Gelat de postres amb pistatxos i capa intercala de xocolata-rom (gelatera marca 3812)

[Per a la capa:]

Gelat de postres amb pistatxos i capa intercala de xocolata-rom (gelatera marca 3812)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Festucs pelats (no salats)	50 gr. (Tinc 80 gr.)
Crema 10%	250 ml
Llet 3,5%	180 ml
Sucre en pols	120 g
Per a la capa:
Xocolata negra	50 gr.
Llet	2 cullerades. l.
Ron fosc	2 gotes

Mètode de cocció

• Tritureu els festucs * amb un molí de cafè o una batedora fins obtenir una massa homogènia.
• En un recipient, bateu la nata amb una batedora fins que augmenti 3-4 vegades.
• Seguint batent, aboqueu la llet, afegiu-hi sucre en pols.
• Afegiu-hi els festucs picats per últim. Barrejar.
• Aboqueu la barreja en una galleda de gelats.
• Coeu-los sobre un gelat durant 45-60 minuts.
• 
• Per a la capa: xocolata (trossejar-la a trossos) amb 2 cullerades. l. Foneu la llet al bany maria o al microones durant 30-60 segons.
• Afegiu 2 gotes de rom fosc ** i barregeu-ho bé.
• 
• Al cap de 45 minuts, el gelat adquireix aquesta consistència, ja és bastant espès, però l’espàtula encara no s’atura.
• 
• Transferiu el gelat a un recipient congelador, alternant amb capes de massa de xocolata i rom.
• 
• Posar al congelador durant 1,5-2 hores.
• Aquest gelat no es solidifica en una "pedra". Es manté "fluix" i fer-ne pilotes és problemàtic, però és possible. Es fon ràpidament.
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

* Els festucs es poden pelar prèviament. Com fer-ho, Marina-Sonadora va descriure amb gran detall a la seva recepta Gelat de festuc... No netejo.
** No afegiu rom per a nens.

Noies, què em fas ?? No tinc temps per menjar-ne un, ja que apareix un altre, igual de saborós i bonic ... Així que vull provar-ho tot ...
Ksenia, gràcies per la deliciosa delícia!

[Natàlia.]

Natàlia., gràcies! Si us agraden els festucs, us agradarien les postres. Només val la pena recollir el nombre de festucs.

Bé, això no és just ... No tinc gelater ....
Fas una noia tan deliciosa!
Com m'encanta el festuc!

Tampoc tinc un fabricant de gelats. I m’encanta un gelat tan suau!
Ksyunka es burla de nit buscant ...

[Ksyusha]

Ksyusha, atordit, que bonic i deliciós !!! I on comprar festucs no salats?

[Maria]

Gràcies a tots per les aduladores crítiques.

No tinc gelater ...

Maria, per descomptat, ja tinc una mala idea de com fer gelats sense gelateria, però la gent ho fa. Perquè si realment vols, però enlloc on dormir després intenteu remenar-ho manualment cada 30 minuts. Però és millor comprar un congelador, segur.

Ksyunka es burla de nit buscant ...

Irrrrraaaaaaaaaaa, i en els meus pensaments no vaig bullir. Paraula de Ches.

I on comprar festucs no salats?

Ksyusha, Compro a la botiga de menjar vegà i cru. Dóna’t una cosa així. Ells (alimentaris crus) porten moltes coses interessants que no es poden comprar a una botiga habitual. O una pastisseria. Alguna cosa com això...

Compro vegans i alimentaris crus.

Entès, gràcies!