Pa de millo de mill

Pa de millo de mill

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	335 g
Farina de mill	50 g
Farina de blat de moro	50 g
Aigua	230 ml. +2 Art. culleres
Sal marina	1 culleradeta
sucre morè	1 cda. l.
Rast. oli	2 cullerades. l.
Llevat	1,5 culleradetes.
Llet en pols	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• L’home de pa de pessic resulta ser molt dens (el primer parell de moonut generalment trossos de massa perseguia el monyo), però, recordant com feia "pa de fajol", no hi vaig afegir aigua (sobretot des que l’anterior vegada vaig posar 15-20 g de farina menys i el sostre era pla). Al final del segon lot, el metge va ordenar
  
• 
  

Programa de cuina:

Programa "Bàsic", escorça "mitjana"

Nota

M’agrada molt el pa de blat de moro (compro farina de blat de moro a nivell local).
Fa un parell de dies vaig comprar farina de mill "Krupno"
Les varietats de farina de mill s’utilitzen com a part de mescles compostes per a productes de fleca, confiteria i cuina i altres productes d’augment del valor nutricional i biològic. Un gran embrió de mill penetra profundament al nucli i, en rebre farina de mill, l’enriqueix amb fibra, proteïnes, vitamines del grup B i betacarotè. La farina conté una quantitat important de fòsfor i magnesi, és molt digerible i té un alt contingut de calories.
Feia olor de pa i farinetes de mill durant la cocció.
El pa va resultar ser alt, porós i saborós.
PS va llegir en algun lloc que per bellesa afegeixen grans de mill a la massa, i els seus grans es veuen bonics al pa, però ... no vaig arriscar-me.

Aquí vaig veure farina de mill en un ornitorinc, val la pena prendre-la? Com el pa
, saborós? O això, un experiment únic ??

[Cúbic]

Cúbic, perdó per no respondre de seguida. Poques vegades faig farina de mill, per canviar, només per acabar un paquet

Bé, en general, és clar ... Crec que estaré estirat. Per a mi, tant el blat de moro com el blat sarraí van resultar mimar un parell de vegades.

He esgotat tot i molt ràpidament només l’arròs; resulta ser un pa excel·lent (consumeix molt d’humitat)

Per cert, la farina de blat de moro també és un pa excel·lent per al peix, etc. resulta que em va aconsellar la noia a qui vaig comprar aquesta farina. De fet, resulta una bella escorça groguenca i cruixent.

Per cert, la farina de blat de moro és un excel·lent empanat per al peix, etc. resulta que em va aconsellar la noia a qui vaig comprar aquesta farina. De fet, és cruixent.

I l’escorça conserva el suc i la humitat i la manté a la carn, cosa que fa que el peix i la carn siguin sucosos.

I recordeu els meus panets amb pinyes i pomes: amb un gruix gran de llesques i sense cobrir completament de massa, el suc de la fruita no va sortir del tot. Desossar fruita amb midó de patata o barreja de greixos profunds.