Pa de carbassa al vapor

Pa de carbassa al vapor

Categoria: Pa de llevat

Cuina: xinès

Ingredients
Farina	250 gr.
Carabassa	150 gr.
Llevat	3 gr.
Sucre	10 gr.
Sal	1 gr.
Aigua	20-40 ml.
Oli vegetal	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Renteu la carbassa, peleu-la, talleu-la a trossos
• 
• i vapor.
• 
• Puré. Combineu-ho amb farina, llevat, sucre i sal.
• 
• Afegiu aigua la quantitat que necessiteu, ja que la carbassa també va absorbir aigua. He afegit 1 cullerada. l., Però més és possible. Pastar la massa.
• 
• A l'original, el pa es prepara sense provar-lo.
• Feu rodar un tub
• 
• i dividiu-les en boles petites.
• 
• Estireu la bola, unteu-la amb oli de gira-sol
• 
• i plegar per la meitat.
• 
• Tallar pels costats i separar-los.
• 
• Feu 8 osques al mig sense tallar i una al centre.
• 
• Plega com es mostra a la foto en forma de flor de préssec, pessigant la peça de treball primer al centre i després als laterals.
• 
• 
• Lubriqueu el palet amb oli de gira-sol. Col·loqueu les peces a poca distància l’una de l’altra.
• 
• Doneu 10 minuts. prova i coure al vapor durant 20 minuts. a foc mig. Obrir amb cura: primer apagueu el foc i, a continuació, obriu gradualment la tapa perquè l'aire fred no passi immediatament i no caigui.
• 

El plat està dissenyat per

19 peces.

Hora de cuinar:

2 hores.

Programa de cuina:

Cuina al vapor.

Nota

La recepta està extreta del lloc 🔗

Receptes similars

Pa de carbassa de blat amb farina de gra integral (DEX-60) (Snusmumrik)

Pa de crema de carbassa (forn) (Administrador)

Pa amb carbassa, formatge i herbes (Tamboréna)

Splyushechka, quin tipus de carbassa tens, o és un pub, la classe magistral és molt clara, gràcies. I a què té gust aquest pa?

Quina recepta tan interessant! Vull provar de fer-ho, però tinc preguntes: 1) El vau cuinar en un mantool? 2) Per què va escriure "coure al vapor"? Coure o bullir, o és alguna manera especial? 3) És possible coure-la al vapor en una olla de cocció lenta? Gràcies!

[qdesnitsa]

qdesnitsa Té gust de pa xinès. Vaig afegir una carbassa a la massa, no és una font, com l’anomenaven. Em sento una mica al pa.
gala10 Va coure el pa al vapor. I no sé sobre multi. Suposo que encara no en tinc l’única. Tot i que crec que es pot cuinar fins i tot amb escòria de cola sota una tapa.

Sí, segueix cuinant ... Intentaré fer-ho en un dibuix animat i després escriuré el que va passar.

Larissa, molt bonica! Intentaré cuinar, m'agrada el pa bullit.

Quin pa tan interessant! : rosa: I a què té gust? La carbassa se sent forta?

[Gal]

Noies, moltes gràcies.
Gal, Crec que us agradarà.
Irin, No he menjat mai bullit abans. Ni tan sols esperava que resultés tan saborós.
Sant Valentí, la carbassa se sent, però no és forta. I no entenc què em recorda.

Larissa, molt bonica! Intentaré cuinar, m'agrada el pa bullit.

I ni tan sols vaig sospitar que hi ha pa bullit! Quin lloc útil!

Galin, tot just ho va descobrir. L’altre dia em vaig comprar un Buer wok, ara estudiaré els plats xinesos

Galin, tot just ho va descobrir. L’altre dia em vaig comprar un Buer wok, ara estudiaré els plats xinesos

Bandera a la mà! Espero que també ens ensenyareu!

Mussol, quin tipus de pa heu resultat interessant: tant bonic com tema de tardor: sembla fulles d’auró.
I probablement quin vkuuuusny !!!

Oksana, "marca"

[gala10]

gala10 Gal, avui vull processar el wok, treure la cera i tirar la primera ceba fregida amb gingebre. Ja tenia cura de la recepta
Oksana-br Oksan, però realment sembla fulles, i com no em vaig adonar Gràcies

[Mussol]

És possible cuinar-lo al vapor en un multicooker?

... I no sé sobre multi. Suposo que encara no en tinc l’única.

Mussol multicooker és un molt bo ajudant que val la pena comprar
enllaç gala10
Mussol, Vaig cuinar a olla lenta. Saborós

La meva germana volia regalar una vinyeta, ara va començar les reparacions i encara no la compraria