Crema de crema de iogurt (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Crema de flam de iogurt (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Iogurt	300 g
ou	1 PC
sucre	5 culleradetes
farina	2 cullerades
mantega	50 g

Mètode de cocció

• Combineu la farina amb el sucre, afegiu-hi un ou, remeneu-ho bé.
• 
• Poseu iogurt a la barreja resultant, barregeu bé perquè no quedi grumolls.
• 
• Col·loqueu una estora de silicona o un tovalló de lli al bol multicooker, col·loqueu un recipient amb nata, aboqueu aigua fins a la meitat de l’altura d’aquest recipient i activeu el programa Calefacció.
• 
• Cuinar fins que quedi espès, remenant de tant en tant. Quan la crema espesseixi, poseu-hi mantega i torneu a barrejar-la bé.
• 
• Deixeu refredar la crema, després es pot fer per fer diversos pastissos.
• 

Nota

Aquesta recepta la vaig trobar a Internet, a l’original es prepara en un bany d’aigua a la cuina, però jo, com a fan del multicooker, vaig decidir intentar adaptar-la als modes multicooker, cosa que va tenir força èxit.
He utilitzat el iogurt de la meva pròpia preparació, amb llet al forn, es pot prendre amb llet normal, encara és deliciós. He cuinat amb la tapa del multicooker tancada, en el procés he obert i he barrejat la crema tres vegades. Uns 10 minuts després de començar el compte enrere, la crema estava llesta i vaig apagar el programa.
Si us agraden les cremes de mantega més saturades, després de refredar la massa resultant, podeu afegir-hi 150 grams de mantega, suavitzada a temperatura ambient, i batre-les amb una batedora.
A la meva recepta, s’indiquen 5 culleradetes de sucre, no m’agraden els pastissos massa dolços, però en aquesta crema es pot ajustar la dolçor al gust, si us agraden les cremes més dolces, poseu-hi 5 cullerades (a l’original, era exactament quant).
Que aprofiti!

Quina crema tan temptadora, ja estic començant a pensar què he de coure perquè pugui abocar la crema
Mila, i quan dius Escalfament et refereixes al programa, oi? No és l’escalfador que s’encén després de finalitzar els programes?
I, d’alguna manera, vaig entendre malament l’autor de la recepta amb el mató, el mató era, però no era el mateix que volia, i la crema probablement a una temperatura més baixa i no s’espesseixi

Sí, ho heu entès correctament: es tracta de Preescalfament, en què el dibuix animat bull i es cou durant vint minuts. És a dir, d’aquesta manera reproduïm el mateix bany d’aigua, només no a l’estufa, sinó en un multicooker.

Gràcies per l'aclariment
Segur que ho intentaré.

És fantàstic que el multicooker estigui adaptat per fer crema

Sí, així és com ens va espatllar el multicooker, intentem adaptar-los tots els plats, només per no cuinar als fogons.

Estic informant! Vaig fer la crema! Va resultar només classe! Ni tan sols m’esperava que funcionés de seguida, mai no havia fet un flam.
Gràcies per la recepta!

Està molt bé, m’alegro que tot hagi funcionat. Gràcies pel "reportatge". I com ho tastes, t'ha agradat? M’agrada aquesta crema perquè és lleugera, no greixosa i sempre hi ha alguna cosa a fer, el iogurt casolà pràcticament no es tradueix a casa.
Ahir també vaig fer una crema així, el meu fill va demanar xocolata a aigua bullint, no hi havia crema agra a la nevera, aquesta recepta va ajudar.

Vaig fer servir aquesta crema de xocolata amb aigua bullent, sí, crema lleugera i no grassa, amb un bon sabor de iogurt. I, de fet, sempre hi ha alguna cosa a fer i més barat que la mateixa crema agra amb llet condensada. I és convenient variar-lo, afegir-hi ingredients nous, és com una bona base, s’adaptarà al que vulgueu.Així que sí, em va agradar molt el gust)
Per cert, es pot menjar com a postres a part. A la cuina francesa hi ha l’anomenada crema de vainilla, de manera que és molt semblant a la nostra crema, sense afegir oli. Per tant, és totalment versàtil.

Bona idea! Ho provaria com a crema per a amanides de fruites o en altres postres. De fet, podeu utilitzar-hi diversos "farcits", heu de pensar-hi.

Sí, també penso en ell i en la fruita
Sembla que aquesta combinació serà molt saborosa.

Recentment he tornat a fer aquesta crema amb l'addició d'una cullerada de cacau. També va funcionar bé.

🔗

L’he utilitzat en un pastís de mel, a tothom que ho ha provat li ha agradat.

Bona tarda! El iogurt només és natural? No funcionareu amb additius de fruites?