Philips HD9046. Pa de civada (baix en gluten)

Philips HD9046. Pa de civada (baix en gluten)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de civada gruixuda	2 cullerades (250 ml cadascuna)
Farina de blat	D'ACORD. 200 ml
Iogurt (casolà)	250 ml
Llevat sec (saf)	1 3/4
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5-2 cullerades. l.
Oli vegetal	1,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Si la farina de civada no està disponible, es pot moldre amb civada enrotllada. Així ho vaig fer
• 
• Aboqueu el iogurt a la galleda. A continuació, sal, farina, sucre i llevat. Afegiu oli mentre es barreja.
• Vaig fer aquest pa dues vegades amb una densitat diferent del kolobok (o millor dit, la primera vegada que no hi havia cap kolobok com a tal)
• 
• 
• Així doncs ... la segona vegada, el pa va resultar ser més dens i esmicolat. Així que em va agradar la primera vegada gairebé sense kolobok.
• Per tant, el mode "Pa sense gluten", 750gr. (no us alarmeu, en aquest mode el pastat no s'inicia immediatament)
• 
• Si heu d’eliminar l’omòplat, heu de fer-ho al principi de la segona prova (ja no hi haurà més pastat)
• Esperem fins que el pa de la galleda es refredi lleugerament i el retirem
• per primera vegada
• 
• la segona vegada (mig servei)
• 
• A mesura que el pa es refredi completament sota un tovalló de lli, es pot tallar
• 

El plat està dissenyat per

750 gr.

Hora de cuinar:

2 hores 49 minuts

Programa de cuina:

Pa sense gluten, 750gr.

Nota

El pa té el seu propi sabor especial de civada. Per descomptat, no a tothom li agradarà. Això t’adverteixo

Receptes similars

Maxwell 3752. Pa de civada "capritxós" (brendabaker)

Pa de civada al desem (NataliARH)

Pa de civada de Blanche Frankenhauser (Espantaocells)

[Mannochka]

M’encanta molt el pa de civada. Definitivament, provaré, i després informaré. Gràcies per la recepta!
Mannochka, i amb vosaltres, com sempre, tot és senzill i fàcil de fer!

[Marca de verificació]

Marca de verificació, Intento facilitar l’aprenentatge dels principiants

En general ... generalment m’agraden les receptes senzilles ... perquè siguin fàcils de repetir (i no oblidar-me)

Manna, tinc un Redmond de 1910. No hi ha cap règim sense gluten. Hi ha un règim sense gluten. Vaig pensar que aquests modes eren idèntics, però no ...
Tinc 2:45: el començament del lot
2:35 - senyal d'additius
2:30 - prova, la primera i única !!!!
1:20 - cocció

És a dir, un desajust complet!
No em digueu, en quin altre programa us puc coure el pa?

Doncs bé, mitjançant proves i errors, vaig adaptar la recepta per a Redmond 1910. Per a això vaig fer servir un forner múltiple.
Quantitat d’ingredients per ració 1,5.
Com que la recepta original fa servir iogurt casolà, tinc problemes amb aquesta recepta. No sé de quina consistència és i amb quin iogurt comprat a la botiga es pot comparar.
Per tant, s’havia d’ajustar la quantitat de líquid. I volia més pa.
tan:
farina de civada bullida llarga en una batedora - 3 gots de 250 ml.
farina de blat - 300 ml.
iogurt termostàtic activia - 2 pots de 170 gr. cadascun
llet o aigua - 150 ml
llevat sec - 1,5 culleradetes.
sal - 1,5 culleradetes.
sucre - 2,5 cullerades. l.
oli vegetal - 2,5 cullerades. l.



Multifàbrica:
1 lot - 12 minuts
1 pausa: 0,03 minuts a redmond està configurat, no es pot canviar
2n lot - 0,00 minuts
2 pauses - 10 minuts a redmond està configurat, no es pot canviar al cap de 10 minuts, premo el botó d'inici / aturada, l'apago i deixo reposar la massa 20 minuts més
3 lots - 15 minuts
Pastat i primera prova - 1 hora
L’amassat i la segona prova - 0,00
Rip i tercera prova: 0,00
Cocció: 1 hora i 20 minuts
Calefacció: 30 minuts



L’home de pa de pessic serà de forma irregular.



I aquí teniu una foto del meu pa de civada:















El pa, per descomptat, té un gust peculiar, però com a aliment sa és senzillament inestimable.



I al meu marit, per cert, li va agradar ...

[Anastasia]

Anastasiaper desgràcia, no vaig tenir l'oportunitat de respondre-us de manera oportuna. M'alegro que hagis pogut adaptar la recepta a la teva cuina.Gràcies per compartir la vostra experiència. El pa és molt bonic! I el gust, sí, peculiar, per a un aficionat.