Carns guisades amb albergínia en una cuina cuita Maruchi RW FZ47

[Carns guisades amb albergínia]

Carns guisades amb albergínia en una cuina cuita Maruchi RW FZ47

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porc (espatlla magra)	800 g
Tomàquets amb el seu propi suc (M'agrada el pomito italià)	500 g
Bombeta	1 gran
Albergínia ((més és possible, llavors no hi ha guarnició)	3-4 mitjà
Sal, condiment calent per a la carn (Vaig prendre una barreja seca de Santa Maria)
Herbes (Tinc alfàbrega seca, fulla de noguera seca)

Mètode de cocció

• Talleu la carn a trossos (com per al goulash), fregiu-la a foc fort (per velocitat, fregiu-la en una paella), poseu-la en una cassola multicooker. Afegiu els tomàquets al vostre propi suc i poseu-hi "Estofat" durant una hora i mitja. A continuació, afegiu la ceba picada, les albergínies trossejades (daus de 2 cm), la sal, les espècies al multicooker i activeu primer el "Forn" (a bullir) i, a continuació, canvieu al mode "Estofat" durant 1 hora. Si no hi ha prou salsa, podeu afegir una mica d’aigua o de brou.

Nota

Basat en la recepta de Dachnitsa: Carns guisades amb albergínia
Fa temps que busco una recepta amb albergínies, de manera que no calgui fregir-les ni coure-les. Com a resultat de les meves cerques, he canviat una mica aquesta recepta.

M’agradaven molt les pròpies albergínies, suaus, però sense taca. Crec que aquest és l’efecte del multicooker.

Ara aniré a imaginar-me una cosa similar (amb pit de pollastre i tomàquets vius).

Amb tomàquets vius, sí! Simplement vaig tenir problemes de temps amb el temps i vaig haver de jugar amb els vius. És a dir, aquests tomàquets M’agrada molt utilitzar-lo perquè no contenen additius: ni aigua, ni condiments, ni conservants. A l’hivern, quan no hi ha tomàquets a la botiga, és només un regal de Déu. I a l’estiu, i fins i tot des del jardí, sens dubte és millor fresc.
Una qüestió de gustos, és clar, però em sembla que el pit de pollastre amb albergínia no va bé.

[lega]

Una qüestió de gustos, és clar, però em sembla que el pit de pollastre amb albergínia no va bé.

lega, tot va sortir bé, pollastre amb un gran nombre de verdures en salsa de tomàquet. També he afegit pebrot dolç.

El més important és l'eliminació de verdures (residus de les compres de vacances). Per tant, el filet de pollastre estava congelat.

I així tot es va transformar bé en un deliciós sopar.