Pernil "Idioma"

[Bon any nou, estimats amics]

Pernil "Idioma"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Llengua de porc	1 kg 400 g
sal	1 culleradeta
gelatina regular	1 culleradeta
o gelatina instantània	2 culleradetes

Mètode de cocció

• 
• Mamusya va inventar aquesta recepta ella mateixa, potser en algun lloc d’Internet hi ha alguna cosa així i neda, però la meva mare no té Internet, dels llibres que només té inserits de "Worker" i "Krestyanka" que estimava i protegia (cosa que caigut) i surt dels calendaris. Aquesta és la recepta de la meva mare, aquí!
• Jo l’he anomenat pernil, la meva mare només l’anomena “llonganissa”, però he intentat refinar el nom, així que cuinarem pernil!
• Vaig documentar tot el procés, ho va fer la meva mare, vaig saltar amb una càmera, a causa del gran nombre de fotos, sembla que el procés és llarg i difícil. Res com això! Proveu-ho i comproveu-ho vosaltres mateixos.
• Agafem la llengua de porc, en el nostre cas són 1kg 400 g, rentem, netegem, retallem i cuinem fins que estiguin tendres. La mare va cuinar el seu adorable dibuix animat, que li vam regalar pel seu aniversari. Si sabés com va resistir i no volia! I ara ni un dia sense ella, i fins i tot ja en vol un segon.
• Comencem, doncs,
• 1. Llengües cuites
• 2. Netejat
• 3. Ben posat en un plat (admirat)
• 4. Tallar a trossos petits
• 
• 5. Pebre
• 6. Salat
• 7. Afegida gelatina
• 8. Remogut
• 
• 9. Esteneu una petita porció sobre paper film
• 10.11. 12. Va retorçar i donar forma a les salsitxes
• 
• 13. 14. Embolicar les salsitxes resultants en una altra capa
• 15. Posat, admirat
• 16. Col·locar en un cassó, abocar amb aigua, bullir, coure durant 10 minuts
• 
• 17. Traiem
• 18 Refredant-se (per què, no ho sé, ho fa l’autor)
• 19. Alliberem de la pel·lícula.
• 20. Fer llesques i gaudir
• 
• Per obtenir un tall preciós, podeu afegir pastanagues, pèsols, olives.

El plat està dissenyat per

3 petites

Hora de cuinar:

2,5 hores

Nota

Crec que per a la taula de Cap d’Any, aquest pernil serà l’adequat. La mare i jo estarem molt contents si la nostra recepta és útil per a algú

Bon any nou, estimats amics

Gràcies per la recepta, marqueu-la.

Per la teva salut! Espero que gaudiu

: flors: Gràcies per la recepta! I faré alguna cosa nova per a l'Any Nou !!!

Vaja! Quin pernil xulo! Em mostraré per l’any nou! Sí, de quina manera, sense enrenou! A la nostra botiga, les llengües de porc estan estirades tot el temps i ni tan sols sabia que es podia cuinar tan deliciós amb elles. Gràcies, Suslechka! I hola a mama !!!

gràcies noies!

Vaig trucar a la meva mare, vaig dir hola, està molt contenta, envia tothom gràcies

Bonica recepta. Emportat a les adreces d'interès. De vegades, el marit demana cuinar la llengua, però jo ho dissuado de tot i, sens dubte, el cuinaré

[Tatochka]

Tatochka, gràcies per un MK tan detallat i fàcil d’entendre i transmeteu-lo a la mare.
Els encanta la meva llengua, cuinen per a tothom. Ara els espatllaré amb aquest deliciós!

A la vinyeta de quin programa es cuina i quant?

[Tatochka]

El marit de vegades demana preparar la llengua

aha, Lud, mima el teu marit

Tatochka, gràcies per un MK tan detallat i fàcil d’entendre i transmeteu-lo a la mare.
Els encanta la meva llengua, cuinen per a tothom. Ara els espatllaré amb aquest deliciós!

gràcies, Marinochka, us ho diré, segur

A la vinyeta de quin programa es cuina i quant?

La mare es posa "Estofat" durant 2 hores, una hora més tard obre la cassola i mira l'estat, és a dir, la punxa amb un ganivet. Els idiomes són diferents, petit-gran, jove

[Suslya]

Suslya, gràcies per la recepta! El vaig llegir amb el meu marit: van riure! Tant el plat és meravellós com la descripció és fantàstica!

Ho vaig intentar, som una família de gofers, generalment divertits

Ho vam notar.

Tanyukha, bravo! Molt senzill i assequible. Tu i la mare sou uns bons companys! Hola a l'autor de la recepta!

Gràcies, molt curiós, intentaré fer-ho al meu Aikuk, segur que a la meva dona li agradarà.

Tanyukha, bravo! Molt senzill i assequible. Tu i la mare sou uns bons companys! Hola a l'autor de la recepta!

Gràcies Galyun, truco a l'autor, llegeixo les ressenyes, la meva mare és així i, després, posaria una bata més maca.

Gràcies, molt curiós, intentaré fer-ho al meu Aikuk, segur que a la meva dona li agradarà.

Crec que definitivament m’agradarà

Tanichka - Suslya, a la meva gent no li agrada l'idioma, però m'encanta molt. Per tant, la pregunta és - en aquesta versió, si dic que la carn de boví - serà similar?

I a la meva mare: salut i moltes gràcies per la meravellosa recepta.

oh .. què seria per a la carn de boví .. si només es talla a trossos petits, l'estructura de la llengua és tan reconeixible, per ser sincer, no estic segur que funcionarà amb carn de vedella

D’acord ... si no volen, segur que me’n sortiré íntegrament

Bé, això vol dir que van convèncer (no m'hi vaig resistir) que em despertés per preparar el nou any. Hola mare i els meus desitjos de salut excel·lent!

però digueu-me si us plau, poseu gelatina directament en forma seca? no us remulleu? I, tanmateix, com fer-ho bé, per netejar fàcilment? Sempre tinc dificultats!

la gelatina està seca, la mare només la distribueix uniformement per la superfície.

perquè la llengua es pugui netejar fàcilment, normalment, després de coure-la, es submergeix en aigua freda, la mamusya ho fa, la llença a l’aigua gelada i la neteja quan s’elimina la pell fàcilment, quan s’ha de patir.

Gràcies per la recepta, només buscava alguna cosa similar. Bé, just a temps! Ho poso a la guardiola, sens dubte ho faré.
Una pregunta per a vosaltres, però si un d'aquests rotlles es congela, com es comportarà després de descongelar-lo?
I crec que no és important per a la recepta, només trobo llengües de vedella a la venda?

després de descongelar, es comporta perfectament, es va congelar a l’estiu, el va portar al mar (portat en una bossa a la nevera)

de vedella resultarà fantàstic, és que els tenim cars

Gràcies per la resposta1, sens dubte ho faré per la taula de Cap d'Any. Estic a dieta: no menjo salsitxes de botiga. Però una cosa tan petita, sense conservants ni E ... amb molt de gust!

Gràcies per la bona recepta! L'ha marcat com a marcador.

de vedella resultarà fantàstic, és que els tenim cars

A causa del preu, vaig canviar de porc fa molt de temps. Resulta que és més barat que la salsitxa, un producte natural, i que s’emporti a treballar a dinar, només és fantàstic!

Tanya, gràcies per la recepta! El meu gendre vindrà per Nadal, sens dubte ho faré, en cas contrari, a la nostra família només tenim moltes llengües. Hola mare i desitjos de bona salut i noves receptes!

[Suslenysh]

perquè la llengua es pugui netejar fàcilment, normalment, després de coure-la, es submergeix en aigua freda, la mamusya ho fa, la llença a l’aigua gelada i la neteja quan s’elimina la pell fàcilment, quan s’ha de patir.

Suslenysh - per experiència personal - mai no endevinareu sobre la neteja de la llengua - ja la meva no puc mirar menjar cada dos cops - aspic, en rotllos i en aspic és obligatori, però em sembla que el grau de neteja de la raça porcina depèn, de vegades Juro en netejar : boig: directe com un ocell en un abeurador que colpeja una peça! Però la vostra recepta és com sempre

gairebé aleshores, es pot treure directament amb una mitja, i després seure sobre una gota que punxa, d'alguna manera em vaig espantar, vaig dir que menjaràs, com resultarà que no hi ha forces per embolicar-te.

M'encanta l'idioma. Preneu una nota. Si compro un idioma, potser ho faré per a la taula de Cap d’Any. Un agraïment especial a la meva mare per donar-me aquesta recepta

gairebé aleshores, es pot treure directament amb una mitja, i després seure sobre una gota que punxa, d'alguna manera em vaig espantar, vaig dir que menjaràs, com resultarà que no hi ha forces per embolicar-te.

I fins i tot m’agrada amb la pell, el queixuguejo si no el netejo. Però hi ha diferents idiomes.

[gòfer]

Ara em portaré la recepta als meus contenidors.Faré gestes per a l'any nou i consentiré als convidats
Gràcies a la petita i alegre família gòfer i la seva Mare

[gòfer]

I fins i tot m’agrada amb una pell

Sí, la darrera vegada que vam menjar polit, també em va agradar

Gràcies a la petita i alegre família gòfer i la seva Mare

Gràcies! Transmeto tots els meus salutacions i desitjos a la meva mare, que està molt contenta

Sí, la darrera vegada que vam menjar polit, també em va agradar

Gràcies! Transmeto totes les salutacions i desitjos a la meva mare, que està molt contenta

Hi ha una pell suau, però una llengua de porc. Poques vegades trobes vedella, té una pell més gruixuda

vedella ja no els prenem preus de mossegada.

vedella ja no els prenem preus de mossegada.

Tanmateix, delicadesa

gairebé, es pot treure directament amb una mitja, i després seure a un gotet, d'alguna manera em vaig espantar, vaig dir que menjaràs, com resultarà

Per què patir? Va agafar un ganivet i, com pelar patates, i tot el negoci.

bé, no naaaay ... vaig fer aspic, volia ser més maca així la propera vegada que ho provaré com una patata

[Suslya]

Suslya, gràcies i mare per una recepta fantàstica i una classe magistral detallada. Tal delicadesa és pecat de no provar-ho.

[Suslya]

Suslya, respecte a la mare! Molt saborós

[Suslya]

Suslya, respecte a la mare! Molt saborós

Bé, no importa! Què li vas fer, Tan? Jo també ho vull! És aquesta chtola embolicada amb creps?

Sí, en una truita. Allà tot és senzill: bateu tres ous amb una forquilla, afegiu una cullerada de maionesa, torneu a batre i fregiu el panellet amb mantega per un costat, sota una tapa, en una paella de gran diàmetre. A continuació, poseu aquest panell sobre el paper d'alumini, no fregit cap amunt. Poseu trossos de llengua al panell amb un tronc i emboliqueu-lo bé. A continuació, emboliqueu el panellet amb paper d’alumini i coeu-ho al forn durant uns 30 minuts, poseu el rotllo calent a la pissarra, poseu-ne una altra a la part superior i poseu opressió a tota la piràmide. Pot ser en forma de bullidor d'aigua o pot ser una cassola, però com a mínim un pes. Mantingueu-ho fins que es refredi. I el resultat serà aquest rotllo

que es talla a trossos d’un centímetre de gruix, potser una mica més

Sí, en una truita. Allà tot és senzill: bateu tres ous amb una forquilla, afegiu una cullerada de maionesa, torneu a batre i fregiu el panellet amb mantega per un costat, sota una tapa, en una paella de gran diàmetre. A continuació, poseu aquest panell sobre el paper d'alumini, no fregit cap amunt. Poseu trossos de llengua a la truita amb un tronc i emboliqueu-la bé. A continuació, emboliqueu el panellet amb paper d’alumini i coeu-ho al forn durant uns 30 minuts, poseu el rotllo calent a la pissarra, poseu-ne una altra a sobre i poseu opressió a tota la piràmide. Pot ser en forma de bullidor d'aigua o pot ser una cassola, però com a mínim un pes. Mantingueu-ho fins que es refredi. I el resultat serà aquest rotllo

que es talla a trossos d’un centímetre de gruix, potser una mica més

Tan i Tan! Em colpejaràs al cap per estupidesa, ho puc sentir! Però, no obstant això, m'arriscaré! No ho acabo d'entendre, tallar la llengua bullida a trossos i posar-hi una truita ... oi? Sense gelatina? O com?

Lli, ho vaig fer tot segons la recepta de Gopher. Vaig bullir la llengua, vaig afegir gelatina, vaig escampar de coriandre i vaig escampar una mica d'all picat. Bé, la closca del teu vell recepta va prendre.

Lli, ho vaig fer tot segons la recepta de Gopher. Vaig bullir la llengua, vaig afegir gelatina, vaig escampar de coriandre i vaig escampar una mica d'all picat. Bé, la closca del teu vell recepta va prendre.

Gràcies, Tanyush! Per fi va arribar!

Tanya, va sortir genial! Definitivament li diré a la meva mare aquesta modificació, tot i que té un forn ... no un forn, sinó només llàgrimes

ella té un forn ... no un forn, sinó només llàgrimes

Bé, us heu de donar una estufa nova

i si també el fumes ... espera!

i si també el fumes ... espera!

ooo l'artilleria pesada va arrencar (fent senyals amb un fumador abraçat)

Bé, us heu de donar una estufa nova

eh ... com queda "Ja crec que aquest pensament"