Pa de solter (amb pernil i formatge)

Pa de solter (amb pernil i formatge)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua	290 ml
oli vegetal	20 ml
farina	500 g
sal	1 culleradeta
sucre	1 cda. l
sec llevat	1 culleradeta
pernil	300 g
formatge dur	200 g

Mètode de cocció

• El marit va demanar pa per als mandrosos)) Jo el vaig tallar i de seguida vaig rebre un sandvitx ja fet.
• Bé, d'acord ... on el nostre no va desaparèixer)
• Vaig pujar a blogs estrangers, vaig buscar idees, vaig adaptar-me i voilà)
• Vaig prendre la massa més normal com a base, la recepta està al fòrum (aquí crec que tot està limitat per la vostra imaginació
• La vaig coure en una màquina de pa, però abans de la mà de pa vaig fer la massa així:
• Tamiseu la farina (reserveu unes cullerades per pastar), afegiu-hi sal, sucre i llevat.
• Afegiu aigua tèbia i pasteu la massa.
• A continuació, aboqueu l'oli vegetal al bol i incorporeu-lo a la massa a poc a poc.
• Si creieu que la massa s’escorre. Afegiu farina tant com agafarà la massa. El més important és aturar-se a temps quan la massa ja no s’enganxa a les mans, però no és massa forta.
• Deixeu reposar la massa aproximadament mitja hora en un lloc càlid, coberta amb una tovallola humida.
• Al cap d’una hora, arrufeu-vos i deixeu-ho una hora més.
• 
• Pegueu la massa triplicada que ha pujat sobre la taula i estireu-la en petits rectangles.
• 
• He determinat l’amplada del rectangle en funció de l’amplada del formulari. La meva longitud era d’aproximadament dues amplades (aquesta és l’altura del vostre pa)
• 
• A cada quadrat, poseu un tros de pernil i un tros de formatge, doblegueu-los per la meitat.
• 
• Plegueu totes les peces a la meitat en forma de peu, doblegueu-les i deixeu-les a prova durant aproximadament una hora.
• 
• Durant aquest temps, el pa omplirà tot el motlle i les juntes es tancaran.
• 
• Vaig coure en una pa per una hora.
• Us heu d’adaptar a cada forn, no us ho puc dir aquí.
• Però això no és una recepta, sinó una idea.
• 

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Pa regular

[Annushka]

Annushka, gràcies! Gran recepta! Em sembla que la massa es pot pastar en una màquina de pa i coure-la de la mateixa forma després de modelar-la ... O ho heu fet?

Ho vaig fer)
El text és més per a aquells que no tenen una màquina de pa)
I hi ha un forn normal

guapos increïblement apetitosos

Classe, i no cal fer entrepans, tot en un
I sembla estèticament agradable

I què bé prendre aquest pa per fer un pícnic (y) Moltes gràcies per la idea

gràcies
-------
La idea no és meva, però hi estic d’acord, genial

Pa meravellós! : feer: I si col·loqueu les llesques al llarg del pa, es desfarà quan es talla? Crec que el tall serà tan bonic ... El marcaré com a marcador, sens dubte experimentaré! Definitivament informaré dels resultats

nosaltres esperem