Dues truites (Steba DD1 i DD2)

[Truita de poma.]

Dues truites (Steba DD1 i DD2)

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: alemany

Ingredients
per a la truita de poma:
pomes	2 unitats.
ous	6 unitats.
llet	250 ml
sucre	2 cullerades. l.
farina	1 cda. l.
mantega, canyella
----------------------------------
per a truita amb bolets:
bolets	100gr
col fresca	100gr
bombeta	1 PC
ous	6 unitats
crema (crema agra)	200gr.
farina	1 cda. l.
formatge gratinat	50gr
mantega, sal, espècies, herbes
bresa fumada crua (cansalada, llard de porc)	75-100g

Mètode de cocció

• Aquestes dues truites es poden cuinar al vapor o directament al bol. En qualsevol cas, resulta magnífic i saborós. He cuinat en tasses de ceràmica i un bol antiadherent. Quan es cuina amb vapor, primer s’ha d’abocar 1,5 litres d’aigua al bol, col·locar les olles en un suport especial, no cal tancar les olles amb tapes. Aboqueu aproximadament 2/3 de l'alçada de l'olla. Cuinar al programa Steam durant 20 minuts. Quan cuineu directament al bol, cuineu al programa "Porridge" 0,3 o "Simmering +" 110 * C 25 minuts.
• Truita de poma. Pot servir de postres i generalment els agrada als nens. Piqueu les pomes finament, espolseu-les amb sucre i deixeu-les donar suc. Si cuinem en un bol, les pomes s’han de fregir lleugerament amb mantega al rostit durant 10 minuts. En aquest moment, diluïm la farina en llet o nata freda, afegim els ous d’un en un, remenant simplement amb una forquilla o batent (no cal batre!), Afegim les pomes juntament amb el suc i les aboquem en tasses amb oli o directament en un bol antiadherent. Serviu-ho ruixat amb canyella.
• Truita amb bolets. Piqueu la ceba finament i fregiu-la al "rostit" (fixat durant 20 minuts) amb una brossa picada (cansalada) durant 5 minuts, afegiu-hi la col picada i els bolets (bosc bullit o bolets crus) fins al final del programa. En aquest moment, dissoleu la farina en nata (crema agra) i afegiu-hi els ous i la sal d’un en un. Si cuinem en un bol, aboquem la barreja d’ous preparada al bol amb els bolets i remenem. Si es cou en cassoles, remeneu els sofregits amb la barreja d’ous i aboqueu-los a les cassoles amb oli. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Serviu-ho esquitxat d’herbes.
• Al vapor, la truita augmenta molt de mida i s’arrossega fora de l’olla, però després de refredar-se baixa ràpidament, tot i que queda molt esponjosa. Així es veuen les olles després del refredament:
• 
• I aquí teniu un tall de la versió de poma de l’olla:
• 
• Així és com sembla una truita de bolets de la meitat de la recepta (3 ous) d’un bol:
• 

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

Torrat, farinetes 0.3 o Slowing +

Receptes similars

Truita amb verdures en una panera multicooker Panasonic SR-TMZ550 (Mannà)

Truita de crema al vapor a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

Truita de la mare Pulyar al Bork U-800 multichef (quil)

[Linadoc]

Oh tu!Linadoc, truita impressionant !!!!! Aquí tinc ganes de truites, però provaria tanta delícia!

[Gulnara]

Gulnarasí, s’obtenen truites molt exuberants. Els nens demanen una poma per esmorzar, els agrada molt. Tot i que, quan ho vaig fer per primera vegada, era inusual: una truita de fruita dolça. I llavors vaig decidir per mi mateix que eren unes postres, em vaig tranquil·lar i va anar bé. Encara l’escampo amb sucre en pols.

No hi ha on posar-hi, de manera que la segona seu es netejaria

Mare daragaya, quines truites cuinaré definitivament el cap de setmana

[Ira]

Ira, vaja, irlandès! Deliciós i exuberant!

Maleït, és una pena, però no tinc aquestes olles. Però hi ha dos petits motlles de silicona. Hi cabran? Potser algú va cuinar o ho sap. Amfitriona, respongui

[Rina]

Però hi ha dos petits motlles de silicona.

Rinasegur que ho farà.Només s’han d’omplir els 2/3, no més, i posar-los a l’aigua, però perquè l’aigua no entri a dins. Podeu provar-ho amb un motlle de silicona gran.

Linadoc, gràcies per la resposta. En tinc dos i estan amb krishechkas, així que provaré un sense tapa i un amb tapa. Veuré si hi entra o no aigua. Els motlles són massa petits, però suficients perquè una persona mengi. Intentaré, aprendré

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, he vist la recepta de la truita tard. Per alguna raó no el vaig trobar ahir. Vaig fer la meva pròpia versió en mode Simmering + a 100 ° C en 30 minuts. Jo estava a punt, però va quedar pàl·lid. Ara ho intentaré, tal com ho fas tu.

[Linadoc]

LinadocQuines truites tan boniques teniu :-)! perdoneu-me, no vaig entendre ni un moment, si aboqueu la barreja en un bol i cuineu a la trituradora "Porridge", quants minuts l'he de posar? M’agraden molt les truites amb verdures. Vaig fer l’altre dia. Primer, "fregir" cebes, pebrots, carbassó durant 10 minuts i, a continuació, abocar la barreja d'ou-llet i ... sense saber què pressionar ... verdures premsades durant 3 minuts oh, 7b. Després. Ignata va perdre 3 minuts. L'he obert i ... hi havia una truita molt ardent :-) :-) :-). Deliciós! I no tinc cap experiència :-). Steba va durar 3 dies en total :-). Però resulta que cal activar el mode de farinetes !!!!! Ho intentaré.

[mamusi]

mamusi, si es troba en un bol, els mateixos 25 minuts.

Lina, vull la teva truita. Tinc una forma de silicona amb una flor i només s’adapta a la part inferior de l’MV, vull fer-la. Només la seva alçada fa 3-3,5 cm en total, almenys per a una persona n'hi ha prou amb fer una truita com aquesta? Tot i així, probablement s’ha d’abocar aigua a la cassola fins a la vora del motlle, però després bullirà ràpidament o és millor fer-la en un suport i més aigua?

[Linadoc]

Linadoc, Gràcies per la ràpida resposta. Cuinaré avui a la teva manera

Les noies em poden dir si el plat de vapor del DD1 es pot cobrir amb alguna cosa (paper d'alumini ... paper de forn) i coure cassoles i truites "per a una parella" (en algun lloc vaig albirar aquesta informació i vaig oblidar on era exactament). .. o puc posar alguna cosa més a l'estand? El meu motlle de silicona és més que un bol multi-juny no funcionarà1 Què passa si un envàs de plàstic per emmagatzemar aliments ??? Pliiiz, respon qui sap! Moltes gràcies per endavant)))

[natushka]

natushka, si es fa al vapor, llavors en una forma sobre un suport i aigua en un bol. Si es fa a "Farinetes", aboqueu una mica d'aigua en un bol sense suport, aproximadament d'1-1,5 cm.

és possible cobrir el plat de vapor de DD1 amb alguna cosa (paper d'alumini ... paper de forn) i coure cassoles i truites "al vapor" (en algun lloc vaig veure aquesta informació breument i vaig oblidar on exactament) ... o em vaig posar suporta alguna cosa més que puguis?

mamusi, podeu cobrir la forma de vapor amb un paper d'alumini i cuinar-la sobre un suport, o bé podeu posar alguna forma adequada directament a l'aigua al bol. O només podeu fer-ho en un bol antiadherent.

Lina, gràcies !! Ho vaig fer al programa Steam, no m’ho vaig arriscar a Kasha, a una pressió de 0,3 les farinetes no es couen. Va resultar molt saborós.

[Linadoc]

Linadoc, Gràcies per les respostes. I perdoneu-me, però sóc nou en això ... poques persones escriuen sobre la vàlvula aquí a les receptes, però és important que ho sàpiga cada vegada ... Està obert o tancat en aquest programa. Avui he cuinat una truita directament al bol .. en mode de farinetes (estava format per tres ous) i l'he posat durant 10 minuts ... ha sortit. Vaig tancar la vàlvula. (No sé si és correcte.) I no cal dir -tal com ho entenc, si es cuina en forma de vapor-, la vàlvula també està TANCADA? Gràcies per la vostra paciència amb els novells!))))) Des de fa uns dies només cuino a STEBE)))) / Estic passant pràctiques!

[mamusi]

mamusi, per al vapor és possible tant amb vàlvules obertes com tancades. Quan la vàlvula es tanca al programa "Steam", el Shtebochka s'indignarà (xiscla) i, quan estigui obert, escopirà. Per tant, podeu fer-ho, per exemple, amb "Vegetals" 0,7 amb una vàlvula tancada. Sortirà igual, però sense xisclar.

[Linadoc]

Linadoc, Gràcies de nou! Què fer? Sorgeixen preguntes com els bolets després de la pluja! En realitat, per primera vegada ho vaig fer per un caprici ... i ho vaig fer, amb verdures. Però fa por així. Només tinc una truita de vapor a les instruccions. Adaptaré el formulari: ho provaré.