Màquina de cuina ProfiCook MKM-1074

[Sopa de crema de coliflor]

Finalment, vam arribar als autoprogrames.
Avui he provat la Sopa.
Consta de 4 etapes

1 etapa 2 minuts escalfem 100 gr
Etapa 2 3,5 minuts remenant cc 1 escalfant 100 g
3a etapa 15 minuts ck 1 100 g
4a etapa 4,5 minuts ck 5 es redueix a 30 g
L'etapa 4 es divideix en dos.
La meitat del temps redueix a 30 g la segona part de nou a 100 g porta a 5 cc

Sopa de crema de coliflor
Pastanaga 1 unitat
Arc 1 cap
Coliflor congelada 400 gr
Sal al gust
Formatge elaborat 1 briqueta
Crema 10% 1 tassa mesuradora (100 ml)
Aigua bullent 1,3 litres

Talleu les pastanagues i les cebes a trossos.
Triturar ck6 7 seg

Activeu el mode de sopa automàtica
La primera etapa escalfa el bol a 100 gr

La segona etapa inclou remenar i saltar cebes i pastanagues


Preparació de la tercera etapa
Aboqueu aigua bullent sobre 1,3 litres


Tan bon punt el dispositiu emet un so
Posem formatge, nata i sal.
Batre i triturar la sopa està en curs


Segona part de la quarta etapa



La sopa va resultar saborosa i de bona consistència, només la pastanaga és visible en trossos petits
Afegiu greens i galetes)

Bon Appetit a tothom!

[Masinen]

Masinen, quin programa tan inusual té la sopa, em pregunto si es cuinarà amb carn a la màquina? Probablement aquest mode es va proporcionar per a sopes de verdures, em desconcerta la baixada de temperatura fins a 30, però pel que sembla es cuina d'aquesta manera més correctament. La sopa sembla molt apetitosa

[Irma]

Irma, amb filet de pollastre, perquè es cou ràpidament.
Bé, el dipley parpelleja 30 grams, però a la vida real no té temps de baixar fins a 30 grams.
Déu n’hi do a 90)))

També vaig rebre el meu Proficuk. Avui només he tingut temps de cuinar la melmelada per a la mostra. El vaig cuinar en un programa automàtic, va sortir deliciós, però es va enganxar una mica (no va afectar el sabor de la melmelada).
La impressió general no és dolenta. Però la tapa estava ben tancada, després que el seu marit la va obrir un parell de vegades i va començar a tancar-se amb normalitat. Passa el mateix amb la tapa del vapor. Sembla que el plàstic és d’alta qualitat, amb una tapa transparent del vapor que cal tenir en compte.
El marit va mirar, va dir que hi havia alguna cosa a trencar, que hi havia peces de plàstic (panys, per exemple) gràcies a les quals el dispositiu difícilment seria molt durador, però li agradaven les potes del dispositiu.
En general, és difícil creure que la mescladora funcioni com una thermomix durant 10 anys, però no està malament. Vaig decidir deixar-lo per ara, l’utilitzaré intensivament, si es trenca durant el període de garantia, es repararà gratuïtament.

[Tanya]

Tanya, Felicitats !!! Tot funcionarà molt bé! fes un cop d'ull!

[TanyaG]

TanyaG, Tanya, felicitats!
El seu plàstic és bo, no és fràgil. Molt fort. És millor no deixar caure la coberta transparent a la rajola))
Sí, tot i que el nou és dur, tanco el vapor, potser està ajustat, però de seguida em vaig fer amic de la tapa)
És millor tancar-lo en posició oberta)

Sempre hi ha alguna cosa a trencar, fins i tot a la mateixa Thermomix))

Us desitjo un bon ús del ProfiCook !!

Sí, el vaig comparar amb Orson, perquè són de la mateixa categoria. I Proficuk està millor fet, funciona més tranquil·lament)
Crec que si el dispositiu no està sobrecarregat, funcionarà molt de temps))

Avui Proficusha i jo hem preparat la massa per a fideus casolans per a sopa)

Reportatge en vídeo


I l'olla a pressió de Steba em va preparar la sopa))


Bon Appetit a tothom!

... Noies i qui té un volum més útil en proficuka o thermomix?

TM té 200 ml més.

[Sucre en pols]

Sucre en pols
250 g de sucre

Conjunt 1 min / sk 9

Després de passar 30 segons, em vaig aturar i vaig comprovar.
Va sortir bé, però va decidir engegar-lo fins al final)

Aquí teniu la pols

Més a prop

Al lateral del bol

Va resultar una pols tan bona, només pols. Bé, què no haurien incorporat la balança al dispositiu.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, així que no entenc què no van fer la balança.
No tindria preu)
Per a això, van fer una notificació sobre la sobrecàrrega del dispositiu.
S'encén una llum vermella al tauler que apareix a sobre de la pantalla, cosa que significa que se n'ha posat massa.
Però mai no vaig prendre foc))

La manca d’escales em frena immediatament des d’aquest dispositiu, però tot sembla estar bé, sobretot el preu en comparació amb altres.

Sí, per cert, per la balança, ho vaig oblidar completament)
M'hi vaig acostumar sense ells. Retiro el bol i el poso a la bàscula i hi afegeixo tots els ingredients. Bé, com a Orson, hi ha escales separades.

I, tanmateix, amb aquesta prova, el meu TM es va traslladar al balcó))
Ara només cuino al ProfiKuk. Jo mateix no esperava que sortís així)))

I el meu HP descansa, potser faig la massa al PC)

Masha, què passa amb les farinetes de llet com la sèmola i la civada enrotllada? Al cap i a la fi, l’arròs a la llet va agafar una mica? Masha, cuina una mica més de salsa, beixamel, per exemple. També està a la llet. I a TM obtens farinetes de llet?

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaSí, s’adhereix a la llet en tres llocs, però tot es renta fàcilment.
La Bechamel va cuinar a TM, però no recordo si va agafar o no.
Però recordo que el mill bullia, s’enganxava al fons. Però també el vaig rentar després sense cap problema.
Els de TM són confiscats, però no es cremen.
Per tant, cal canviar les farinetes a 90 grams tan aviat com bulli.

[TanyaG]

TanyaG, i per què calles, escriu com t’agrada el nou dispositiu o què no t’agrada, no ho dubtis. Aquí tot ens interessa.

La manca d’escales em frena immediatament des d’aquest dispositiu, però tot sembla estar bé, sobretot el preu en comparació amb altres.

Aquest és exactament el moment en què l’elecció d’un PC va desaparèixer immediatament amb tots els seus avantatges i sobretot el preu. Ara a la memòria cau només penseu tot en una bàscula independent.
És clar que a la cuina. el bol és més lleuger per a un robot, però encara vol almenys un dispositiu sense ballar amb panderetes hi havia escales incorporades

Puc valorar el dispositiu per a un sòlid 4, el que no em va agradar específicament és que no es recomana rentar cap peça al rentaplats.

Es posa fermament a les cames, va coure la sopa segons un programa especial: és fresc i em va agradar, melmelada de fruites congelades, va resultar deliciós, però va agafar als costats en diversos llocs.

El dispositiu és bastant pesat i feixuc, no és convenient treure’l de l’armari per fer-lo servir (com volia, ja que el vaig comprar en lloc de la cuina de sopa Moulinex), s’ha de quedar quiet. Per tant, per desgràcia, vaig decidir tornar-lo. Però també perquè, a més de competència, també tinc molts electrodomèstics que m’agraden molt i dels quals no vull renunciar per la seva competència.

És a dir, tinc una segadora Bosch per a masses, assotar proteïnes, tallar verdures, a més, amb un triturador de carn, i tinc 4 models que, d’una banda, s’adapten bastant a la cocció, per exemple, la massa de llevat i, per altra banda, molt lleuger i compacte (cos propi).
El meu vapor és marró, amb posavasos sota cada nivell, de manera que podeu cuinar diferents productes al mateix temps i l’olor no es barreja, és més gran i millor que un vapor del proficook.
La cuina de sopa mulinex, m’agrada molt el seu disseny, l’únic inconvenient és que encara no m’he adaptat a fregir-hi per obtenir la mateixa sopa. Però aquí, al fòrum corresponent, es va mostrar un mètode de coure a foc lent les cebes abans de cuinar-hi sopa, ho intentaré.
Bé, a més d'això, també tinc un tallador de verdures de Moulinex, que faig servir si necessito fregar, per exemple, una pastanaga per a una sopa i no vull embrutar el broquet per a una combinadora Bosch. L'accessori del tallador de verdures no es renta més que un ratllador normal, és a dir, per a una petita quantitat de productes que faig servir, també es talla a daus.
I també tinc una batedora manual Kenwood amb un munt d’accessoris, inclòs el puré de patates.
A més, també tinc una cuina molt petita, una olla a pressió i, si no és lacti, cuino farinetes, mentre que els productes lactis són molt bons a la cuina de sopes.

Resulta que el proficouk no em va semblar millor que tots els altres dispositius, vaig pensar que substituir-lo només per una cuina de sopes, però va resultar ser massa gran i pesat per tal de substituir-lo.

[TanyaG]

TanyaG, gràcies pel consell)
Però puc dir que aquests dispositius són tots feixucs i no es poden col·locar en un armari.
Aquella Thermomix, aquell Maykuk, que el Proficuk requereix un lloc separat.
També tinc un mesclador i diferents ratlladors i una batedora, però mai no renunciaré a Thermomix))
Aquest és el meu dispositiu i és convenient que el faci servir perquè sempre és un manetes.

I mai no he considerat la cuina de sopes, per a mi no és un dispositiu molt necessari.
Allà els ganivets són molt curts i no s’hi pot fer cap fregit de ple dret. Tampoc no es pot fer pastisseria choux, bé, etc.)))

És bo que no hagueu comprat el car Thermomik i que, aleshores, hagueu descobert que no necessiteu aquest dispositiu

aquests dispositius són tots voluminosos i no es poden col·locar de cap manera en un armari. Aquella Thermomix, aquell Maykuk, que el Proficuk requereix un lloc separat.

Recordo com anava a comprar Kesha amb inducció i vaig pensar que podia posar-lo sobre la taula hahahahahaha

També tinc un mesclador i diferents ratlladors i una batedora, però mai no renunciaré a Thermomix))
Aquest és el meu dispositiu i és convenient que el faci servir perquè sempre és un manetes.

+10000!

Masha, estic d'acord amb vosaltres en tots els punts, per a equips com TM i PC, així com per a una pastadora, heu de determinar immediatament el lloc. i considero que l’absència de peses és un argument insignificant. si no fos pel meu TM, definitivament compraria un PC, Orson és força feble. però aquesta és purament la meva opinió.

Bona nit festiva per a tothom, vaig anar a Oksana a Temka, ara he vingut aquí. Respecte a la crema de llet a la thermomix: res no em crema! Però a la classe magistral ens van dir que tot el que es fa amb llet es prepara a 90g. velocitat 2 i després no es cremarà res. Això és el que faig. I el flam tampoc no crema a aquesta temperatura i velocitat, però tot es cou molt bé i ràpidament.

[Irma]

Irma, Vaig cuinar cent grams, potser volia que bullís la llet)
Així que provaré de 90 grams, però l’arròs es cuinarà a aquesta temperatura.
L’Hèrcules serà bullit, però les farinetes d’arròs, em porten els dubtes, però segur que ho intentaré)

[Maria]

Maria, el punt d’ebullició de la llet és de 90 graus, la farineta d’arròs bullent a la llet és aerobàtica, i aquí el més important és el temps, no la temperatura, que jo sàpiga, es cuina durant molt de temps (en llet).

[Esperança]

Esperança, He elaborat 1: 5
3 parts d’aigua i dues de llet. Hi poso 40 minuts, mentre bull, i de seguida el tradueixo a 90 grams
I resulta una farineta magnífica))
La meva filla pregunta tot el temps.

[Masinen]

Masinen, Encara no he cuinat arròs. Cal provar-ho. Crec que primer en aigua fins que l’arròs s’infli, començaré per 100 grams, i després afegiré llet a 90 grams, si cuino en una cassola, sempre aboco primer aigua perquè l’arròs es cobreixi quan s’absorbeixi la llet. No puc arribar a la lleteria d'arròs, els meus homes es van asseure a les farinetes de sèmola de la Thermomix, resulta tan saborós que no volen cuinar res més al matí, jo cuino farina de civada o blat amb flocs per a mi, però mai vaig arribar a l'arròs

I mai no he considerat la cuina de sopes, per a mi no és un dispositiu molt necessari.

Sí, Masha, aquí estava convençut que per a mi no cal una cuina de sopa com a dispositiu independent (i si només hi ha una cuina de sopa), és bo que almenys jo hagi comprat la més barata, proveu-la, en cas contrari no la vaig comprar per 12 mil ... És molt important triar EL VOSTRE dispositiu, no córrer.

[Puré de patates]

Puré de patates
Patata
Aigua
Sal
Mantega

Masha, gràcies pel puré.

La cuina de sopa mulinex, m’agrada molt el seu disseny, l’únic inconvenient és que encara no m’he adaptat a fregir-hi per obtenir la mateixa sopa. Però aquí, al fòrum corresponent, es va mostrar un mètode de coure a foc lent les cebes abans de cuinar-hi sopa, ho intentaré.

Tatyana, ja has provat de fregir al mulinex?

però, tot i així, vull com a mínim un dispositiu sense ballar amb panderetes incorporades a bàscules

Marina, estic completament d'acord amb tu, així que ara estic treballant amb l'elecció entre MK i TM. Tinc "ara per ara" una mena de "victòries" de MK.

Tatyana, ja has provat de fregir al mulinex?

Ho vaig intentar, però el resultat encara no m'agrada, però ja hi ha idees noves. Això és l'únic que trobo a faltar a Mulenex.

Avui he fet una sopa amb bolets en mode Auto.
Bé, el mode és molt convenient. La sopa va resultar més enllà dels elogis!
El més important és que el marit ha rebut una puntuació superior a 5 anys !!

[Pa de blat amb ceba fregida i oli d'oliva]

Pa de blat amb ceba fregida i oli d'oliva

Opara
Sèrum de 200 ml
100 ml d’aigua tèbia
Llevat fresc 10 gr
Sucre 1 cullerada
150 g de farina
La massa
2 cullerades d'oli d'oliva
1 culleradeta de sal
350 g de farina de blat de primera qualitat
Cebes fregides seques 2 cullerades

Fer una massa. Remeneu-ho tot 1 m / sc 2
Deixeu-ho reposar unes 2 hores
Omplim tots els ingredients d’oastal i assecem la massa en el mode Dough
Deixa els ajustos
La massa va sortir

Activeu el mode de massa i feu el segon lot i afegiu-hi cebes fregides seques
Estenem la massa i formem un monyo i la deixem reposar 10 minuts


Formem un pa, el posem en un motlle i el deixem per provar

Preescalfeu el forn a 220 g i poseu el pa a coure
Al cap de 15 minuts, reduïu a 200 g
Coure-ho fins que estigui daurat o fins que la temperatura dins del pa sigui de 98 g



Traiem el pa i el deixem refredar)


Bon Appetit a tothom!

Masha! Quin bonic pa !!!! i vermellós !!! I la molla !!!

[Gulnara]

Gulnara, gràcies) i va resultar molt saborós!

Pa molt bonic !!
Ah, quan començaré a coure el pa de nou, realment tinc por de treure un fabricant de pa del gabinet))))
a l'hivern ja he guanyat 4,5 kg !!!) He de marcar aquest tema d'aprimament i no venir aquí!)

[Marina]

Marina, També vaig reduir la ingesta d’aliments i vaig beure més aigua de l’habitual.

Bé, la resta em demanen pa, així que gaudeixo del procés i al matí em faré un mos per menjar))

Maria, segur que t’agrada aquest cotxe? Ho estic encertant?

[ir]

ir, Irina, sí, m'agrada.
Però hi ha dos punts que considero menys, però podeu prescindir-ne)
Escales i límit de velocitat amb el ProfiCook en calent.
No he trobat més desavantatges))

No poder rentar-se al rentavaixelles també és un inconvenient i no és poc.

Bé, fins i tot si es permetés, probablement també el rentaria a mà, tot i que sovint rento els ganivets d'altres aparells de cuina al rentaplats.
Però llençar una caldera al rentaplats, sobretot després de peix o productes carnis, sol ser una bona cosa.

[TanyaG]

TanyaGi és probable que el vapor es pugui rentar al rentaplats. Què passarà amb ella? Està feta de plàstic.

[TanyaG]

Per què rentar el bol al rentaplats?
Tampoc el rento de Thermomix.
Aboco aigua tèbia al bol, goteo amb detergent i engego 6-7 cc durant 20 segons.
Tot el bol està net. Després, rento amb una mica d’aigua i retiro))

TanyaG, per tant, això no és menys)
Per a mi, no em molesta gens)

També la meva Sasha de TM.
Sense olors)

límit de velocitat amb el ProfiCook calent.

Ho sento, probablement no hi vaig fer cas, però quines són les limitacions?
es pot barrejar la sopa calenta en mode impulsiu?

Està feta de plàstic

No ho he provat, però a les instruccions es diu que no es recomana rentar parts de l'aparell al rentaplats, ja que el plàstic pot perdre color.
Però, en principi, sí, no passarà res amb la funcionalitat amb seguretat, i si el color del plàstic canvia, no és gran cosa.
Citaré les instruccions i la traducció
"Die einzelnen Teile sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine
geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern könnten
sie sich verziehen oder verfärben. "
Traducció: "Algunes parts de l'aparell no són adequades per netejar-les al rentaplats. La calor i els detergents durs poden distorsionar-los o descolorir-los."

Per la meva banda, això no és antipublicitat, només perquè la gent no tingui sorpreses desagradables després. Però, en general, el dispositiu em va causar una bona impressió, només si un comprador es troba tan mandrós com jo, que no vol rentar-ho tot a mà, pot ser que hi hagi problemes.

Bé, o viceversa, si no és important per a algú que en sàpiga, i si compra un dispositiu a l'estranger sense instruccions en rus, es va fixar en aquest element i no va malmetre les parts del dispositiu.

[Njashka]

Njashka, quan està calent, funciona a una velocitat màxima de 5a.
El sistema de seguretat no dóna més)
Bé, el puré de patates és suficient per sopar. Però diguem que per al paté estaria bé que per al 6è funcionaria)

[Njashka]

Njashka, quan està calent, funciona a una velocitat màxima de 5a.
El sistema de seguretat no dóna més)
Bé, el puré de patates és suficient per sopar.Però diguem que per al paté estaria bé que per al 6è funcionaria)

ahh, així que no fa gens de por, he pensat que no funciona gens, fins que es refredi.

Per cert, avui hi he triturat sucre per sucre glaç,
Vaig prendre 150 grams de sucre durant 9/30 segons. Vaig triturar finament, finament.
Millor utilitzar menys sucre per obtenir sucre en pols fi!

[Masinen]

Masinen,
Noies que ven a l’univers de l’ordinador per 17.300
I el nostre és gairebé dues vegades més car. Algú ha comprat en aquesta botiga? Com són amb garantia de lliurament? Potser algú altre us dirà el lloc? ... el meu marit va donar el vistiplau !!!!!!!!!!

No us oblideu del lliurament que surt 20.000 amb lliurament i comissions.
Sembla que la garantia és de 6 mesos, molts han comprat, tothom està content.
Estic esperant els diners gratuïts i després faré la comanda. I és possible que hi hagi un euro una mica més barat.