Carns a la cervesa a l’estil de Salzburg (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Carns a la cervesa a l’estil de Salzburg (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Categoria: Plats de carn

Cuina: austríac

Ingredients
Vedella	600gr
Cervesa fosca	1 / 4L
Ceba	2 unitats
Greix	150gr
Pasta de tomàquet	20gr
Farina (midó)	40gr
Bouillon	3 / 4L
Pebre salat
Marduix, farigola
Pa negre	1 llesca
Greix	1 llesca
Oli (greix)	per fregir

Mètode de cocció

• Mode de torrat: 15 min.
• En oli (greix), fregiu la vedella, tallada a trossets. Reservar en un plat. Fregiu cansalada i ceba a la salsa restant.
• Torneu la carn a la paella, afegiu-hi pasta de tomàquet, farina (midó), sal i pebre, afegiu-hi marduix i farigola (en tinc de seca), aboqueu-la amb cervesa.
• Coeu-ho amb la carn de 0,7 barres, 30 min. Vaig passar 1,5 hores més en mode "Calefacció".
• Talleu el pa negre a daus, fregiu-lo amb cansalada. Abans de servir, escampeu la carn amb la barreja resultant (no tinc llard de porc). Serviu-les acompanyades de boletes de patata.
• Font: cuina austríaca. Les millors receptes de plats populars. Viena, Hubert Crenn 2006

Hora de cuinar:

15 + 30 min.

Programa de cuina:

Torrats + Carn

Un plat tan apetitós, m'hauria menjat el contingut

De fet, es cuina molt ràpidament, fins i tot als fogons. I és deliciós ... El meu marit va demanar suplements ahir

Gràcies per la recepta fàcil! Fa temps que hi ha hagut a les adreces d'interès, que no arribaven a totes les mans. Vaig començar a buscar marcadors menys confusos)) però saborós. Aquí teniu la vostra recepta. Gràcies !!!