Pa de carbassa de blat amb farina de gra integral (DEX-60)

[QUE APROFITI!]

Pa de carbassa de blat amb farina de gra integral (DEX-60)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat premium	380 g
farina de gra sencer	120 g
puré de carbassa	180 g
aigua + puré	marca de fins a 280 ml
sucre	1 cda. l
sal	1,5 culleradetes
llevat premsat	10 g
oli vegetal	50 g

Mètode de cocció

• Puré de carbassa crua amb una batedora. Poseu el puré de carbassa ben tancat en un got mesurador d’HP (l’he comprimit amb una culleradeta) i afegiu aigua tèbia a la marca de 280 ml.
• El pastat i la primera prova es fan a HP en mode "Dough" (tinc 1,5 hores). Poseu tots els ingredients a la galleda HP, excepte l'oli vegetal, activeu el mode "Pasta". Afegiu oli vegetal després de 5-10 minuts de barreja. És millor seguir el kolobok.
• Al final del programa, traieu la massa del CP, arrodoneu-la i col·loqueu-la en un cassó MT amb untat d’oli vegetal.
• Activem el mode "Iogurt" durant 20-30 minuts, després el desactivem i deixem la prova en un MT tancat durant 30 minuts més.
• Mode Deleu "Forn": 45 minuts, al final del pa, gireu i activeu "Forn" durant 20 minuts més.
• De seguida el traiem del MV, el refredem sobre una reixeta i QUE APROFITI!

Hora de cuinar:

3,5 hores

Programa de cuina:

En HP -

Nota

La foto, malauradament, no transmet el color real del pa: completament taronja.

Receptes similars

Blat al nèctar de carbassa (Tatiana S.)

Pa de taula de carbassa-poma (pa) (Qween)

Pa de sègol de blat amb carbassa en una pa (Omela)

En algun lloc hi havia la darrera carbassa estesa. I va quedar una mica de farina de gra sencer. Per tant, hem de coure segons la vostra recepta.

Intenta-ho! Espero que gaudiu del resultat! Vaig coure aquest pa segons el mateix principi: un tros de carbassa estava ficat a la nevera i els darrers 120 g de farina de gra sencer només ocupaven espai.

Per cert, sobre els ocells, (shyutka). Abans he fet alguna cosa similar, però no amb farina de gra sencer. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2726.0 Però també va ser saborós!

No tinc cap dubte que Stеrn és una artesana famosa i les seves receptes són meravelloses. La meva versió del pa no és tan dolça, de manera que la meva família el va menjar com sempre: la versió de taula (amb tot seguit).