Pa de civada de carbassa de blat

[Programa "Pa blanc" pes 750 gr. escorça mitjana]

Pa de civada de carbassa de blat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Puré de carbassa	200 gr.
Llet	60 ml.
Sucre	1,5 cullerades. l
Sal	1,5 culleradetes
Oli vegetal	2 cullerades. l
Hèrcules (moldre)	50 gr.
Farina / s	400 gr.
Llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Col·loqueu tots els ingredients a la galleda de la màquina de pa en l’ordre recomanat per les instruccions. Primer tinc ingredients líquids i després secs.
• Programa "Pa blanc" pes 750 gr. escorça mitjana
• 
• 
• El vaig tallar calent (perquè al matí ja no hi haurà), així que una molla tan gran
• 
• Tall al dia següent
• 

El plat està dissenyat per

Pa que pesa 707 grams.

Hora de cuinar:

3 hores 25 minuts

Programa de cuina:

Marca HP 3801

Nota

El pa va resultar deliciós amb una escorça cruixent i una molla de color groc assolellada

Un pa preciós, però més atret per una recepta senzilla, el marca com a marcador, gràcies!

[Anna]

AnnaGràcies per la vostra atenció a la recepta

I m’ha agradat la recepta! És cert, tinc un fabricant de pa més gran, un pa d’aquest pes per a la meva família una vegada. Així que comptaré! Es poden utilitzar no pas puré de patates, sinó suc de carbassa amb polpa? I què passa amb el suc de pastanaga amb polpa?

[Svetlana]

Svetlana, Crec que podeu, seguiu el kolobok

Gràcies per la recepta. Definitivament, ho cuinaré. He congelat el puré de carbassa! Simplement intenteu substituir la meitat de la farina per gra sencer.

[Tashenka]

Tashenka, per la teva salut! Aquí estic lluitant contra la collita de carbassa

És temptador provar-ho! Em pregunto quin gust tindrà? Ho vaig fer amb pastanagues, però mai vaig afegir carbassa. Seguro que faré un d’aquests dies. Gràcies per la recepta

[Julia]

Julia, la carbassa no té gust, però el color és assolellat

Gràcies, me'n vaig anar amb una explosió (perdó que fos petit), però almenys vaig aconseguir provar-ho.
En lloc de puré de carbassa, he utilitzat carbassa ratllada sobre un ratllador fi.
Tot i que la galleda us permet coure gairebé dues vegades més, no he après a comptar les receptes ... tot el temps apareixen totes les tonteries, així que intento adherir-me sempre a l’original

[tvt]

tvt, M'alegro que t'hagi agradat el pa, sóc més de 750 gr. Intento no coure els pans, perquè l'estufa amassa amb força, més de 500 gr. farina Deixa'm ajudar-te a comptar, només digues-me quants grams de farina

He intentat agafar TOTAL dues vegades més:
pel que fa a mi, hi ha poca humitat ... i molt poc ajustat
(va trencar el sostre, va començar a pujar durant el procés de cocció: possiblement a causa del fred).
A la màquina de fer pa Delfa DB 1047008, 1 kg de pa acabat és bo després de coure’l.
És possible tornar a calcular la recepta d’aquesta condició?

Hurra !!! He cuit aquest sol !!! Saborós, bonic, senzill! Va pujar bé. La coberta és convexa, sense esquerdes. L’únic és que el meu pa no volia estirar-se per tota la galleda. Bé, deixeu-ho! No va afectar el sabor. Els nois no van esperar fins que es refredés completament, van exigir entrepans.
Moltes gràcies per la meravellosa recepta.

He intentat agafar TOTAL 2 vegades més

Vaja! I la vostra estufa barrejarà 800 gr. farina? Vaja!
Bé, si és dues vegades més, és fàcil: multipliqueu-ho tot per 2
Resulta així:
Puré de carbassa 400 gr.
Llet 120 ml.
Sucre 3 cullerades. l
Sal 3 culleradetes
Oli vegetal 4 cullerades. l
Hèrcules (triturar) 100 gr.
Farina premium 800 gr.
Llevat sec 2 culleradetes

Si sembla que hi ha poca humitat, afegiu una mica d’aigua durant el pastat, vigileu el monyo, la farina pot ser diferent.

Proveu primer 600 gr. la farina, si és possible, coeu-ne 800
Puré de carbassa 300 gr.
Llet 90 ml.
Sucre 2,5 cullerades. l
Sal 2,5 culleradetes
Oli vegetal 3 cullerades. l
Hèrcules (triturar) 75 gr.
Farina premium 600 gr.
Llevat sec 1,5 culleradetes

[Tashenka]

Tashenka, per la teva salut! M'alegro que m'hagi agradat el pa.

L'única cosa: el meu pa no volia estirar-se per tota la galleda

Després de l’últim pastat, trec la batedora i poso el monyo al mig, a continuació, la massa puja uniformement per tota la galleda i el sostre resulta uniforme

Sí, ja ens sentim bé! L’escorça de la vora escurçada és arrissada i cruixent. Als meus hooligans els encanta molt.

Vaja! I la vostra estufa barrejarà 800 gr. farina? Vaja!

És gran, pot pastar més, però aleshores li costa molt.

Bé, si és dues vegades més, és fàcil: multipliqueu-ho tot per 2

Sí, sí, però és difícil per al fabricant de pa

Proveu primer 600 gr. farina ....

Així que vaig coure un pa de quilogram (només amb petites substitucions) (Normalment poso la galleda a la balança i la mesuro per les balances:
Puré de carbassa (carbassa fresca ratllada sobre un colador) 303 gr.
Llet 93 gr.
Sucre (encara hi ha menys quantitat de farina de civada en lloc de la de civada enrotllada) 30 gr.
Sal 16 gr.
Oli vegetal Oleina 40 gr.
Hèrcules (2 sobres de "farina de civada usats") (Magatzem: plàstics (74%), zukor (21%), varetes (4%), cuina de Kharchov), preselecció de 4 panses de cada sobre) 90 gr.
Farina premium 605 gr.
Llevat sec de 8 gr.
TOTAL a la galleda era de 1185 gr.
Al forn durant 3 hores i 30 minuts ():
- Programa 1 "Pa normal";
- Pes 3 lliures (1800 gr.);
- Color escorça Mitjà.

I així va resultar un miracle i vista en secció
Vaig córrer a treballar per tractar els meus companys ... Gràcies de nou per la gran idea d’experimentar amb la màquina de fer pa.
I aquest és un nou tall, fet amb un ganivet de ceràmica afilada (foto amb il·luminació fluorescent):

Ben fet! Bona lliçó!

Quin pa meravellós! M'alegro que m'hagi agradat el pa. Gràcies pel vostre interès per la recepta

I, de nou, us agraeixo una recepta tan meravellosa! Bonic, saborós, sa! Ahir vaig coure al forn combinant carbassa, carbassó i pastanaga amb puré de patates. Afegides llavors de lli. Una recepta universal!

[Natàlia.]

Natàlia., menja per a la salut

Ahir vaig coure al forn combinant carbassa, carbassó i pastanaga amb puré de patates. Afegides llavors de lli

Vaja, que inusual! Prendre nota