Limoncello en un multicooker Maruchi RW-FZ47

Limoncello en un multicooker Maruchi RW-FZ47

Categoria: Begudes

Ingredients
Llimona	2 unitats (450 gr)
Sucre	100 g
Aigua	100 ml
Vodka	500 ml

Mètode de cocció

• Poseu sucre en un bol multicooker, afegiu-hi aigua, deixeu-ho bullir al programa Calefacció i refredeu l'almívar resultant fins que estigui calent.
• Aboqueu aigua bullent sobre les llimones i esbandiu-la bé. Amb un pelador de verdures, talleu prim la ratlladura i talleu-la a la batedora. Premeu el suc de les llimones.
• Poseu la ratlladura triturada en un recipient de vidre o ceràmica, aboqueu-hi xarop, suc de llimona i vodka, barregeu-ho. Col·loqueu el recipient al bol multicooker (després de col·locar una estora o tovalló de silicona al fons).
• 
• Tanqueu el recipient amb una tapa o esteneu-lo amb paper film. Aboqueu aigua al bol fins a la meitat de l'alçada del recipient.
• 
• Torneu a engegar el programa de calefacció, espereu a bullir l'aigua del recipient i, a continuació, canvieu el mode de cocció múltiple al mode de calefacció (mantingueu-lo calent) i deixeu-ho en infusió durant almenys 12 hores. El meu limoncello va insistir en la calefacció durant 15 hores i uns dos dies més en un multicooker tancat apagat.
• A continuació, es pot filtrar i embotellar la beguda.
• 

La llimona, com la gritsa, també és una llimona a l’Àfrica. I no pot deixar de ser deliciós! Gracies carinyo! Intentaré experimentar amb menys alcohol. Ara a les botigues, tot i la gran selecció, encara no sabeu què esteu comprant, quin tipus de productes químics ha abocat el fabricant en una bonica ampolla. I després cuina casolana i fins i tot ràpida! Classe!

Elena, t’aconsellaria no reduir l’alcohol, la beguda no és molt forta de totes maneres. És millor beure-ho més endavant amb l’addició de glaçons, alhora que disminuirà la força.

Igual que m’oblidava del gel! Gràcies, ho consideraré