Pa de mel de poma amb farina de blat integral

Pa de mel de poma amb farina de blat integral

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Per a la massa:
farina de blat integral	150 g
aigua (33C)	150 ml
llevat fresc	1 g
Per a la prova:
tota la massa
farina de blat	350 g
aigua	150 ml
poma fresca (pelada, ratllada)	120 g
mel lleugera	1 cda
sal	1,5 h
oli d’oliva	1 cda
llevat fresc	5 g

Mètode de cocció

• 1. Per a la massa, diluïu el llevat en aigua, combineu-ho amb farina, barregeu-lo fins que quedi homogeni i deixeu-lo a temperatura ambient durant 2-2,5 hores perquè pugi (durant aquest temps, la massa augmenta lleugerament de volum).
• 2. Per a la prova, tritureu el llevat restant amb mel i combineu-ho amb aigua. Afegiu-ho a la massa i bateu-lo junts fins que quedi homogeni. Barregeu la farina amb sal, combineu-la amb la massa i pasteu-la a velocitat mitjana durant 6-7 minuts. A continuació, afegiu la poma ratllada i l’oli d’oliva i pasteu 6-7 minuts més. Poseu la massa acabada (resulta enganxosa, aquosa) a la nevera durant 12-14 hores.
• 3. Traieu la massa de la nevera i poseu-la sobre una estora de tall ben enfarinada. Dobleu un sobre dues vegades i deixeu reposar la massa durant deu minuts. A continuació, formeu la massa en una bola i deixeu-la reposar durant 60-90 minuts.
• 4. Coure al forn preescalfat a 220 ° C amb vapor durant els primers 5-7 minuts, a continuació, baixar la temperatura a 180 ° C i posar el pa a punt. Abans de coure, raspalleu el pa amb llet o aigua i feu talls.

Nota

Resulta un pa suau i sòlid amb una escorça fina i cruixent.
Cuina amb amor i bon gust!

Receptes similars

Pa de mel de blat de moro (copoka)

Bifinette. Pa de mel francès (Aficionat)

Pa de mel de mostassa (fabricant de pa) (marishka)

Súper com durant la recepta. Només pensant, què seria un nouvingut amb farina de c / s?
I aquí hi ha tanta bellesa amb una poma. Quina molla tan maca!
Gràcies, Marishka, ho estic prenent!

[Marishenka]

Marishenka, Estaré molt contenta si la recepta us és útil! El pa és suau i aromàtic ...

[Marish]

Quin guapo! I la molla només queda atordida Marishquina artesana que ets!

[Marinochka]

Marinochka, pa meravellós!
Jo també vaig comprar el CH amb farina, així que agafo la recepta. Segur que ho intentaré. Aquest pa m’ha agradat, o potser només el pa blanc ja és avorrit.

Hola, Marinochka! Quin pa tan meravellós!
Si us plau, digueu-me: a què l’heu cuinat?

[Natasha]

Natashagràcies pels elogis!

Vitalinka Espero que gaudiu del pa.

Jo també vaig comprar el CH amb farina

Què esteu comprant? Tenim problemes amb el Central Locker. Recentment ha aparegut The Healthy Line. Ara en faig forn, em va agradar. Però totes dues van aparèixer i van desaparèixer.

Irisha M'alegro que m'hagi agradat el pa! L’he cuit en una paella de pizza foradada. Ella la va defensar, la va cobrir amb un bol de vidre a la part superior, untada als costats amb oli d’oliva. Abans de coure, retiro el bol i faig talls.

[Marisha]

Marishaque bonic que va quedar !! I fragant !!!

Recentment va aparèixer "Healthy Line"

Aquesta farina també m’ha agradat. Correré demà, potser en compraré més.

[Marina]

Marina, i tenim aquesta farina "Healthy Line". També em va agradar!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies! El pa, malgrat la farina central de blat, resulta suau. Fins i tot el meu amant de "grassoneta" ho va aprovar.

Vitalinka Però acabo de comprar un paquet de 2 quilograms per fer proves. Ara m’agradaria agafar-ne més.

Correré demà, potser en compraré més.

Natasha, correr. Encara no tinc on córrer. Però espero que encara estigui a la venda,

L’he cuit en una paella de pizza foradada.Ella la va defensar, la va cobrir amb un bol de vidre a la part superior, untada als costats amb oli d’oliva. Abans de coure, retiro el bol i faig talls.

Oh gràcies! Recentment he comprat aquest formulari (això?). No goso provar-ho tot. Ara ho intentaré.

[Irisha]

Irisha, Tinc aproximadament la mateixa forma, només els forats tenen un diàmetre més petit. Ara faig el pa que es cou només amb vapor.

: hola: Marina, quin pa ... jo també tinc pomes i mel. I la farina s’ha comprat avui. Així doncs, les estrelles del cel van coincidir. Anem al forn.

[Natasha]

Natasha, genial! Espero que el pa no us decebi! Feliç forn, esperaré les vostres impressions!

L’he cuit en una paella de pizza foradada. Ella la va defensar, la va cobrir amb un bol de vidre a la part superior, untada als costats amb oli d’oliva. Abans de coure, retiro el bol i faig talls.

[/ pressupost] Mai no hauria endevinat utilitzar un motlle de pizza així. I en tinc una, hauré de començar a utilitzar-la per una altra raó, a part de coure pizza.

[Natasha]

Natasha, genial! Espero que el pa no us decebi! Feliç forn, esperaré les vostres impressions!

Marin cuinarà: informaré amb una foto.

[Natasha]

Natasha, convingut! : ok: Esperaré.

Marish, quin bon pa! Tan càlid, casolà i perfumat. I m’ha agradat molt la darrera foto, el pa brilla directament!

[Manechka,]

Manechka, Moltes gràcies per aquesta valoració. Aquest sol d’hivern em va ajudar: va sortir una mica i vaig aconseguir fer una foto del tall. I, per molt que provi, la il·luminació artificial no funciona.

Poso la "vostra" massa a la nevera! Oh, què serà, què serà? Si us plau, agafa el dit per mi. Demà ho informaré.

[Larissa]

Larissa, això és eficiència!

Si us plau, agafa el dit per mi. Demà ho informaré.

Ja ho estic aguantant! Bona cocció! Esperaré impressions!

Marina, pa meravellós! Amb una poma, sempre resulta tan tova i l’escorça és prima ...
I el sol t’ha fet feliç, ara és un hoste rar a les nostres fotografies.

[Vasilisa]

Vasilisa, gràcies pels càlids comentaris.

I el sol t’ha fet feliç, ara és un hoste rar a les nostres fotografies.

Sí, sort! El nostre temps ara és tal que els núvols suren, tot és gris i hi ha moments en què entre ells durant cinc o set minuts surt un sol brillant i brillant.

Marina, m’encanta mirar els teus rotllos! Boníssim !!!

[Irisha]

Irisha, gràcies!

Marina, ha cuinat aquest pa avui. El pa va resultar bonic i molt saborós. Ho cuinaré sovint. És cert, pel fet que encara no hi ha pastadora, la vaig pastar en una pa i, quan vaig afegir pomes, no volien interferir amb la massa.
Gràcies per la recepta.

[natalia27]

natalia27, M'alegro que m'hagi agradat el pa! Cuineu i mengeu per a la vostra salut!

És cert, pel fet que encara no hi ha pastadora, la vaig pastar en una màquina de fer pa i, quan vaig afegir pomes, no volien interferir amb la massa.

Crec que, quan es pasten en HP, és més convenient barrejar pomes amb massa i després combinar-ho tot i encendre el pastat. Aleshores, aquests problemes no haurien de sorgir.

Marina, gràcies pel consell. En general, realment vull una pastadora, però aquí és on posar aquest problema

[natalia27]

natalia27, ja heu decidit pel model? Fins ara també m'encarrego sense pastar. Tinc prou espai, però hi ha molts motius pels quals s’ajorna la compra.

Marina, vaig decidir el model, però, el que volia era car, així que em vaig aturar a Klatrinox. És bonic, té molta potència i no té males crítiques, l’únic que confon és molt fort. També he trobat el model Arieta, però hi ha menys potència i no hi ha ressenyes. En general, crec.

[natalia27]

natalia27, ni tan sols he mirat aquestes marques. Gràcies per la informació, vaig anar a estudiar.