Rotllo de pollastre

[necessàriament]

Rotllo de pollastre

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
gallina	1 PC
coriandre mòlt	2-3 culleradetes
sal
ou	3 unitats
maionesa	1 cda. la cullera
All	3-4 dents

Mètode de cocció

• Si és possible, peleu tota la carn del pollastre, juntament amb la pell. No importa com s’arrancin, és a dir, no és del tot necessari que les peces siguin uniformes, grans o petites. Desposseït i bo. Deixeu reposar els ossos al brou. Saleu i salpebreu la carn, afegiu-hi l'all premsat a través d'una premsa, de 3-4 grans fins al cap (a qui li agradi). I necessàriament 1-2 culleradetes de coriandre mòlt. Juntament amb l'all, donarà un sabor meravellós al rotlle. I ara la closca del rotlle: batre 3 ous amb 1 cullerada de maionesa. I fregiu una truita a foc lent. Fregiu-lo sota la tapa. En general, cal fregir-los pels dos costats, però aquesta activitat no és per als dèbils. Em passo amb un.


• Col·loqueu el paper d'alumini sobre la taula, si és estret, i expandiu-lo posant dos trossos de paper d'alumini amb un offset. Col·loqueu la truita amb el costat fregit cap avall. I ara estenem la carn de pollastre a la truita i formem un registre així. Mans sota el paper d'alumini i embolcallau el més fort possible. Per no embrutar el paper de forn, poso el rotllo a la paella i l’envio al forn durant 1-1,2 hores. Després transfereixo el rotllo calent al tauler, el tapo amb un altre tauler i poso la càrrega (per exemple, una cassola o bullidor d'aigua). Però perquè aquesta piràmide no caigui, em recolzo contra la paret, quan es refredi el rotlle, el poso a la nevera, sense treure el paper d'alumini, fins al matí.


• No us desanimeu si la truita no cobreix tot el rotlle. No fa por.


• Creieu-me, el rotllo és deliciós! No calen embotits.

La moda canvia diàriament
Però sempre que hi hagi una llum blanca
La taula es decorarà a tot arreu i a tot arreu
El nostre rotllo de pollastre preferit!
Esperant una peça més gruixuda
La família es reunirà a la taula.
Posem un rotllo en un plat
I el beurem amb vi blanc!

Bé, què dir, bé, què dir
La gent està tan disposada
Volen, volen
El rotllo és gran en un plat!

Tanya-celfh ens ensenyarà a cuinar,
Té una recepta excel·lent!
És que tot i l’enrenou no s’avorreixen,
Res és impossible!
El meu cor es fon, esperant el rotllo
I a totes les cruïlles de la terra
Menjant una peça per sopar,
"Reis" l'admiren!

Bé, què dir, bé, què dir
La gent està tan disposada
Volen, volen
El rotllo és gran en un plat!

[celfh]

celfh Stеrn dos en un.

Stella !!!! Gràcies !!!!

Tanyusha, em sorprèn que no hi hagi ressenyes a la recepta. Si els meus fidels mengessin pollastre, jo cuinaria aquesta deliciosa deliciós almenys un cop a la setmana.

Els rotllets de Tanya són realment deliciosos, per la qual cosa moltes gràcies a vosaltres !!! I no hi ha respostes visibles perquè moltes receptes similars es troben en diverses publicacions culinàries.

Definitivament, ho faré. Ahir el vaig portar als meus punts de llibre ... només després que la nevera estigui buida ... una recepta tan senzilla i meravellosa ... les altres també callen probablement per la mateixa raó ...

Tanya, només GRÀCIES per la recepta !!!!!!!! Molt, molt saborós, queda bonic sobre la taula, és fàcil de preparar, resulta molt !!!!!!!! : nyam: Ara ho faré sovint !!!!! Vaig agafar 5 cuixes de pollastre i 1 pit.
🔗

Ai, Irina, quina bellesa !!!!!

i quina temperatura he de posar al forn? les vores del rotlle en paper d'alumini. Bé, emboliqueu el paper d'alumini al voltant de les vores en un rotllo? O és necessari que surti el suc?

i quina temperatura he de posar al forn? les vores del rotlle en paper d'alumini. Bé, emboliqueu el paper d'alumini al voltant de les vores en un rotllo? O és necessari que surti el suc?

Temperatura 180-190 graus. El paper d’alumini s’ha d’embolicar bé, el suc no ha de sortir.

[Tanechka]

Tanechkaquin rotllo meravellós! Vaig estar aquí al marge tot el dia mirant i escoltant. I on he estat abans! Segur que el cuinaré!
Volia demanar més. farina 1 cda. l. no cal, o millor dit, és possible afegir a la truita?
I heu provat mai de coure una truita al forn sobre una petita safata de forn per tenir la forma correcta?

Volia demanar més. farina 1 cda. l. no cal, o millor dit, és possible afegir a la truita?

Lena, no.

I heu provat mai de coure una truita al forn sobre una petita safata de forn per tenir la forma correcta?

Len, ni tan sols hi vaig pensar. Fregiu ràpidament sota la tapa en una paella, sí, està bé

[Tanya]

Tanya, Vaig entendre sobre farina. Quan cuino el rotlle, definitivament faré una truita al forn, us ho explicaré i us mostraré.

Roll SUPER !!! Tot i que no sóc un fan del pollastre, ahir vaig decidir cuinar-lo per als hostes. Avui ho torno a posar, la família demana que es repeteixi
També em va agradar: el pollastre era gelatinós com en la gelatina, el coriandre li donava un toc picant. En resum, NYM, el recomano!

Curiosament, i si es fa sense truita, mantindrà la forma?

[taniakrug]

taniakrug, Estic molt content que a vosaltres i als convidats us hagi agradat el rotllo

Curiosament, i si es fa sense truita, mantindrà la forma?

Crec que sí, si l’emboliqueu bé amb paper d’alumini. Però, probablement, no serà molt agradable, les vores són desiguals.

Tatyana, moltes gràcies, va resultar ser un bonic rotllo, només una decoració

Per a la vostra salut, Lyuba! Oh, quin bonic rotllo has resultat, fins i tot

Cal posar sota la premsa? o es pot refredar en paper d'alumini?

Cal posar sota la premsa? o es pot refredar en paper d'alumini?

És imprescindible posar-lo sota la premsa, en cas contrari quan es talla el rotlle hi ha una alta probabilitat que el rotlle es desfaci))

gràcies, segur que ho intentaré!