Gelat Kefir-mango amb ametlles (gelateria marca 3812)

[1.]

Gelat Kefir-mango amb ametlles (gelateria marca 3812)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Kefir 3,2%	400 ml
Mànec madur	200 g
Ametlla	20 g
Sucre de canya	100 g
Espolvoreu a voluntat

Mètode de cocció

• 		1. Preparem els productes necessaris.
  		2. Peleu el mango, talleu-lo a trossos de forma lliure, peseu el sucre.
  		3. Fregueu les ametlles fregides.
  		4. Aboqueu el quefir al bol d’una batedora fixa, enceneu el dispositiu i afegiu-hi poc a poc sucre de canya.
  		5. Al cap de 7 minuts, afegiu el mànec picat a la batedora, on es trosseja i es barreja amb kefir i sucre. Seguim batent durant cinc minuts. Afegiu les ametlles ratllades mig minut abans de completar-les.
  		6. Apagueu la batedora, aboqueu la barreja resultant en un bol de gelats extraïble, ja que prèviament hi heu instal·lat una pala de mescla.
  		7. Instal·leu el bol, la tapa i el compartiment del motor a la geladora, engegueu el dispositiu, seleccioneu el mode "Gelat" i configureu el temporitzador durant 50 minuts (sempre que el quefir sigui de la nevera i la resta d’ingredients estiguessin a temperatura ambient).
  		8. Després del final de la cocció i del senyal sonor, apagueu la geladora, traieu el gelat acabat i gaudiu-ne

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

15 + 50 minuts

Nota

El gelat amb kéfir és molt més suau que amb la llet o la nata (a la mateixa temperatura). Per tant, si es formen \ "boles \", amb dificultat.

[Xef]

Xef, amb la primera recepta per a tu,en el nostre , oh, al vostre fòrum!

[Xef]

Vaja, una altra seducció cap al 3812?
Xefcom és per a tu? Vull dir un fabricant de gelats?
És a dir, a partir de kefir i ryazhenka, hi puc fer gelats i no hi ha cristalls de gel?

[Xef]

Xef, amb la primera recepta per a tu,en el nostre , oh, al vostre fòrum!

Gràcies per les felicitacions per la iniciativa. Només aquest és el meu fòrum com el vostre.

Vaja, una altra seducció cap al 3812? Xefcom és per a tu? Em refereixo a un fabricant de gelats?
És a dir, a partir de kefir i ryazhenka, hi puc fer gelats i no hi ha cristalls de gel?

M’agrada la gelateria, però no hi ha res a comparar. I sobre el kéfir ... Vaig escoltar una discussió a la recepta de Gash Gelat amb caqui cremós i vaig decidir combinar l'útil amb el agradable No hi ha cristalls tangibles, però es nota la manca de contingut en greixos. La propera vegada hauríem de provar d’afegir crema agra al gelat de quefir.

Dels gelats que vam fer, em va agradar més. grosella.

Gràcies per les felicitacions per la iniciativa. Només aquest és el meu fòrum com el vostre: sí: m'agrada la gelateria, però no hi ha res a comparar. I sobre el kéfir ... Vaig escoltar una discussió a la recepta de Gash Gelat amb caqui a la geladora Brand 3811 i vaig decidir combinar l'útil amb el agradable No hi ha cristalls tangibles, però es nota la manca de contingut en greixos. La propera vegada hauríem de provar d’afegir crema agra al gelat de quefir.

Gràcies ... Puc imaginar-me el gust, és agre?
Prefereixo afegir formatge cottage o crema agra casolana.

Gràcies ... Puc imaginar-me el gust, és agre?

Àcid. I molt agradablement àcid!
Però no gaire.

Una recepta interessant! I hi ha kefir i s’ha acabat el gelat, probablement el faré demà!

[Xef]

Hurra, recepta de Xef! M’agradaria molt esperar que això sigui només el començament, que continuem satisfets amb delicioses fotografies i receptes.

[Xef]

Quines vacances són nostres Xef Avui! Enhorabona per la primera recepta!
I tan deliciós.
El gelat amb kéfir és fantàstic! Ho vaig fer amb mató i ara ho provaré amb kéfir. Gràcies!

Gelat gelat ... PER WH QUINES imatges !!!!!! Fins i tot són més saborosos que el mateix gelat!
En general, encara esperàvem la recepta del xef

Xef, sembla molt bonic i demana provar-ho .. Inspirat en gestes culinàries, vaig a construir alguna cosa

Xef, si us plau, també accepteu les meves felicitacions per la primera recepta !!! I la foto és tan bonica i apetitosa! Gràcies per la recepta !!!

Quina recepta de gelat tan meravellosa, felicitats senyor!
Creieu que estarà bé si faig servir quefir casolà, fet amb llet sencera i que es cultiva en bastons de quefir?

Gràcies a tots per les vostres amables paraules!

Creieu que estarà bé si faig servir quefir casolà, fet amb llet sencera i que es cultiva en bastons de quefir?

Per descomptat, estarà bé, sobretot si el contingut en greixos d’aquest quefir és superior al de la botiga. I sobre el fet que, abans de preparar el quefir, heu de bullir llet casolana, ja ho sabeu

Es fa el primer pas
I per a aquells a qui no els agrada l’àcid, podeu aconsellar una altra cosa. Per exemple, agafaria llet fermentada al forn. El tenim un 4,5% de greix i té un sabor a crema lleugerament espessa

[Xef]

Xef, amb la primera recepta

Per exemple, agafaria llet fermentada al forn. El tenim un 4,5% de greix i té un sabor a crema lleugerament espessa

I si substituïu el quefir o la llet cuita fermentada per iogurt, es dirà "iogurt congelat"

Com diu la gent, no hi ha res de què queixar-se. Foto, esplendor en si. Veient aquesta imatge, podeu obtenir el que normalment obteniu dels homes ..... bé, no inundaré i, per tant, tothom va entendre el que podeu obtenir d’un home. Aquest és probablement el gelat més inofensiu.

Deliciosa recepta! Segur que ho intentaré!

Vaja! I acabo de veure aquesta recepta! Xef, segur que no tenia receptes. Però resulta que sí! I què!
Oh Senyor, també amb mango!
I on puc aconseguir-ho, madur? Al voltant d’una zona verda estesa.

Lenok, ESCOLTA AQUÍ, vés a la botiga i
1. O comprar un caro mango groc tailandès (gairebé sempre està madur)
2. o bé teniu un parell de caixes de mango brasiler regular fins que trobeu alguna cosa més suau, emboliqueu-la amb paper i poseu-la en un lloc fosc durant uns dies i quedareu FELIÇ.

Estan madurant a les fosques?
Gràcies, Ir! I pel mango groc per separat! No ho sabia.

Estan madurant a les fosques?
Gràcies, Ir! I pel mango groc per separat! No ho sabia.

Emmagatzematge
Els fruits de mango maduren a temperatura ambient (la temperatura ideal és de 13 graus), si s’emmagatzemen a l’interior, on no penetra la llum solar directa. Si es compleixen totes les condicions, la vida útil és d’una a dues setmanes. La fruita fresca, tallada a trossos, es pot conservar a la nevera en un recipient de plàstic durant un màxim de tres dies.

Ús
En tots els països on aquest mango és àmpliament cultivat, es menja en gairebé totes les etapes del desenvolupament. Els mangos es transformen en sucs, gelatines i melmelades. El mango verd immadur s’utilitza per fer el famós chutney de mango (salsa àcida) o adobs. Per exemple, a l’Índia, un plat molt popular són les peces de mango immadur marinades amb oli, sal i espècies. És cert que la utilitat d’aquest plaer culinari és dubtosa, és massa greixosa, àcida i picant. Per tant, us recomanem preparar unes postres delicioses i lleugeres a partir d’una fruita exòtica.

Funcions beneficioses
Les fruites de mango verdes i verdes s’utilitzen sovint en medicina casolana a l’Índia i altres països asiàtics. Els fruits verds contenen molt de midó que, a mesura que madura, es converteix en sucres: sacarosa, glucosa i maltosa. A més, els mangos no madurs són una valuosa font de pectina; no obstant això, després de la formació d'un os dur al fetus, la seva quantitat disminueix significativament.El mango no madur té un sabor molt àcid a causa del contingut d’àcids cítric, oxàlic, màlic i succínic. El mango verd també és ric en vitamina C. Dos mangos immadurs al dia, menjats amb mel i sal, us estalviaran diarrea, disenteria, hemorroides, dispèpsia crònica i restrenyiment.
El mango madur conté molts sucres i vitamines, però pocs àcids. Les fruites sucoses madures tenen un efecte diürètic, laxant i reparador. A més, tonifiquen el múscul cardíac, milloren la pell i augmenten la gana.