Sopa amb mandonguilles i arròs (multicooker marca 701)

Sopa amb mandonguilles i arròs (multicooker marca 701)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Picada casolana	300 gr.
Pa blanc	1 llesca
Ou de gallina	1 PC.
Patates	3 unitats.
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Arròs	3 cullerades. l
Full de llorer	1 PC.
Herbes seques
Herbes fresques
Sal i pebre
Oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• 1. Talleu les crostes del pa i poseu-les en remull amb aigua freda durant 5 minuts. Després espremeu el pa.
• 2. Afegiu pa tendre, ou, sal i pebre a la carn picada. Barregeu bé la carn picada, deixeu-la reposar durant 10-15 minuts i batre bé.
• 3. Formeu mandonguilles de 2 a 2,5 cm de diàmetre i n'hauríeu d'obtenir 25 peces.
• 4. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, escalfeu-lo al mode Fry 2 - Peix durant un parell de minuts. Submergiu les mandonguilles a la mantega.
• 5. Sofregiu pels dos costats durant 3 minuts.
• 6. Col·loqueu les mandonguilles del bol en un plat.
• 
• 7. Esbandiu bé l’arròs per obtenir aigua neta i aboqueu-hi aigua bullent durant 20-30 minuts.
• 8. Peleu i talleu les cebes i les pastanagues. Poseu les verdures en un bol a la mantega de les mandonguilles (l’excés de greix fos de la carn picada es pot escórrer del bol).
• 9. Fregir fregir al mode Fry 1 - Verdures durant 10 minuts.
• 10. Afegiu herbes seques (api, julivert, ceba verda) a les verdures i escalfeu 2-3 minuts més.
• 
• 11. Peleu les patates i talleu-les a tires. Posar les patates, l’arròs en un bol amb un sofregit (escórrer l’aigua).
• 12. Torneu al bol i a les mandonguilles.
• 13. Aboqueu aigua calenta fins al màxim.
• 14. Cuini la sopa en mode Sopa durant 30 minuts.
• 
• 15. Al cap de 20 minuts, afegiu el llorer a la sopa.
• 16. Prepareu herbes fresques: renteu-les, assequeu-les i talleu-les ben fines.
• 17. Afegiu verds 5 minuts abans que la sopa estigui llesta.
• 
• Després del senyal, deixeu suar la sopa durant 10-15 minuts (fins i tot podeu escalfar-la) i aboqueu-la en plats, serviu-los. La crema agra es pot servir amb la sopa.
• 
• Que aprofiti!

Ksyushnka, és una bona sopa!
Què passa si poso farina de civada en lloc de pa?

Oh, què és?

Ah! Ah! Ksyushenka, no ho recordava, això és farina de civada, per això va escriure civada-farina de civada. hee hee

Ahhh, sí, és farina de civada, o millor dit, farina de civada. Es pot prendre, en lloc de pa, aproximadament una cullerada.

Quan vaig veure "farina de civada" vaig recordar que hi havia un xampú per a gossos amb aquest nom. Vaig decidir tornar a preguntar què voleu dir. No pensava que el xampú pogués ser amb civada.

La sopa és notable, de seguida es pot veure que cada calor està al seu lloc, però m’he acostumat a afegir farina de civada en lloc de pa a tot arreu, i mandonguilles i costelles, i mandonguilles, em sembla que resulten més tendres. I ara faré servir la sopa i la cuinaré així. Gràcies per la recepta

[Irina]

Irina, Moltes gràcies !

Em fa mandra triturar farina de civada, tot i que sé com és de deliciós.

[Ksenia]

Ksenia, i mai trito farina de civada en farina, hi afegeix flocs. És molt saborós, i no només en carn picada, sinó també en peix i en pastisseria de mató, fins i tot mandonguilles mandroses amb civada.

No, no en farina, és clar, però tot i així m'agraden més els trossos de cereal que les "sabates bast".

La sopa és notable, de seguida es pot veure que cada calor està al seu lloc, però m’he acostumat a afegir farina de civada en lloc de pa per tot arreu, i mandonguilles i costelles, i mandonguilles, em sembla que resulten més tendres. I ara faré servir la sopa i la cuinaré així. Gràcies per la recepta

Irishk @, i pre-submergiu els flocs, si és així, en què hi ha la llet o l’aigua? I per a les mandonguilles, la proporció de carn picada i cereals? Gràcies per endavant.

Agafo flocs que no requereixen cocció, sense triturar, els aboco directament a la carn picada, per ser sincer a ull, bé, potser una quarta part de la carn picada, durant el procés de cocció els flocs es dissolen a la costella i ni tan sols se senten, però el sabor es torna millor, més suau i més airejat. Proveu-ho i decidiu vosaltres mateixos quant afegir flocs.

Aquest és tot el secret

flocs sense bullir

No els compro. Per tant, cal triturar-los, no per pols, és clar, però, tot i així, triturar-los.

[Irishk @]

Irishk @, Ksyushk @ -Plushk @ gràcies!

Per la teva salut !!!!