Galetes "Petó de Blancaneus" (Schneewittchens Kuss)

Galetes "Petó de Blancaneus" (Schneewittchens Kuss)

Categoria: Pastisseria

Cuina: alemany

Ingredients
Farina de blat	70-80 g
Midó de blat de moro	240 g
Sucre en pols	100 g
Vainilla	1 beina
Pudding D-r.Oetker	1 paquet
Xocolata negra	1 rajola
Cireres congelades sense pinyol	1 got
Oli	250 g
Nous picades	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Descongeleu les baies i esteneu-les sobre un paper absorbent per eliminar l'excés d'humitat. Batre la mantega amb pols i vainilla, afegir-hi poc a poc midó, farina i pudding, pastar la massa fins que quedi homogènia i, embolicada amb plàstic, posar-la a la nevera durant mitja hora o hora.
• 
• Després, havent format una "salsitxa" a partir de la massa amb un diàmetre de ~ 4 cm, talleu-la a rodanxes de ~ 1,5 cm de gruix
• 
• En fem pastissos, amagem una cirera al centre de cadascun i esculpim boles, a les quals donem una forma lleugerament punxeguda
• 
• Ho enfornem en una calefacció a 170-180^Sobre forn ~ 20 minuts. Submergiu les tapes de les galetes refredades amb xocolata desfeta al bany maria o al forn de microones i espolvoreu-les amb nous trossejades.

Nota

L’autora és Tanja Kolar de Heinsberg, aparentment una gran admiradora dels contes de fades dels grans germans alemanys Grimm, ja que va donar al seu fetge un nom així. 🔗

Oh, que bonica! I inusual! I el nom és simplement elegant! Emportat a les adreces d'interès. Larisa, gràcies! I com sempre, bravo!

Quines delícies tan delicioses, amb una cirera-ooo - yum-yum - que vaig portar a les adreces d'interès

Larisochka, només ets un miracle! La recepta està marcada com a marcador.

Digueu-me, podeu substituir el midó de blat de moro per patata?

[zina]

zina, Els acabo de coure per primera vegada i, per desgràcia, fins ara no puc respondre a aquesta pregunta, ho sento. La propera vegada intentaré substituir i comparar.

WOW el glamorós que has de fer. A aquest ritme: girl_in_dreams: sobre mi se suavitzaran totes les arrugues, tindré la forma d'una bola

Sembla deliciós!
I el midó es fa sentir en "petons" ja fets?

No, no se sent gens. Potser serà diferent amb la patata, però el blat de moro!

I quantes galetes surten

Sempre faig maicena en neules gruixudes i mai la sento. i veure canviar la sensació de patata, ja que la gent està interessada.

[dopleta]

dopleta
Larissa, gràcies per la Blancaneus amb un petó !!
Fabuloses galetes per la setmana de Nadal

I quantes galetes surten

Ho vaig aconseguir entre 20 i 30 (gairebé tothom ja ha menjat, així que no recordo el número exacte, ho sento) de la mida d’una noguera.
I gràcies a tots per la vostra atenció i aprovació.

[Larissa]

Aaaaaa, gairebé em vaig perdre una deliciosa delícia !!! ...
Larissa, gràcies per la recepta! Com sempre, senzill, saborós, creatiu!

[Larissa]

Larissa, galetes impressionants i el nom és romàntic! .... Gràcies!

Larissa! S'han de cuinar galetes increïbles. Gràcies per la recepta.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Mai faig servir patata, però en un parell de receptes em vaig sentir molt blat de moro, així que vaig preguntar!

No, no se sent gens. Potser serà diferent amb la patata, però el blat de moro!

Bé, llavors haurà de tornar a organitzar una festa del ventre, sobretot perquè els menjadors de casa ja han fixat la seva atenció en els "petons". Gràcies!

Però no ho vaig escriure a la recepta, per no violar l’autenticitat, però repetiré una vegada més (sovint escrivia sobre això) que gairebé sempre afegeixo un polsim de sal a les receptes sense sal i el sucre a les salades! I el gust sempre millora!

[Larissa]

Larissa, bones galetes! a Alemanya, moltes galetes es diuen petons, em pregunto per què))) algú també em va preguntar "és possible substituir midó per patata" i, després, gent amable va suggerir que cuinessin galetes similars i les substituïssin, no hi havia diferència, potser no hi ha diferència ....
Laris, les galetes són tan bones, arenoses, esmicolades a la boca i es fonen?

Finalment vaig aconseguir un púding i va coure una galeta.Tot i això, la massa amb midó és molt agradable de treballar, el púding, sobretot en massa crua, donava una olor tan agradable de gelat. Només en lloc de cireres vaig afegir nabius, i alguns d’ells es van coure simplement amb galetes, però amb les baies les galetes són més saboroses, donen amargor.
Larisa, gràcies de nou per la recepta, unes galetes molt saboroses.

[anel]

Oh, que content que estic anel! La massa és, de fet, inusualment agradable, fins i tot va ser una llàstima "registrar-la". Moltes gràcies per donar-vos de baixa.

[dopleta]

dopleta, Larisochka, he vingut a tu amb un gran agraïment: rosa: per una galeta tan inusualment saborosa !!!
Ens van agradar molt, suaus, moderadament dolços i desfets a la boca!


Estic escrivint per mi mateix i potser algú més us serà útil:
La massa va sortir 700 grams, pesada i dividida a la balança = 20 grams x35 boles!

En general, una recepta meravellosa, festiva i de Cap d'Any, la recomano a tothom !!!

[Ksyusha]

Oh, Ksyusha, Volia dir sobre les galetes, què, segons diuen, la bellesa, però vaig veure el vostre avatar i em vaig quedar bocabadat: allà és la bellesa! Gràcies, amor meu!

avatar

Així que vaig canviar fa molt de temps ...
Gràcies pel compliment ...

Un paquet de púding de 80 o 40 grams?
gràcies

I si voleu riure, per alguna raó m’ha quedat al cap que es diuen galetes ...

"Petó del diable", li vaig dir al meu marit, i després vaig llegir el nom i ...

[ulaaa]

Molt bé! Li canviaria el nom per vosaltres, però tinc por de violar els drets d'autor.
ulaaapel que sembla, el pes del paquet és de 40 g, ara no el tinc a les mans, ho sento.

digueu-me, ho podeu fer amb midó de patata o canviarà el gust?

[zina]

Llauna, zina, canviarà, però no de manera significativa, només un gourmet molt delicat ho notarà.