de pa SANA BASIC, que pot elaborar fàcilment pa casolà basat en cultius naturals d’entrada, pastisseria, carn al forn, així com dolços i iogurts casolans. El disseny increïblement elegant de la fleca decorarà l’interior de qualsevol cuina i les meravelloses capacitats tècniques alliberaran l’hostessa del treball rutinari i ajudaran a crear plats culinaris deliciosos i, sobretot, saludables.

Recomanat per a:

coure pa sense llevats, fer massa fermentada, iogurt, formatges, plats de carn i peix, així com productes de pasteurització.

2. Estàndard


Fabricant de pa estàndard Sana

Amb el nostre fabricant de pa casolà Sana Standard, podreu descobrir talents culinaris que mai no sabíeu que existien. Amb aquesta màquina de fer pa podeu preparar iogurts i formatges probiòtics, cuinar melmelades i melmelades, coure peix i carn. Bé, i, per descomptat, per delectar els éssers estimats amb pa aromàtic excepcionalment fresc. La fleca casolana funciona en set modes bàsics i a temperatures que oscil·len entre els 20 i els 230 graus. També podeu aprofitar funcions com l’inici retardat i l’aturada automàtica. Això farà que l’ús de la nostra pa sigui encara més còmode i segur.

L’acer inoxidable de qualitat alimentària que s’utilitza per a la superfície de treball del contenidor i de les pastadores és una garantia fiable d’una alta compatibilitat amb el medi ambient dels vostres productes.Els avantatges separats d’una fleca casolana són també la seva economia, facilitat d’ús i dimensions reduïdes.

Especificació

Consum d'energia: 815 W;
Capacitat del contenidor: de 0,5 a 1,7 kg;
Material de la caixa: acer inoxidable;
Material del contenidor: acer inoxidable alimentari;
Rang de temperatura: 20 a 230 ° C;
Dimensions: 300x400x240 mm;
Pes: 9,8 kg;
Nombre de programes: 7;
Capacitat per crear programes: sí;
Garantia: 2 anys.
Propietats
Gràcies a la seva potència extremadament elevada, el dispositiu és capaç no només de coure pa, sinó també de preparar plats de carn i peix, fer melmelades i melmelades de fruites.
La possibilitat de crear els vostres propis programes i 7 instal·lats per la fàbrica.
La funció d’inici diferit i els valors del temporitzador es mostren en una pantalla LCD especial, cosa que fa que el treball amb el dispositiu sigui encara més còmode.
Els materials d’alta qualitat i absolutament segurs a partir dels quals es fabriquen les superfícies de treball de la fleca obriran les possibilitats de pasteurització i preparació dels productes més deliciosos i d’alta qualitat.
Podeu cuinar aliments en set modes bàsics i ampliar-los augmentant vosaltres mateixos el nombre de programes de cuina.
La fleca pot mantenir temperatures entre 20 i 230 graus.
Els peus de goma mantenen la màquina de pa de manera segura a la superfície de treball.
El conjunt inclou: un termòmetre d’agulla, 2 tapes de vidre, pastadores d’acer inoxidable i un recipient de mesura.
T'agrada cuinar? Prefereixes portar un estil de vida saludable? Aleshores només heu de comprar un ajudant irreemplaçable a qualsevol cuina moderna: el fabricant de pa Sana Standard. Amb la seva ajuda, sempre podeu complaure a vosaltres i als vostres éssers estimats amb pa casolà aromàtic i tota mena de pastisseria, formatges naturals i dolços.

Recomanat per a:

coure productes de pa amb masses naturals, pasteuritzar iogurts, elaborar productes lactis fermentats i fermentats, coure carn i peix, fer melmelades.

3. EXCLUSIVA


PAA Maker SANA EXCLUSIVA
Descripció

Amb el fabricant casolà SANA EXCLUSIVE BREAD Maker podeu desencadenar noves facetes de la creativitat culinària. La fleca està operada per set programes principals. El rang de temperatura del dispositiu es pot configurar entre 20 i 230 graus. Gràcies a això, es garanteixen iogurts probiòtics d'alta qualitat, així com pans casolans, formatges, peix i productes carnis. També podeu fer delicioses melmelades casolanes. Per tal de fer el funcionament d’un forn casolà el més segur possible, es proporciona una funció d’arrencada retardada, així com una opció d’aturada automàtica. Això evita que els aliments es cremin o es facin malbé.

Amb la seva petita mida, SANA EXCLUSIVE BREAD Maker és econòmic i molt fàcil d’utilitzar. Per a la fabricació de la superfície de treball del contenidor s’utilitza un acer inoxidable especial de qualitat alimentària. A més, el kit inclou un joc per fer formatge Tempe oriental i altres accessoris que us ajudaran a preparar perfectament diferents plats.

Especificació

Consum d'energia: 815 W;
Capacitat del contenidor: de 0,5 a 1,7 kg;
Material de la caixa: acer inoxidable;
Material del contenidor: acer inoxidable alimentari;
Rang de temperatura: 20 a 230 ° C;
Dimensions: 300x400x240 mm;
Pes: 9,8 kg;
Nombre de programes: 7;
Capacitat per crear programes: sí;
Garantia: 2 anys.
Propietats
A causa de l’alta potència del dispositiu (815 W), es poden cuinar diversos productes amb igual èxit a la màquina de fer pa.
El funcionament segur del dispositiu es garanteix mitjançant la pantalla de cristall líquid, que mostra un temporitzador i un començament retardat del procés de cocció.
Gràcies als materials d’alta qualitat que s’utilitzen per a la fabricació de la màquina de fer pa, els productes que cuineu tindran una excel·lent compatibilitat amb el medi ambient i seran beneficiosos per a la vostra salut.
El dispositiu tècnic de la fleca casolana us permet treballar en set modes, així com ampliar significativament els programes de cuina.
L’alta temperatura a l’interior del dispositiu us permetrà no només coure pa, sinó també coure peix o carn, a més de fer melmelades i conserves.
Els peus de goma fixen de forma segura la màquina de fer pa a la superfície on s’assenta.
El joc inclou: un recipient d’acer inoxidable, dues tapes de vidre, un joc per preparar formatge tempeh oriental, dues pastadores d’acer inoxidable, un termòmetre múltiple i un recipient de dosificació.
Amb l’ajut del SANA EXCLUSIVE BREAD Maker, qualsevol persona pot coure de forma independent pa autèntic i pastissos aromàtics incomparables, coure carn picant i, per descomptat, fer meravelloses postres casolanes. Gràcies a això, la fleca casolana "Sana" segurament ocuparà el lloc que li correspon a la cuina dels seguidors d'un estil de vida saludable i dels amants dels plats casolans familiars des de la infància.

Recomanat per a:

coure pa casolà sense llevats, elaborar iogurts, formatges, peixos i plats de carn, així com fer productes de massa fermentada i de pasteurització.

El nostre primer costa 165 i el darrer costa 295 euros. Car.

El cicle complet consta de:

Equalització de la temperatura: 0-10 hores, 20-50 graus
Primer lot: 0-15 minuts, tres modes d’intensitat
Primera ascensió: 0-5 hores, 20-50 graus
Segon lot: 0-15 minuts, tres modes d’intensitat
Segona ascensió: 0-5 hores, 20-50 graus
La cocció: la primera etapa - 0-2 hores, 50-230 graus
Cocció - segona etapa - 0-2 hores, 50-230 graus
Cocció - tercera etapa - 0-2 hores, 50-230 graus

Tots els paràmetres dels intervals especificats es poden seleccionar lliurement. Es pot ometre qualsevol dels passos.

El pes del producte acabat és de 0,5 a 1,7 kg.

Es tracta de tres configuracions diferents. Quan vaig comprar al venedor, només hi havia Standart disponible, i el vaig agafar. A més, vaig agafar una galleda amb un revestiment antiadherent. La diferència fonamental entre Standart i Basic és la presència d’una galleda d’acer inoxidable. Per als partidaris de la nutrició saludable (en termes absoluts), això és un avantatge. Però, després de coure-ho en una galleda així, s’ha de deixar reposar el pa i “remullar-lo” de les parets a causa de l’evaporació de la seva pròpia humitat; en cas contrari, no es pot treure de l’acer inoxidable. És a dir, no es pot obtenir pa amb una escorça cruixent d’aquesta galleda. Vaig fer servir una galleda antiadherent per al cruixent.

Bé, sobre les receptes, és a dir, sobre les proporcions principals (vaig prometre ahir): em vaig comprovar, i és, faig servir
"... la fórmula del pa de massa fermentada, que va inventar una francesa Flo Macanai. La idea és bastant senzilla: per a un volum de massa fermentada, la humitat del 100%, cal prendre el doble (el volum de tota la massa fermentada) de líquid i el triple de farina".
El més senzill: 100-200-300. Doncs bé, sal, allà, sucre (melassa), malta, additius són diferents ... Amb la quantitat de farina, tal com he dit, cal tenir més cura: més / menys el 10-15% està en l’ordre de les coses, en funció de la farina utilitzada.

Per cert, la recepta de Sane utilitza les mateixes proporcions:
600 g de farina de sègol
200 - 250 g de llevat de blat o sègol
400 g d’aigua
5 - 8 g de sal marina
10 g d'espècies de pa
Fins a 20 g d’oli d’oliva
Ca 100 g de diferents llavors

I, per cert, es va inventar l’inconvenient ... En pastar volums relativament petits de massa de sègol (menys de 0,8-1 kg), heu d’ajudar amb una espàtula. No es recull en un monyo i la galleda és prou gran: a les cantonades hi ha petites quantitats de massa untades.

Els set programes que heu preguntat anteriorment són:
1-3: el que es descriu anteriorment, és a dir, el cicle complet de la fabricació del pa.
4 - només coure (les últimes tres etapes del cicle anterior amb els mateixos paràmetres).
5 - melmelada, melmelada - tres etapes consecutives, per a les quals s'estableixen el temps (0-2 hores), la temperatura (50-230) i la intensitat de l'agitació (3 modes).
6-7 - fermentació. Es pot utilitzar per a la criança o fermentació molt llarga de la massa, per a la preparació de iogurt, etc. Tres fases consecutives, de fins a 20 hores cadascuna. Per a cada etapa, s’estableix la temperatura (20-50) i la intensitat de calefacció (la velocitat a la qual s’assoleix la temperatura establerta).

Una vegada més vull cridar la vostra atenció: no són programes, només són espais en blanc, estan buits, no es defineixen els paràmetres. Les instruccions proporcionen exemples per a cada cicle.

Gairebé de la mateixa mida que Bork

Pastar la massa
Pastissos al forn casolans amb pomes fresques (magres)



Va resultar així:





Els detalls ja són demà.

Externament molt similar a Gorenje BM1400E o Rolsen RBM-1480

Externament molt similar a Gorenje BM1400E

Sí, per fora, són absolutament idèntics, fins i tot una galleda de Gorenje és adequada per a Sana.) Volia demanar-ne una de doble, però ara per ara esperaré una mica ... Necessito esbrinar què tenim)

Detalls sobre el pastat de la massa:

Perquè. que ja tenia una massa al vespre, vaig configurar el programa número 1 d'aquesta manera:
Equalització de temperatura 0
Barreja 1 15 minuts intensitat 3 (màxim)
Ascensió 30 minuts 30C
Pastat 2 1 minut d'intensitat 2 (mitjà)
Ascensió 30 minuts 30C

Després va treure la massa del cubell. el va plegar en un sobre. untat amb oli vegetal. Vaig treure els omòplats de la galleda. hi va tornar la massa, la va distribuir per tota la longitud.
Configureu el programa núm. 6
Fermentació 1h 30min 30C

Masa al final del primer lot i al final de la fermentació:

El primer pa de Sekova Bakenzyme (sense llevat):



No escriuré la recepta i la descripció del procés, perquè el llevat "no es va despertar" per a mi, com a resultat vaig canviar la configuració durant la jugada. A més, el resultat final és satisfactori. Encara hem de treballar la qualitat.)

Després de coure-ho, vaig tapar el cubell amb una tovallola, el vaig posar a la pica amb aigua freda durant 10 minuts. Després va separar el pa de les parets amb una espàtula i li va donar la volta.

Cub després de treure el pa



Després de treure-la de la galleda, el fons del pa està mullat i les parets són rugoses. L’embolcallem amb una tovallola i el deixem a la reixeta tota la nit. Al matí el pa és completament alt. l’escorça és cruixent. les parets estaven alineades. Un aspecte bastant decent.)

[Ksyusha]

Ksyusha, i què és un enzim bucal? En el sentit d'algun tipus de massa fermentada comprada?

[Manà]

Manà, sí, massa fermentada comprada. Aquí vaig escriure sobre ella:
Pa torrat de blat amb ferment de cansalada Sekowa (Omela)



shl. per alguna raó, no s’insereix un enllaç amb només el nom del tema, la foto encara s’arrossega. Faig clic a la pilota com si fos.

Ksyusha, per què és la galleda després de coure-la?

Ol, com volies ?? Pagar per la sostenibilitat. És d’acer inoxidable, de tota manera us molestarà. Bé, és clar que he cuinat massa el pa. Al final vaig afegir un gran tarannà, em va semblar que era pàl·lid.

Oksan, i la part superior, ja veig, no es daura correctament, com en tots els HP amb Windows?

Ksyusha, quina és la seva mida mínima de pa, de quants grams de farina?

Gal, en primer lloc, va resultar tenir una mida de mitja galleda. En segon lloc, no hi ha ni oli ni sucre a la composició. A més, no sé quin tema escollir. Al principi vaig instal·lar 140C, em va semblar una mica. Vaig afegir 170 ° C, el vaig fregir una mica.) I al kit també hi ha ulleres resistents a la calor, que es posen en un cubell per augmentar la calor, segons tinc entès. No els he utilitzat. La propera vegada provaré amb ells. En general, encara hem de tractar-ho.

Ksyusha, quina és la seva mida mínima de pa, de quants grams de farina?

Manyash, escriuen a les instruccions a partir de 500 g, però òptimament per a 1 kg de pa. Després es pot tallar per la meitat i congelar-se. Menys pa amb dues boles no pastarà. I després no s’estendrà exactament durant la fermentació, serà d’un extrem. També hi ha una galleda doble d’HP Gareña. Podeu coure dos pans diferents alhora. Ho vaig saber, costa 2300 rubles. Esperaré una estona, però teòricament ho podeu demanar.

I al kit també hi ha ulleres resistents a la calor, que es posen a la galleda per augmentar la calor, segons tinc entès.

Al cubell mateix, a dins?
Haureu de provar amb ells més tard, d'acord?

Sí, al cub mateix, així:

Ol, com volies ?? Pagar per la sostenibilitat. Està fabricat en acer inoxidable, de qualsevol manera es molestarà. Bé, és clar que he cuinat massa el pa. Al final vaig afegir un gran tarannà, em va semblar que era pàl·lid.

Sí, ja no vull res: l’altre dia vaig comprar farina tan obscena a Ashan que no tenia pa tan lleig des del principi.

Quina marca de farina? Quina Ashanovskaya? Vaig deixar de prendre-ho fa molt de temps .. alguna cosa no em va agradar.

Sobre la galleda. Només vull que la persona que va a comprar aquest HP tingui una idea real de què. el que l'espera. Per descomptat, al dipòsit de tefló de la primera configuració no hi haurà problemes d’enganxar-se.

Ksyusha, no me’n recordava, de seguida vaig llençar el paquet, però d’una marca poc coneguda; des d'algun lloc de les regions - m'agrada comprar-ho -, sovint, amb prou feines es dirigeixen als mercats de capitals i, per tant, intenten mostrar la mercaderia amb la cara. I aquí hi ha una altra part, no la cara. Per molt que aboco aquesta farina i la massa "flota", la poso al fred, amb l'esperança que "torni a tenir sentit"; s’ha de llençar.

Foto de pastissos Aquí.

Al cubell mateix, a dins?
Haureu de provar amb ells més tard, d'acord?

Galya, mira, estava couent amb vidre, l’he obert durant els darrers 10 minuts.





Pa al forn (sense llevat). El pes del pa acabat és de 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha, al contrari, acabo de començar a prendre Ashanovskaya cada dia, cosa que.
Farina molt fresca! Cent vegades millor que l’Altai Granmulino.
S'obté un pa tan esponjós i aromàtic !!

Mash, el vaig agafar molt de temps, però d’alguna manera el vaig substituir per una torre i les cases quedaven atordides (en bona manera) de pa i pastissos plans. Encara no arribaré a l’Altai de primera classe. M'agrada aquí.

Galya, mira, estava couent amb vidre, l’he obert durant els darrers 10 minuts.

Oksan, el pa és maco! Però l’escorça a la part superior seria més fosca

Galya, gràcies!

Però l’escorça a la part superior seria més fosca

Bé, si per una percepció purament estètica.) La propera vegada intentaré fregir els costats una mica menys perquè el contrast no sigui el mateix.

Bé, si per una percepció purament estètica

No hi ha queixes sobre els laterals: excel·lents parts!

Baluvana és el teu GalYu!

Ksun, aquí estic mirant les teves gestes i crec que puc treure el meu Goreshka del balcó, eh?
Tinc molta por d'ella

Mash, ara no! M’agrada, fins i tot amb certs inconvenients amb un cubell: la massa s’enganxa en pastar i s’eleva fins a la vora. Tinc por de tot. que apareix, bé i s’enganxa quan es cou. Vull lluitar contra aquesta última amb greix antiadherent. és a dir, treuré la massa, rentaré el cubell, l’untaré amb greix i tornaré el rotllo format.)

Avui he tornat a pastar la massa per a pastissos. Molt còmodament.

Qui té el terrat bronzejat ???





Després de pastar 2, vaig treure la massa, la vaig arrodonir, la vaig deixar 5 minuts. En aquest moment, va treure els omòplats. rentar i assecar la galleda. untat amb greix antiadherent. Vaig fer un rotlle de la massa i el vaig tornar a la HP. Cub després de coure:



Pa llest 1222 g, sobre ferment de cansalada (sense llevat), cuit sense gots, perquè el pa va créixer fins a la tapa.

[Oksan]

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oksan, això és completament diferent!

Gal, també m'agrada !!!

Diria que va sortir perfecte. I quin tipus de pa? Blat, farina de 1r?

Us veig que us feu càrrec dels fogons !! el pa està molt bé !!

us feu càrrec dels fogons !!

Tenim lyuboffffff !!!!

I quin tipus de pa?

Galya, pa de patata. Farina 1c, CZ, germen de blat, talkan. No distingeixo receptes. més no per a ningú.

[Poc]

I jo? Poc, sol·liciteu-me per favor si us plau

No heu comprat un enzim bacterià ???

Tenim lyuboffffff !!!!
Galya, pa de patata. Farina 1c, CZ, germen de blat, talkan. No distingeixo receptes. més no per a ningú.

per mi, si us plau!
De moment sóc sol pervertit Faig experiments amb llevat))

D’acord, l’emetré aquesta nit.

Pa de patates amb talkan a sekowa bakenzyme (Omela)

Pa de sègol de blat amb iogurt i ferment de cansalada sekowa (Omela)

Bé, per què feliç? Aaa?))

[Omela]

Omela, He vingut a tu en el tema.
Vull HP durant molt de temps sense tefló.
Però l’opció de treure’m tampoc no m’adequa. Un cop la traieu, la pastaré en una batedora de massa i la cuinaré al forn. I no necessito embrutar-me les mans. Tinc una altra lala pel camí. És el primer any després de parir que acostumo a treure el meu HP. Bé, fa temps que esperava una opció similar. MV també ho va esperar

He llegit que heu de deixar refredar el pa al forn i després baixarà bé, ho heu provat?

[3do4ki]

3do4ki, Sempre es cremarà i s’enganxarà a l’acer inoxidable, independentment de com ho desitgi.

Bé, ho entenc. Però, què tan difícil és desprendre?

Tinc motlles per al pa de llauna. Enganxa violentament.