Salmó amb polenta i carbassó

Salmó amb polenta i carbassó

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
polenta	0,5 EM
carbassó (petit)	1 PC
crema de formatge o nata (33%)	~ 40 g
salmó lleugerament salat o fumat	4 llesques
tàperes
pinyons
julivert
All
sal pebre

Mètode de cocció

• 1. Piqueu finament el carbassó i fregiu-lo amb una mica d’oli i all.
• 2. Afegiu aproximadament 1 cullerada. l. crema de formatge o nata.
• 3. Piqueu una mica de julivert i afegiu-ne la majoria als carbassons.
• 4. Prepareu la polenta segons les indicacions del paquet.
• 5. Col·loqueu-lo sobre un pla i alliseu-lo d’uns 1-1,5 cm de gruix.
• 6. Quan la polenta s’endureixi, retalleu-ne cercles. A més, es poden fregir.
• 7. Poseu el carbassó sobre els cercles de polenta i després les rodanxes de salmó.
• 8. Barregeu la crema de llet amb una culleradeta de suc de llimona i afegiu-hi la resta de julivert.
• 9. Col·loqueu una cullerada de salsa damunt del salmó.
• 11. Espolvoreu amb tàperes i pinyons torrats.
• 

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Receptes similars

Schiacciatina di carbassó (dopleta)

Rotlles de carbassó amb juliana (MariS)

Lasanya de carbassó amb llenties i estragó (Gala)

Galina, molt festiva! Bon any nou !!!

Això és tan bonic! La idea és súper recta! M'encanten aquestes coses.

[Marina,]

Marina, gràcies! I vosaltres, unes bones festes!
Natàlia, gràcies!

Quin boníssim !!! Ho vull !!!!

La bellesa! Un berenar preciós! M’encanten els plats racionats, ben preparats !!! Gràcies per la recepta! :)

[Irina]

Irina, Salutacions de vacances!
Rada-dms Olya, gràcies per les teves amables paraules! Bones vacances!

Oh, com hauria menjat tanta bellesa ara!

Deliciós !!! Noies Bon Nadal per a vosaltres !!! Tot el millor !!!

[Galina]

Galina, molt bé, gràcies, segur que ho intentaré)
Noies, pàg. Bon Nadal!

[Natàlia, Júlia]

Natàlia, Júlia, gràcies!
Bon Nadal!