Àvia de patates (en una olla o en una pizza)

Àvia de patates (en una olla o en una pizza)

Categoria: Plats de carn

Cuina: Bielorús

Ingredients
Patates ratllades (no premsades) + cap de ceba gran	uns 1400 gr.
Cebes per fregir	150-200 gr.
Carns fregides (embotit fumat, cansalada fumada o fresca, porc o aviram)	250 gr.
Sal marina gruixuda	1,5 culleradetes.
La llet és molt calenta	150-300 gr.
Pastanaga	100 g
All	3-4 dents
Negre mòlt, picant i una mica de coriandre	gust
Cuinar greixos per fregir
Herbes fresques o seques

Mètode de cocció

• He de dir de seguida que les desviacions en les normes poden ser de més de 50 a 70 grams. Aquesta imatge no canviarà molt. La llet canviarà la consistència. Però hi ha més informació a continuació.
• això és el que necessitem
• 
• Primer, preparem la carn.
• Tallarem tot el que posseïm a trossets i el sofregirem. Saborós per combinar carn / embotit fresc i fumat. Les proporcions són absolutament del vostre gust. A més de la quantitat, podeu posar més o menys. Però us aconsello fregir només amb greix. Després, enviarem el suc del fregit a la missa de l’àvia.
• Les pastanagues (ratllades), les cebes (trossejar-les no grosses i no fines), els alls (picar-les) també es fregeixen. Podeu utilitzar oli vegetal. Faig servir pastís de pastanaga.
• A continuació, peleu i netegeu les patates i les cebes. 1/3 de l'arc va primer, després l'arc al centre i al final. Enviem totes les peces sense rentar a l’àvia. No cal estirar-se.
• Afegiu sal, espècies, herbes, farcit de carn, pastanagues fregides a la massa de patata.
• 
• Ara posem la llet a escalfar i la portem quasi a ebullició. Preparem la missa de l’àvia amb llet. Barregeu-ho bé.
• 
• La quantitat de llet depèn de la densitat de l'àvia que t'agradi. Com més líquid, més suau és l’àvia.
• A sobre, podeu untar o distribuir la crema de llet amb rodanxes.
• 
• Podeu coure la capçalera en una cuina múltiple

• Àvia de patates en un Oursson MP5005 multicooker (Tumanchik)

• Podeu coure l’àvia al forn en una olla o en una safata de forn. Preescalfeu a 200 graus. Coure al forn fins que es daurin al voltant de les vores de l’olla.
• 
• I, per descomptat, en una pizza, que escalfem fins a 180 graus. Forn amb tapa oberta sobre una espàtula.
• 
• La part superior es pot daurar sota la graella. O suau, també és deliciosa. Si de sobte no la vau acabar de seguida, al dia següent fregiu-la amb greix. Saborós!
• Serviu-ho amb crema de llet o qualsevol tipus de salsa de crema de llet. Tot està boníssim!

Nota

Un plat contundent, un plat saborós que poques vegades deixa indiferent a ningú. I, tot i que és nacional, es prepara de manera diferent en totes les famílies, com els panellets de patata. Jo mateix cuino de diferents maneres tot el temps. Prefereixo suau perquè els nens puguin menjar.
Que sigui saborós per a tu, amb amor: el teu Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina, Irisha! He portat el vostre deliciós menjar a punts de llibre! No cuinem això!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, deliciós-ah-ah! El meu marit i jo també adorem a les olles! És cert, cuino una mica diferent, bé, quantes mestresses de casa, tantes receptes

[aprelinka]

aprelinka, Orshanochka, noies a la salut! plat famós i preferit!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, aquí aquí, ara mateix, he llegit un article sobre un futbolista armeni que viu a Zhodino-Kamo Hovhannisyan: un futbolista de 24 anys de la selecció nacional armenia i "Torpedo-BelAZ". Cito textualment les seves paraules: "Però la cuina bielorussa no és d'alguna manera molt bona per a mi: els panellets i les sopes no van quedar impressionats. No va estar gens malament, però definitivament no són els plats que demanaria a la meva mare". I em vaig pensar, hospidya, que has entès el shtob! Però no puc menjar un kebab cada dia, només se’m caurà l’estómac. Bé, està bé sortir a la natura, però poques vegades això passa.Però el bulb, sí, de color groc, bullit, i una àvia amb cruixents, i creps de patata, boletes i altres similars, almenys diverses vegades al dia!

I ho vaig provar: confirmo que la tardor és deliciosa))

Irina, moltes gràcies per recordar-me un plat tan meravellós
Respecto molt, molt, l’àvia de la patata, des que la meva àvia la va fer al forn, amb una escorça i cruixents ... eh
L’ús de la llet va ser una revelació per a mi, ho hauré de provar.
P.s. una olla amb papallona és un miracle

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, De seguida em vaig adonar mirant la imatge que es tracta d’un irka amb olles .. una broma ..

[Orshanochka]

Orshanochka, però tampoc no m’agraden els panellets de patata, tot i que tracto les patates amb molta pietat.
Tumanchik, Ahir vaig estar pensant en la teva recepta tota la nit, vull provar-la.
No hauria de semblar panellets, oi ??? I més sobre puré de patates ?? Perquè les patates i la llet.

Que deliciós que és! Ira, gràcies)

[Orshanochka]

Orshanochka,

aquí en un bai ara mateix he llegit un article sobre un futbolista armeni que viu a Zhodino-Kamo Hovhannisyan: un futbolista de 24 anys de la selecció nacional armenia i "Torpedo-BelAZ". Cito textualment les seves paraules: "Però la cuina bielorussa no és d'alguna manera molt bona per a mi: els panellets i les sopes no van quedar impressionats. No va estar gens malament, però definitivament no són els plats que demanaria a la meva mare". I em vaig pensar, hospidya, que has entès el shtob! Però no puc menjar un kebab cada dia, només se’m caurà l’estómac. Bé, està bé sortir a la natura, però poques vegades això passa. Però el bulb, sí, de color groc, bullit, i una àvia amb cruixents i creps de patata, boletes i altres similars, almenys diverses vegades al dia.

Tanya! així que viurà amb aquest menjar una estona i no el podeu arrossegar per les orelles
Recordo el meu marit quan va provar els rotllos per primera vegada. Vaig jurar que no hi haurà més nikada-nikada es portarà aquesta desagradable cosa a la boca que ara espera quan el gendre del cunyat guanyi el llançament del partit

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, gràcies per la recepta! Ni tan sols he provat un plat així, he fet un marcador, sens dubte intentaré cuinar-lo.

[simplement no els sabeu cuinar!]

sobre el jugador de futbol armeni

Tanyusha nicho es troba retalls de taronja no entén les patates.

moltes gràcies per recordar-me un plat tan meravellós

Vikulya bé, qui més apreciarà si no són compatriotes))) gràcies!

L’ús de la llet va ser un descobriment per a mi

No el cuino tan aviat com sigui possible. M’agrada la llet calenta per donar tendresa. Compte amb nens)))

De seguida em vaig adonar mirant la imatge que es tracta d’un irka amb olles

cara, per descomptat jo
gràcies estimada per no oblidar))))

No hauria de semblar panellets, oi ??? I més sobre puré de patates ?? Perquè les patates i la llet.

Irisha, doncs, està més a prop dels panellets de patata que del puré de patates.

Que deliciós que és!

així que viurà amb aquest menjar una estona i no el podeu arrossegar per les orelles

oh no m'agraden els tigres ...simplement no els sabeu cuinar!

I ho vaig provar: confirmo que la tardor és deliciosa))

però això és cert! però parlaré d’aquesta reunió una mica més tard.

Tumanchik, Ira, gràcies per la recepta! Ni tan sols he provat un plat així, he fet un marcador, sens dubte intentaré cuinar-lo.

Llum per a la salut

Molt saborós! Gràcies)