Pastís de poma en una cuina multicooker Polaris 0508D floris i PMC 0507d

Pastís de poma en una cuina multicooker Polaris 0508D floris i PMC 0507d

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa
Farina de blat	2 cts.
refresc	1 culleradeta
pols de coure	1 culleradeta
vanil·lina	1 culleradeta
mantega	100 g
sucre	3 \ 4 stk.
ou	3 unitats.
sal	pessigar
pomes	4-5 unitats o 500 gr.
crema
formatge fresc	350 gr.
crema agra	180 g
sucre	0,5 pts.

Mètode de cocció

• Preparació de la massa.
• 1. Tamiceu la farina, barregeu-la amb bicarbonat de sodi, pols de coure, vainilla, sal. Es pot afegir canyella o gingebre en lloc de vainillina.
• 2. Bateu la mantega estovada amb sucre, aneu afegint ous a la vegada, sense deixar de batre. Haureu d’obtenir una massa d’oli homogènia.
• Afegiu la barreja seca a aquesta massa i pasteu una massa homogènia. La massa és gruixuda. Peleu les pomes, talleu-les a daus mitjans i barregeu-les amb la massa. Unteu el bol multicooker amb mantega, esteneu la massa, aniveleu amb una espàtula i enforneu 1.05-1.10.
• 
• Traieu el pastís acabat amb una cistella - doble caldera i refredeu.
• Fer una crema.
• Barregeu mató, crema agra i sucre. Vaig barrejar amb un batedor de mà. Tenia crema agra un 25%, quallada un 9%. Podeu prendre el que tingueu.
• 
• Talleu el pastís refredat en 3-4 pastissos
• 
• Cobriu-los amb crema per la part superior i els laterals. Decora segons vulguis: tinc una xocolata.
• 
• 
• A continuació, poseu-lo durant diverses hores, preferiblement a la nit.
• En el context
• 
• 

Hora de cuinar:

1,05-1,10 + 15-20 min

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

No vaig fotografiar les etapes de preparació de la massa, ja que només tenia 50 grams de mantega, pensava que el pastís no funcionaria. I va resultar, i fins i tot quant d’alt.
La recepta original al fòrum multicooker: receptes, doncs. ru (No puc introduir-lo de manera diferent, ho fa de nou a l'enllaç equivocat). L’he canviat, he pres una quantitat diferent d’ingredients.
Podeu fer qualsevol crema i també podeu posar fruites entre les capes.

Cuinat en una cuina multicooker Polaris PMC 0507d, es cou el mateix que el floris.

Olesya, un pastís molt interessant! i la descripció és molt saborosa! i com són les pomes del pastís?

Tatyana, moltes gràcies! No volia menjar de nit, però ho vaig haver de provar. El pastís és molt saborós, tendre amb una lleugera acidesa. I les pomes donen aroma i postgust lleuger, ja que no se senten ingredients independents, sinó que complementen molt el gust general. Aquest serà el meu pastís preferit ara.

moltes gràcies per la descripció detallada del gust! ara definitivament intentaré :-)

Espero que us agradi tant!

Una recepta molt atractiva, fàcil d’implementar. Bon pastís! Segur que ho intentaré. Als marcadors.

Un pastís molt delicat, la crema em sembla un súper gust, l’has d’utilitzar!

Sindi, gràcies! El pastís és molt tendre, sobretot després d’una nit d’aturada a la nevera.

Bonica i alta

Bona tarda! Teniu farina indicada en gots i quins gots són de diversos o 200 gr.?

Ho sento per no respondre de seguida. El vidre té facetes normals.