Llet de farinetes de mill en una olla a pressió Marca 6051

Llet de farinetes de mill en una olla a pressió Marca 6051

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Millet	1 m
Llet	4-5 m. St. (Vaig agafar 5 m. St., perquè no calia que les farinetes fossin gruixudes)
Mantega, sal, sucre al gust

Mètode de cocció

• Rentem molt bé les crues, les posem en un bol. abocar la llet, afegir sal, sucre, mantega, barrejar. Tanquem la tapa, seleccionem el mode de farinetes de llet, la pressió predeterminada és de 30 kPa i vaig agafar el mateix temps predeterminat de 15 minuts (però després de cuinar les farinetes, personalment em definiria entre 10 i 12 minuts, m’agrada que els grans es sentin amb més força a la llengua ).
• Les farinetes van resultar molt tendres i la primera paraula va ser quan es va obrir la tapa: airejada !!

Hora de cuinar:

40 minuts

Nota

Les farinetes van resultar exuberants, ventilades i tan tendres. Per a mi, la propera vegada reduiré una mica el temps, de manera que em sentiré més gran. Però les farinetes estaven perfectament cuites. La tapa està neta, el cassó ni tan sols està brut per sobre de la meitat.
Com es va preparar:
11-10 inici de la cocció, la plaça corre
11-21 pressió quadrada en funcionament 20 kPa
11-22 30 kPa, el temps de compte enrere va començar 15 minuts.
S'ha acabat la cocció de l'11 al 37, s'ha començat a escalfar i la pressió continua sent de 30 kPa
en 5 minuts d’escalfament, la pressió va caure a 0, però la vàlvula encara no s’obre, va explotar forçadament en 40 segons, la tapa es va obrir, tot està net i ordenat.
Tot i que Brand només em fa feliç

Les farinetes van quedar meravelloses !!!

També vaig cuinar farinetes, va sortir deliciós.
Però, Tatyana, com heu dit, a l'inici retardat, la vaig cuinar en puré de patates durant la nit. No, sens dubte és saborós, però la meva llar està acostumada a una consistència diferent. Intentaré cuinar sense començar endarrerit

També vaig cuinar farinetes, va sortir deliciós.
Però, Tatyana, com heu dit, a l'inici retardat, la vaig cuinar en puré de patates durant la nit. No, sens dubte és deliciós, però la meva llar està acostumada a una consistència diferent. Intentaré cuinar sense començar endarrerit

No m’agraden les farinetes amb un inici retardat, ni aquest calicó
M'alegro que les farinetes us hagin fet feliç. Que aprofiti

No m’agraden les farinetes amb un inici retardat, ni aquest calicó
M’alegra que la farineta t’hagi fet feliç. Que aprofiti

No entenc per què passa això en un inici retardat?
Un conegut meu només cuina d’aquesta manera, diu que s’obtenen cereals excel·lents. És cert que no té Brand, sinó Redmond (però també és una olla a pressió). I diu que hi ha grans, però tinc una massa homogènia

Per alguna raó, s’insereix una foto cap als costats ((

No entenc per què passa això en un inici retardat?
Un conegut meu només cuina d’aquesta manera, diu que s’obtenen cereals excel·lents. És cert que no té Brand, sinó Redmond (però també és una olla a pressió). I diu que hi ha grans, però tinc una massa homogènia

Tinc moltes olles a pressió i, a tot arreu, la mateixa imatge es retarda, els cereals estan saturats de líquid durant la nit, amb totes les conseqüències que hi hauria d’haver-hi. Potser el vostre amic només està satisfet d’aquest embolic. Per primera vegada vaig intentar menjar-lo, estalviant temps al matí, però ara no ho fa, no cuino, és millor que em llevi d'hora, ho carregui tot i mengi amb gust

I tinc aquest problema ... Vaig posar la farineta de mill en un inici retardat: 5 hores, a més, va estar durant 1,5 hores durant la calefacció (mode de farinetes de llet, 15 minuts). El fet que hagi resultat molt bullit no em molesta, al contrari, m’encanta molt.Però aquí té algun regust incomprensible ... com si la llet s’hagués fos o alguna cosa així ...
Al principi vaig pensar, potser tinc problemes, però no, tothom va confirmar que hi havia un gust estrany. Abans, també vaig cuinar llet de blat sarraí, amb el mateix temps de retard i escalfament (també té un gust estrany, i després vaig coure arròs ja amb normalitat) sense retard i escalfament, i després va resultar correcte - farinetes amb el gust habitual de farinetes.
Tinc el primer dibuix animat, solia cuinar farinetes com sempre a la cuina, així que ni tan sols ho sé ... és poc probable que la llet agra (en 5 hores), podria canviar d’alguna manera en 1,5 hores de calefacció ??

Sovint el gruel surt com fos. Si cuineu de manera retardada, es pot reduir el temps de cocció (hauríeu tingut 8-9 minuts), el cereal ja està al vapor. La vostra llet no es tornaria àcida, si la tingués àcida, es pot veure una estratificació, com els flocs de llet i l’aigua per separat, i el sabor no s’hauria acabat de fondre. Simplement teniu un producte escalfat, a molta gent li agrada. Intenta jugar amb el temps, redueix el teu temps actiu i no el mantinguis calent durant massa temps. Bona sort.

Tanyulya, gràcies! D'alguna manera, ni tan sols sospitàva abans que les farinetes es poguessin fondre, digerir i que es pogués produir un gust així ... Experimentaré.

Hola!!!
Tatyana, gràcies als teus vídeos, fa uns dies em vaig convertir en el propietari d’una olla a pressió multicooker, que és increïblement feliç. Avui he preparat farinetes de mill segons la teva recepta. Les farinetes van resultar molt gustoses !!!
Abans d’aquest multicooker, només tenia MB Stadler Form Chef One 909, cosa que m’agrada durant dos anys. Però també volia una olla a pressió MV i els teus vídeos van ser l’últim impuls per comprar-la Gràcies !!!

Nina, moltes gràcies per les teves amables paraules. Amistat amb Brandik.

[Tanyulya]

Tanyulya, gràcies Tanya !!!

Sovint el gruel surt com fos. Si cuineu de manera retardada, es pot reduir el temps de cocció (hauríeu tingut 8-9 minuts), el cereal ja està al vapor. La vostra llet no es tornaria àcida, si la tingués àcida, es pot veure una estratificació, com els flocs de llet i l’aigua per separat, i el sabor no s’hauria acabat de fondre. Simplement teniu un producte escalfat, a molta gent li agrada. Intenta jugar amb el temps, redueix el teu temps actiu i no el mantinguis calent durant massa temps. Bona sort.
Hola!
Estic totalment d'acord! Val la pena reduir el temps amb un inici retardat.
Cuino així amb un inici retardat: 1 got de cereals, 1 litre. llet. Temps de cocció: 4 minuts. Vaig configurar el temporitzador perquè el multicooker tingui temps de cuinar, alliberar la pressió i deixar-me reposar 10 minuts més (sempre apago la calefacció). És a dir, si necessito aixecar-me a les 7, aposto a 6,50. Em llevo a les 7, vaig a la dutxa. Després de dutxar-me, les farinetes estan llestes, les trec del multi i de seguida les porto a la boca :)

i a l'inici immediat cuino 5 minuts. Apago la calefacció, no alliberaré la pressió jo mateix.